Em hãy tìm hiểu và trình bày ứng dụng của một số aldehyde

Giải Hóa 11 Bài 23: Hợp chất carbonyl - Kết nối tri thức

Hoạt động trang 143 Hóa học 11: Em hãy tìm hiểu và trình bày ứng dụng của một số aldehyde.

Lời giải:

Ứng dụng của một số aldehyde:

+ Formaldehyde được dùng chủ yếu để sản xuất nhựa như poly(phenol – formaldehyde) và urea formaldehyde. Formaldehyde cũng được sử dụng để sản xuất phẩm nhuộm, chất nổ và dược phẩm. Dung dịch 37% - 40% formaldehyde trong nước, được gọi là formalin, được dùng để ngâm xác động thực vật, tẩy uế, tiệt trùng.

+ Acetaldehyde (ethanal) được dùng nhiều trong tổng hợp hữu cơ để điều chế nhiều dược phẩm hoặc các chất có ứng dụng trong thực tiễn. Ví dụ từ acetaldehyde, người ta điều chế được ethylidene diacetate dùng để sản xuất poly(vinyl acetate).

+ Acetone có thể hoà tan tốt nhiều chất hữu cơ khác nhau (kể cả các polymer như cellulose trinitrate). Vì vậy một lượng lớn acetone được dùng làm dung môi trong sản xuất tơ nhân tạo, thuốc súng không khói … Ngoài ra, acetone còn được dùng nhiều trong tổng hợp hữu cơ như để tổng hợp bisphenol – A, chloroform, thuốc an thần solfonal, …

+ Nhiều hợp chất carbonyl có mùi thơm riêng biệt và được sử dụng làm chất tạo hương trong công nghiệp thực phẩm và mĩ phẩm: Benzaldehyde là chất cho mùi và hương vị của quả hạnh nhân, cinnamaldehyde cho mùi thơm của tinh dầu quế, vanillin là chất tạo hương chính cho mùi thơm của kem vani, methone có mùi thơm của bạc hà, citral cho mùi thơm nhẹ của tinh dầu xả.

Lời giải Hóa 11 Bài 23: Hợp chất carbonyl hay khác:

• Mở đầu trang 136 Hóa học 11: Các aldehyde, ketone tạo nên mùi thơm đặc trưng của các loài động vật và thực vật ....

• Câu hỏi 1 trang 138 Hóa học 11: Viết các công thức cấu tạo và gọi tên theo danh pháp thay thế của hợp chất carbonyl ....

• Câu hỏi 2 trang 138 Hóa học 11: Viết công thức cấu tạo của các hợp chất carbonyl có tên gọi dưới đây: a) propanal; b) 3–methylbut–2–enal ....

• Hoạt động trang 138 Hóa học 11: Cho biết các hợp chất dưới đây có khối lượng phân tử gần tương đương nhau và có nhiệt độ sôi ....

• Câu hỏi 3 trang 139 Hóa học 11: Khử các hợp chất carbonyl sau bởi NaBH₄, hãy viết công thức cấu tạo của các sản phẩm ....

• Hoạt động trang 140 Hóa học 11: phản ứng của aldehyde với thuốc thử Tollens: Chuẩn bị: dung dịch CH₃CHO 5%, dung dịch AgNO₃ 1% ....

• Hoạt động trang 141 Hóa học 11: Nghiên cứu phản ứng oxi hoá aldehyde bằng copper(II) hydroxide: Thí nghiệm oxi hoá CH₃CHO bằng Cu(OH)₂ được tiến hành như sau ....

• Câu hỏi 4 trang 141 Hóa học 11: Viết phương trình hoá học của phản ứng giữa HCHO với các tác nhân sau: a) Thuốc thử Tollens ....

• Hoạt động trang 142 Hóa học 11: Nghiên cứu phản ứng tạo iodoform từ acetone: Phản ứng tạo iodoform từ acetone được tiến hành như sau ....

• Câu hỏi 5 trang 142 Hóa học 11: Hoàn thành các phản ứng sau: a) HCHO + HCN → b) CH₃COCH(CH₃)₂ + I₂ + NaOH → ....

• Câu hỏi 6 trang 142 Hóa học 11: Trong các hợp chất sau, hợp chất nào tham gia phản ứng iodoform? a) methanal; b) ethanal ....

• Em có thể trang 144 Hóa học 11: Vận dụng các kiến thức về hợp chất carbonyl để giải thích: các ứng dụng của các aldehyde ....

Xem thêm lời giải bài tập Hóa học lớp 11 Kết nối tri thức hay, chi tiết khác:

• Hóa học 11 Bài 20: Alcohol

• Hóa học 11 Bài 21: Phenol

• Hóa học 11 Bài 22: Ôn tập chương 5

• Hóa học 11 Bài 24: Carboxylic acid

• Hóa học 11 Bài 25: Ôn tập chương 6

Xem thêm các tài liệu học tốt lớp 11 hay khác:

• Giải sgk Hóa học 11 Kết nối tri thức
• Giải Chuyên đề học tập Hóa 11 Kết nối tri thức
• Giải SBT Hóa học 11 Kết nối tri thức
• Giải lớp 11 Kết nối tri thức (các môn học)
• Giải lớp 11 Chân trời sáng tạo (các môn học)
• Giải lớp 11 Cánh diều (các môn học)

---