Ethanol có thể được điều chế bằng ba phương pháp theo sơ đồ sau đây

Giải Hóa 11 Bài 16: Alcohol - Cánh diều

Bài 3 trang 115 Hóa học 11: Ethanol có thể được điều chế bằng ba phương pháp theo sơ đồ sau đây:

a) Viết phương trình hoá học của quá trình chuyển hoá trên.

b) Ethanol thu được bằng phương pháp nào ở trên được gọi là “ethanol sinh học”? Giải thích.

Lời giải:

a) Các phương trình hoá học của quá trình chuyển hoá:

(1) C₆H₁₂O₆ $\stackrel{enzyme}{\to }$2C₂H₅OH + 2CO₂

(2) CH₃CH₂Br + NaOH $\stackrel{t^o}{\to }$ CH₃CH₂OH + NaBr

(3) CH₂ = CH₂ + H₂O $\stackrel{H_{2}S{O}_4,t^o}{\to }$C₂H₅OH.

b) Ethanol thu được bằng phương pháp (1) là “ethanol sinh học”. Vì phương pháp (1) ethanol được điều chế bằng phương pháp lên men các nguyên liệu chứa nhiều tinh bột hoặc đường như ngũ cốc (gạo, ngô, khoai, sắn …), quả chín (nho, anh đào…)…

Lời giải bài tập Hóa học 11 Bài 16: Alcohol hay khác:

• Mở đầu trang 107 Hóa học 11: Chất X có trong thành phần của bia. Nếu lạm dụng, chất X là nguyên nhân của nhiều vấn đề xã hội ....

• Câu hỏi 1 trang 108 Hóa học 11: Cho các chất A, B, C, D và E có công thức cấu tạo như sau ....

• Luyện tập 1 trang 109 Hóa học 11: Viết công thức cấu tạo, gọi tên thay thế và tên thông thường của các alcohol ....

• Luyện tập 2 trang 109 Hóa học 11: Một alcohol X có công thức phân tử là C₂H₆O₂. Ở điều kiện thường, X là chất lỏng không màu ....

• Luyện tập 3 trang 110 Hóa học 11: Vì sao ethanol có khả năng tan vô hạn trong nước? ....

• Luyện tập 4 trang 110 Hóa học 11: Cho các chất có công thức C₂H₆, C₂H₅Cl, C₂H₅OH, C₆H₅CH₂OH và nhiệt độ sôi của chúng (không theo thứ tự) ....

• Luyện tập 5 trang 111 Hóa học 11: Đun hỗn hợp methanol và ethanol với dung dịch sulfuric acid đặc ở nhiệt độ thích hợp thì thu được những ether nào ....

• Luyện tập 6 trang 111 Hóa học 11: So sánh alkene sinh ra khi đun propan-1-ol và propan-2-ol với dung dịch sulfuric acid đặc ....

• Thí nghiệm 1 trang 111 Hóa học 11: Đốt cháy ethyl alcohol Chuẩn bị: Cồn 96°, đĩa sứ hoặc bát sứ. Tiến hành: Nhỏ khoảng 1 – 2 mL ....

• Câu hỏi 2 trang 112 Hóa học 11: Cho biết sản phẩm sinh ra khi oxi hoá propyl alcohol và isopropyl alcohol bằng copper(II) oxide ....

• Luyện tập 7 trang 112 Hóa học 11: Có ba ống nghiệm chứa các dung dịch sau: allyl alcohol, ethanol và glycerol ....

• Thí nghiệm 2 trang 112 Hóa học 11: Hoà tan copper(II) hydroxide bằng glycerol Chuẩn bị: dung dịch CuSO₄ 5%, dung dịch NaOH 20% ....

• Câu hỏi 3 trang 113 Hóa học 11: Vì sao ethanol được sử dụng để làm nhiên liệu? ....

• Vận dụng 1 trang 113 Hóa học 11: Tìm hiểu và cho biết xăng E5 là gì. Vì sao xăng được trộn thêm 1 lượng ethanol ....

• Vận dụng 2 trang 114 Hóa học 11: Thực tế cho thấy việc lạm dụng rượu bia là nguyên nhân hàng đầu gây ra tai nạn giao thông ....

• Vận dụng 3 trang 114 Hóa học 11: Tìm hiểu và trình bày cụ thể quá trình sản xuất ethanol từ tinh bột ....

• Luyện tập 8 trang 114 Hóa học 11: Em hãy hoàn thiện các phản ứng hoá học điều chế glycerol từ propene ....

• Bài 1 trang 115 Hóa học 11: Viết công thức cấu tạo và gọi tên thay thế của các alcohol có cùng công thức phân tử C₅H₁₂O ....

• Bài 2 trang 115 Hóa học 11: Cho hai chất là butan–1–ol và butan–2–ol. Viết phương trình hoá học của phản ứng xảy ra khi ....

Xem thêm lời giải bài tập Hóa học lớp 11 Cánh diều hay, chi tiết khác:

• Hóa học 11 Bài 14: Arene (Hydrocarbon thơm)

• Hóa học 11 Bài 15: Dẫn xuất halogen

• Hóa học 11 Bài 17: Phenol

• Hóa học 11 Bài 18: Hợp chất carbonyl

• Hóa học 11 Bài 19: Carboxylic acid

Xem thêm các tài liệu học tốt lớp 11 hay khác:

• Giải sgk Hóa học 11 Cánh diều
• Giải Chuyên đề học tập Hóa 11 Cánh diều
• Giải SBT Hóa học 11 Cánh diều
• Giải lớp 11 Cánh diều (các môn học)
• Giải lớp 11 Kết nối tri thức (các môn học)
• Giải lớp 11 Chân trời sáng tạo (các môn học)

---