Vị chua của giấm và các loại quả như khế chanh táo me … đều được tạo bởi carboxylic acid

Giải Hóa 11 Bài 24: Carboxylic acid - Kết nối tri thức

Mở đầu trang 145 Hóa học 11: Vị chua của giấm và các loại quả như khế, chanh, táo, me, … đều được tạo bởi carboxylic acid. Vậy carboxylic acid chứa nhóm chức nào và có các tính chất đặc trưng gì?

Lời giải:

- Carboxylic acid là các hợp chất hữu cơ trong phân tử có nhóm – COOH liên kết với nguyên tử carbon (trong gốc hydrocarbon hoặc – COOH) hoặc nguyên tử hydrogen.

- Tính chất đặc trưng: carboxylic acid thể hiện tính acid và tham gia phản ứng ester hoá.

Lời giải Hóa 11 Bài 24: Carboxylic acid hay khác:

• Hoạt động trang 145 Hóa học 11: Nhiều carboxylic acid tồn tại trong tự nhiên. Hãy nhận xét đặc điểm chung về cấu tạo của các carboxylic acid ....

• Câu hỏi 1 trang 147 Hóa học 11: Viết các công thức cấu tạo và gọi tên theo danh pháp thay thế của các acid có công thức C₄H₉COOH ....

• Câu hỏi 2 trang 147 Hóa học 11: Viết công thức cấu tạo của các carboxylic acid có tên gọi dưới đây: a) pentanoic acid; b) but–3-enoic acid ....

• Hoạt động trang 147 Hóa học 11: Tại sao trong các hợp chất hữu cơ có phân tử khối xấp xỉ nhau dưới đây, carboxylic acid ....

• Hoạt động trang 148 Hóa học 11: Trong dung dịch nước, carboxylic acid phân li không hoàn toàn theo cân bằng ....

• Hoạt động trang 149 Hóa học 11: Tính acid của acetic acid: Chuẩn bị: dung dịch acetic acid 10%, dung dịch Na₂CO₃ 10%, bột Mg; ống nghiệm, giấy quỳ ....

• Câu hỏi 4 trang 149 Hóa học 11: Viết phương trình hoá học phản ứng giữa acetic acid với các chất sau: a) Ca; b) Cu(OH)₂ ....

• Câu hỏi 5 trang 149 Hóa học 11: a) Khi có cặn màu trắng (thành phần chính là CaCO3) bám ở đáy ấm đun nước, vòi nước, thiết bị vệ sinh ....

• Hoạt động trang 150 Hóa học 11: Nghiên cứu phản ứng ester hoá – điều chế ethyl acetate: Điều chế ethyl acetate trong phòng thí nghiệm ....

• Câu hỏi 6 trang 151 Hóa học 11: Methyl butyrate là ester tạo mùi đặc trưng của quả táo, em hãy viết phương trình hoá học ....

• Câu hỏi 7 trang 151 Hóa học 11: Methyl salicylate là hợp chất thuộc loại ester được dùng làm cao dán giảm đau, kháng viêm ngoài da ....

• Hoạt động trang 151 Hóa học 11: Em hãy tìm hiểu và trình bày ứng dụng của một carboxylic acid ....

• Em có thể trang 152 Hóa học 11: Biết cách làm giấm bằng phương pháp lên men để sử dụng trong gia đình ....

Các bài học để học tốt Hóa học 11 Bài 24: Carboxylic acid:

• Giải SBT Hóa học 11 Bài 24: Carboxylic acid

  Xem lời giải

• Lý thuyết Hóa học 11 Bài 24: Carboxylic acid

  Xem chi tiết

• Trắc nghiệm Hóa học 11 Bài 24: Carboxylic acid

  Xem chi tiết

• Giáo án Hóa học 11 Bài 24: Carboxylic acid

  Xem chi tiết

• Giáo án điện tử Hóa học 11 Bài 24: Carboxylic acid

  Xem chi tiết

Xem thêm lời giải bài tập Hóa học lớp 11 Kết nối tri thức hay, chi tiết khác:

• Hóa học 11 Bài 19: Dẫn xuất halogen

• Hóa học 11 Bài 20: Alcohol

• Hóa học 11 Bài 21: Phenol

• Hóa học 11 Bài 22: Ôn tập chương 5

• Hóa học 11 Bài 23: Hợp chất carbonyl

• Hóa học 11 Bài 25: Ôn tập chương 6

Xem thêm các tài liệu học tốt lớp 11 hay khác:

• Giải sgk Hóa học 11 Kết nối tri thức
• Giải Chuyên đề học tập Hóa 11 Kết nối tri thức
• Giải SBT Hóa học 11 Kết nối tri thức

---