Em hãy trình bày một bản báo cáo thực hành thí nghiệm điều chế xà phòng

Giải Chuyên đề Hóa 11 Bài 5: Chuyển hóa chất béo thành xà phòng - Chân trời sáng tạo

Câu hỏi thảo luận 5 trang 31 Chuyên đề Hóa 11: Em hãy trình bày một bản báo cáo thực hành thí nghiệm điều chế xà phòng.

Lời giải:

BÁO CÁO THỰC HÀNH THÍ NGHIỆM: ĐIỀU CHẾ XÀ PHÒNG

1. Mục tiêu

- Điều chế xà phòng từ dầu dừa và đánh giá sản phẩm theo một số tiêu chí (Tiêu chuẩn Việt Nam 1557 :1991 về xà phòng bánh – phương pháp thử).

2. Nguyên liệu, dụng cụ, hóa chất

- Nguyên liệu và hoá chất: NaOH khan, dầu dừa, nước.

­- Dụng cụ: cân, cốc thuỷ tinh chịu nhiệt 500 mL, cốc thuỷ tinh 250 mL, ống đong, đũa khuấy, nhiệt kế, khuôn, kính bảo hộ, gang tay.

3. Cách tiến hành

- Cân khoảng 55 gam NaOH cho vào cốc đã chứa sẵn khoảng 100 mL nước và khuấy đều. Để nguội đến khoảng 38 ^oC.

- Cho khoảng 300 gam dầu dừa vào cốc thuỷ tinh chịu nhiệt, đun nhẹ và khuấy đều để đưa nhiệt độ của dầu dừa lên khoảng 48 ^oC.

- Rót dung dịch NaOH đã chuẩn bị (phía trên) vào cốc chứa dầu dừa và khuấy nhanh, liên tục trong 30 phút. Khi hỗn hợp chuyển màu sáng kem, sệt, mịn thì ngừng khuấy.

- Đổ hỗn hợp thu được ở bước 3 vào khuôn, vỗ nhẹ thành khuôn để đuổi không khí ra ngoài. Để khuôn nơi khô ráo. Sau khoảng 24 giờ, lấy xà phòng đã đóng rắn ra khỏi khuôn.

- Phơi xà phòng lấy ra khỏi khuôn ở nhiệt độ thường. Chú ý lật mặt các bánh xà phòng mỗi ngày. Sau 4 – 5 ngày, xà phòng có thể sử dụng được.

4. Thảo luận, đánh giá kết quả

Đánh giá xà phòng theo các tiêu chí:

- Màu của bánh xà phòng: tươi sáng, đồng nhất.

- Mùi của xà phòng: không có mùi hôi, chua của mỡ bị phân huỷ.

- Kết cấu bánh: chắc, mịn, không có vết rạn nứt.

- Xà phòng không còn dư dầu, mỡ chưa bị xà phòng hoá.

- Xà phòng không bị dư kiềm, giá trị pH < 10.

- Có khả năng làm sạch dịu nhẹ với da.

5. Kết luận

- Đã điều chế được xà phòng từ dầu dừa.

- Xà phòng thu được về cơ bản ổn: mùi thơm, tạo nhiều bọt, có tác dụng tẩy rửa tốt.

Lời giải Chuyên đề Hóa 11 Bài 5: Chuyển hóa chất béo thành xà phòng hay, chi tiết khác:

• Mở đầu trang 28 Chuyên đề Hóa 11: Em đã bao giờ rửa sạch tay dính dầu, mỡ chỉ với nước chưa ....

• Vận dụng trang 29 Chuyên đề Hóa 11: Từ xa xưa khi chưa xuất hiện xà phòng, con người đã biết sử dụng một số nguyên liệu sẵn có ....

• Câu hỏi thảo luận 1 trang 29 Chuyên đề Hóa 11: Có thể thay dầu ăn trong sản xuất xà phòng bằng dầu nhớt bôi trơn máy được không ....

• Câu hỏi thảo luận 2 trang 29 Chuyên đề Hóa 11: Cho biết chỉ số xà phòng hóa của dầu dừa và dầu phộng từ Bảng 5.1 ....

• Luyện tập trang 29 Chuyên đề Hóa 11: Từ Bảng 5.1, em hãy cho biết khi xà phòng hóa hoàn toàn một khối lượng dầu dừa ....

• Câu hỏi thảo luận 3 trang 30 Chuyên đề Hóa 11: Chất béo có nguồn gốc thực vật gọi là gì? Chất béo có nguồn gốc động vật gọi là gì ....

• Câu hỏi thảo luận 4 trang 31 Chuyên đề Hóa 11: Hãy nêu những tác hại của việc thải loại dầu ăn đã qua sử dụng ra môi trường ....

• Bài 1 trang 31 Chuyên đề Hóa 11: Lượng NaOH cần dùng trong một thí nghiệm điều chế xà phòng là 60 gam ....

• Bài 2 trang 31 Chuyên đề Hóa 11: Một nhóm học sinh tiến hành thí nghiệm điều chế xà phòng từ nguyên liệu ban đầu là NaOH và mỡ lợn ....

Xem thêm lời giải bài tập Chuyên đề học tập Hóa học 11 Chân trời sáng tạo hay, chi tiết khác:

• Chuyên đề Hóa 11 Bài 4: Tách tinh dầu từ các nguồn thảo mộc tự nhiên

• Chuyên đề Hóa 11 Bài 6: Điều chế glucosamine hydrochloride từ vỏ tôm

• Chuyên đề Hóa 11 Bài 7: Nguồn gốc dầu mỏ - Thành phần và phân loại dầu mỏ

• Chuyên đề Hóa 11 Bài 8: Chế biến dầu mỏ

• Chuyên đề Hóa 11 Bài 9: Sản xuất dầu mỏ - Vấn đề môi trường – Nguồn nhiên liệu thay thế dầu mỏ

Xem thêm các tài liệu học tốt lớp 11 hay khác:

• Giải Chuyên đề học tập Hóa 11 Kết nối tri thức
• Giải Chuyên đề học tập Hóa 11 Chân trời sáng tạo
• Giải Chuyên đề học tập Hóa 11 Cánh diều
• Giải lớp 11 Kết nối tri thức (các môn học)
• Giải lớp 11 Chân trời sáng tạo (các môn học)
• Giải lớp 11 Cánh diều (các môn học)

---