So sánh phương pháp chế biến thực phẩm có sử dụng nhiệt và phương pháp chế biến thực phẩm không sử dụng nhiệt

Công nghệ lớp 6 Bài 5: Phương pháp bảo quản và chế biến thực phẩm

Kết nối năng lực trang 31 Công nghệ lớp 6: So sánh phương pháp chế biến thực phẩm có sử dụng nhiệt và phương pháp chế biến thực phẩm không sử dụng nhiệt về: cách làm, ưu điểm, hạn chế.

Lời giải:

So sánh		Phương pháp sử dụng nhiệt	Phương pháp không sử dụng nhiệt
Giống
Khác	Cách làm	Là phương pháp làm chín thực phẩm trong nước hoặc bằng sức nóng trực tiếp của nguồn nhiệt.	Là phương pháp trộn các thực phẩm hoặc làm thực phẩm lên men vi sinh trong thời gian cần thiết
	Ưu điểm	Phù hợp chế biến nhiều loại thực phẩm, hương vị hấp dẫn	Dễ làm, món ăn ít dầu mỡ
	Hạn chế	Thời gian chế biến lâu	Khó khăn trong lựa chọn thực phẩm và bảo quản

Lời giải bài tập Công nghệ 6 Bài 5: Phương pháp bảo quản và chế biến thực phẩm hay, chi tiết khác:

• Câu hỏi trang 26 Công nghệ lớp 6: Thế nào là một món ăn ngon. Thực phẩm có thể được bảo quản và chế biến như thế nào để có được những bữa ăn hợp lí, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm....

• Khám phá trang 26 Công nghệ lớp 6: Kể tên các biện pháp đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm khi chế biến món ăn mà gia đình em đã thực hiện.....

• Khám phá trang 27 Công nghệ lớp 6: Gia đình em thường bảo quản thực phẩm bằng phương pháp nào. Hãy trình bày cách làm của một phương pháp bảo quản cụ thể.....

• Khám phá trang 29 Công nghệ lớp 6: Trong các phương pháp chế biến thực phẩm có sử dụng nhiệt nêu trên, sử dụng phương pháp nào có nguy cơ mất an toàn vệ sinh thực phẩm nhất. Hãy giải thích về lựa chọn của em.....

• Luyện tập trang 30 Công nghệ lớp 6: Quan sát và cho biết các món ăn có trong mâm cơm đã được chế biến bằng phương pháp nào. Có món ăn nào mà phương pháp chế biến chưa được giới thiệu ở trong bài....

• Vận dụng 1 trang 32 Công nghệ lớp 6: Gia đình em thường sử dụng phương pháp chế biến thực phẩm nào. Em có đề xuất sử dụng thêm phương pháp chế biến nào không....

• Vận dụng 2 trang 32 Công nghệ lớp 6: Cùng với người thân trong gia đình lựa chọn và chế biến một món ăn có sử dụng nhiệt....

Các bài học để học tốt Công nghệ 6 Bài 5: Phương pháp bảo quản và chế biến thực phẩm:

• Giải SBT Công nghệ 6 Bài 5: Phương pháp bảo quản và chế biến thực phẩm

  Xem lời giải

• Lý thuyết Công nghệ 6 Bài 5: Phương pháp bảo quản và chế biến thực phẩm

  Xem chi tiết

• Trắc nghiệm Công nghệ 6 Bài 5: Phương pháp bảo quản và chế biến thực phẩm

  Xem chi tiết

Xem thêm các bài soạn, giải bài tập Công nghệ lớp 6 Kết nối tri thức hay, chi tiết khác:

• Công nghệ lớp 6 Bài 4: Thực phẩm và dinh dưỡng

• Công nghệ lớp 6 Bài 6: Dự án: Bữa ăn kết nối yêu thương

• Công nghệ lớp 6 Ôn tập chương 2: Bảo quản và chế biến thực phẩm

• Công nghệ lớp 6 Bài 7: Trang phục trong đời sống

• Công nghệ lớp 6 Bài 8: Sử dụng và bảo quản trang phục

• Công nghệ lớp 6 Bài 9: Thời trang

Xem thêm các tài liệu học tốt lớp 6 hay khác:

• Giải sgk Công nghệ 6 Kết nối tri thức
• Giải SBT Công nghệ 6 Kết nối tri thức

Loạt bài Soạn, Giải bài tập Công nghệ lớp 6 của chúng tôi được biên soạn bám sát chương trình sách giáo khoa Công nghệ 6 bộ sách Kết nối tri thức với cuộc sống (NXB Giáo dục).

---