Trái cây chín sinh ra ethylene và ethylene sinh ra tiếp tục kích thích các trái cây

Giải Hóa 11 Bài 13: Hydrocarbon không no - Chân trời sáng tạo

Mở đầu trang 74 Hóa học 11: Trái cây chín sinh ra ethylene và ethylene sinh ra tiếp tục kích thích các trái cây xung quanh nhanh chín. Do vậy, để những trái xanh bên cạnh các trái chín cũng là cách để các trái xanh nhanh chín hơn.

Ethylene là một trong số các hydrocarbon không no. Hydrocarbon không no là gì? Chúng có cấu tạo, tính chất và ứng dụng trong những lĩnh vực nào?

Lời giải:

- Hydrocarbon không no là những hydrocarbon trong phân tử có chứa liên kết đôi C = C hoặc liên kết ba C ≡ C hoặc cả hai loại liên kết đó.

- Tính chất:

+ Tính chất vật lí: ở điều kiện thường các hydrocarbon không no có thể ở thể khí, thể lỏng hoặc thể rắn. Nhiệt độ nóng chảy, nhiệt độ sôi của các hydrocarbon không no nói chung tăng dần theo chiều tăng số nguyên tử carbon trong phân tử. Ngoài ra, các hydrocarbon không no đều nhẹ hơn nước, không tan hoặc ít tan trong nước, tan trong dung môi không phân cực như chloroform …

+ Tính chất hoá học: Phản ứng đặc trưng của các hydrocarbon không no là phản ứng cộng.

- Ứng dụng: Các hydrocarbon không no được ứng dụng làm nguyên liệu trong tổng hợp hữu cơ, nhiên liệu …

Lời giải Hóa 11 Bài 13: Hydrocarbon không no hay khác:

• Câu hỏi thảo luận 1 trang 74 Hóa học 11: So sánh đặc điểm cấu tạo của các phân tử alkene, alkyne và alkane ....

• Câu hỏi thảo luận 2 trang 75 Hóa học 11: Giải thích tại sao trong các phân tử alkane, alkene và alkyne có cùng số nguyên tử carbon thì số nguyên tử hydrogen lại giảm dần ....

• Câu hỏi thảo luận 3 trang 75 Hóa học 11: Viết công thức cấu tạo các alkene và alkyne sau: a) but – 2 – ene ....

• Câu hỏi thảo luận 4 trang 76 Hóa học 11: Hãy nhận xét cách đánh số nguyên tử carbon trên mạch chính của phân tử alkene và alkyne ....

• Câu hỏi thảo luận 5 trang 76 Hóa học 11: Vì sao các alkyne không có đồng phân hình học? ....

• Câu hỏi thảo luận 6 trang 76 Hóa học 11: Nêu điều kiện để một alkene có đồng phân hình học ....

• Luyện tập trang 77 Hóa học 11: Viết công thức các đồng phân hình học của pent – 2 – ene và gọi tên các đồng phân hình học trên ....

• Câu hỏi thảo luận 7 trang 77 Hóa học 11: Vì sao nhiệt độ nóng chảy và nhiệt độ sôi của các alkene, alkyne tăng dần khi số nguyên tử carbon trong phân tử tăng? ....

• Câu hỏi thảo luận 8 trang 78 Hóa học 11: Khi tham gia phản ứng cộng hydrogen, liên kết nào trong phân tử alkene, alkyne bị phá vỡ? ....

• Câu hỏi thảo luận 9 trang 79 Hóa học 11: Tại sao phải dẫn khí đi qua ống nghiệm có nhánh đựng dung dịch NaOH trong Thí nghiệm 1 (Hình 13.5)? ....

• Câu hỏi thảo luận 10 trang 79 Hóa học 11: Viết phương trình hoá học của phản ứng điều chế và thử tính chất C₂H₄ trong Thí nghiệm 1 ....

• Câu hỏi thảo luận 11 trang 79 Hóa học 11: Viết phương trình hoá học của phản ứng điều chế C₂H₂ trong Thí nghiệm 2 ....

• Câu hỏi thảo luận 12 trang 79 Hóa học 11: Nhận xét và giải thích sự biến đổi màu sắc của nước bromine trong 2 thí nghiệm ....

• Câu hỏi thảo luận 13 trang 80 Hóa học 11: Bên cạnh sản phẩm chính 1,1 – dibromoethane, phản ứng giữa bromoethene và HBr còn tạo ra sản phẩm phụ nào? ....

• Câu hỏi thảo luận 14 trang 81 Hóa học 11: Propyne phản ứng với nước trong điều kiện tương tự như acetylene ....

• Câu hỏi thảo luận 15 trang 82 Hóa học 11: Nhận xét sự biến đổi màu sắc của dung dịch KMnO₄ trong 2 thí nghiệm ....

• Câu hỏi thảo luận 16 trang 82 Hóa học 11: Propylene cũng bị oxi hoá bởi dung dịch thuốc tím tương tự như ethylene ....

• Câu hỏi thảo luận 17 trang 83 Hóa học 11: Hãy so sánh lượng nhiệt toả ra nếu đốt cháy C₂H₄ và C₂H₂ với số mol bằng nhau ....

• Câu hỏi thảo luận 18 trang 83 Hóa học 11: Viết phương trình hoá học của phản ứng giữa alkyne có nguyên tử hydrogen linh động ....

• Luyện tập trang 83 Hóa học 11: Trình bày phương pháp hoá học để phân biệt but – 1 – yne và but – 2 – yne ....

• Câu hỏi thảo luận 19 trang 83 Hóa học 11: Tại sao acetylene được dùng làm nhiên liệu trong đèn xì oxy – acetylene mà không dùng ethylene? ....

• Vận dụng trang 84 Hóa học 11: Vì sao không được dùng nước dập tắt đám cháy có mặt đất đèn (có thành phần chính là CaC₂)? ....

• Bài 1 trang 84 Hóa học 11: Viết công thức cấu tạo và gọi tên tất cả các alkene, alkyne có 4 nguyên tử carbon trong phân tử ....

• Bài 2 trang 84 Hóa học 11: Viết công thức khung phân tử của: a) propene ....

• Bài 3 trang 84 Hóa học 11: Viết công thức cấu tạo sản phẩm chính của các phản ứng sau: a) 2 – methylbut – 2 – ene tác dụng với hydrogen chloride ....

Xem thêm lời giải bài tập Hóa học lớp 11 Chân trời sáng tạo hay, chi tiết khác:

• Hóa học 11 Bài 14: Arene (Hydrocarbon thơm)

• Hóa học 11 Bài 15: Dẫn xuất halogen

• Hóa học 11 Bài 16: Alcohol

• Hóa học 11 Bài 17: Phenol

• Hóa học 11 Bài 18: Hợp chất carbonyl

Xem thêm các tài liệu học tốt lớp 11 hay khác:

• Giải sgk Hóa học 11 Chân trời sáng tạo
• Giải Chuyên đề học tập Hóa 11 Chân trời sáng tạo
• Giải SBT Hóa học 11 Chân trời sáng tạo
• Giải lớp 11 Chân trời sáng tạo (các môn học)
• Giải lớp 11 Kết nối tri thức (các môn học)
• Giải lớp 11 Cánh diều (các môn học)

---