Chuyên đề Công nghệ 10 trang 65 Kết nối tri thức

Với lời giải Chuyên đề Công nghệ 10 trang 65 trong Bài 14: Thực hành: Đo dư lượng nitrate trong rau, củ quả Chuyên đề học tập Công nghệ 10 Kết nối tri thức hay nhất, ngắn gọn sẽ giúp học sinh dễ dàng trả lời các câu hỏi & làm bài tập Chuyên đề Công nghệ 10 trang 65.

Chuyên đề Công nghệ 10 trang 65 Kết nối tri thức

Câu hỏi mở đầu trang 65 Chuyên đề Công nghệ 10: Dư lượng natrte trong rau, củ quả là gì? Chúng có ảnh hưởng như thế nào đến sức khỏe con người? Làm cách nào để xác định được hàm lượng nitrate trong rau?

Lời giải:

Dư lượng NO3 là một trong những tiêu chuẩn quan trọng để đánh giá chất lượng rau quả. NO3 lần đầu tiên được phát hiện như dạng độc chất tồn dư trong nông sản, gây hại sức khỏe con người vào năm 1945.

Nitrat (NO-3) là dạng chất đạm hiện diện trong cây rau, củ, quả. Nếu chúng ta biết cách sử dụng lượng nitrat hợp lý (ít hoặc vừa đủ), nó sẽ giúp cho cây rau có màu xanh; củ, quả đẹp mắt đồng thời không gây hại cho sức khỏe con người.

Nitrit được xác định bằng phương pháp quang phổ hấp thụ phân tử với thuốc thử axit sunfanilic và N-(1-naptyl)-etylendiamin dihydroclorua, bước sóng đo 550 nm. Nitrat được khử thành nitrit bằng cột khử Cd-Cu và sau đó xác định nitrit tạo thành.

Xem thêm lời giải bài tập Chuyên đề học tập Công nghệ 10 Kết nối tri thức hay, chi tiết khác:

• Chuyên đề Công nghệ 10 Bài 10: Thực hành: trồng hoa, cây cảnh trong chậu

• Chuyên đề Công nghệ 10 Bài 11: Giới thiệu về Vietgap trồng trọt

• Chuyên đề Công nghệ 10 Bài 12: Các bước trong quy trình trồng trọt theo tiêu chuẩn Vietgap

• Chuyên đề Công nghệ 10 Bài 13: Một số mô hình trồng trọt theo tiêu chuẩn Vietgap

• Chuyên đề Công nghệ 10 Bài 15: Thực hành: Nhận biết sản phẩm Vietgap trồng trọt qua tem (nhãn)

Xem thêm các tài liệu học tốt lớp 10 hay khác:

• Giải Chuyên đề học tập Công nghệ 10 Kết nối tri thức
• Giải Chuyên đề học tập Công nghệ 10 Chân trời sáng tạo
• Giải Chuyên đề học tập Công nghệ 10 Cánh diều
• Giải lớp 10 Kết nối tri thức (các môn học)
• Giải lớp 10 Chân trời sáng tạo (các môn học)
• Giải lớp 10 Cánh diều (các môn học)

---