Các hợp chất hữu cơ đóng vai trò quan trọng đối với sự sống như protein, nucleic acid

Giải Hóa 11 Bài 10: Hợp chất hữu cơ và hoá học hữu cơ - Kết nối tri thức

Mở đầu trang 57 Hóa học 11: Các hợp chất hữu cơ đóng vai trò quan trọng đối với sự sống như protein, nucleic acid, hormone, … Hợp chất hữu cơ là gì và chúng có những điểm chung gì?

Lời giải:

- Hợp chất của carbon là hợp chất hữu cơ (trừ một số các hợp chất như carbon monoxide, carbon dioxide, muối carbonate, cyanide, carbide, …).

- Các hợp chất hữu cơ có đặc điểm chung sau đây:

+ Thành phần phân tử nhất thiết phải chứa nguyên tố carbon, thường có hydrogen, oxygen, nitrogen, halogen, sulfur, phosphorus,...

+ Liên kết hoá học chủ yếu là liên kết cộng hoá trị. Các nguyên tử carbon không những có khả năng liên kết với nguyên tử của các nguyên tố khác mà còn có thể liên kết với nhau tạo thành mạch carbon.

+ Nhiệt độ nóng chảy thấp, nhiệt độ sôi thấp (dễ bay hơi) và thường không tan hoặc ít tan trong nước, tan trong các dung môi hữu cơ.

+ Dễ cháy, kém bền với nhiệt nên dễ bị nhiệt phân huỷ.

+ Phản ứng của các hợp chất hữu cơ thường xảy ra chậm, theo nhiều hướng và tạo ra hỗn hợp các sản phẩm. Để tăng tốc độ phản ứng thường cần đun nóng và có xúc tác.

Lời giải Hóa 11 Bài 10: Hợp chất hữu cơ và hoá học hữu cơ Kết nối tri thức hay khác:

• Câu hỏi 1 trang 58 Hóa học 11: Đối tượng nghiên cứu của hoá học hữu cơ là gì? ....

• Câu hỏi 2 trang 58 Hóa học 11: Trong các chất sau đây, chất nào là chất hữu cơ? C₆H₁₂O₆, C₁₂H₂₂O₁₁, C₂H₂, CO₂, CaCO₃ ....

• Câu hỏi 3 trang 58 Hóa học 11: So sánh thành phần nguyên tố, liên kết hoá học trong phân tử của hợp chất hữu cơ ....

• Câu hỏi 4 trang 59 Hóa học 11: Hãy phân loại các hợp chất hữu cơ cho dưới đây thành hai nhóm: hydrocarbon ....

• Câu hỏi 5 trang 60 Hóa học 11: Glutamic acid là một chất dẫn truyền thần kinh, giúp phòng ngừa và điều trị ....

• Hoạt động trang 60 Hóa học 11: Hãy quan sát phổ hồng ngoại của ethanol (Hình 10.2) và cho biết số sóng hấp thụ đặc trưng ....

• Câu hỏi 6 trang 61 Hóa học 11: Chỉ ra số sóng hấp thụ đặc trưng của nhóm – OH trên phổ hồng ngoại của chất ....

• Câu hỏi 7 trang 61 Hóa học 11: Chỉ ra số sóng hấp thụ đặc trưng của nhóm C = O (ketone) trên phổ hồng ngoại ....

• Câu hỏi 8 trang 62 Hóa học 11: Chất X có công thức phân tử là C5H10O và có phổ hồng ngoại như sau ....

Xem thêm lời giải bài tập Hóa học lớp 11 Kết nối tri thức hay, chi tiết khác:

• Hóa học 11 Bài 11: Phương pháp tách biệt và tinh chế hợp chất hữu cơ

• Hóa học 11 Bài 12: Công thức phân tử hợp chất hữu cơ

• Hóa học 11 Bài 13: Cấu tạo hoá học hợp chất hữu cơ

• Hóa học 11 Bài 14: Ôn tập chương 3

• Hóa học 11 Bài 15: Alkane

Xem thêm các tài liệu học tốt lớp 11 hay khác:

• Giải sgk Hóa học 11 Kết nối tri thức
• Giải Chuyên đề học tập Hóa 11 Kết nối tri thức
• Giải SBT Hóa học 11 Kết nối tri thức
• Giải lớp 11 Kết nối tri thức (các môn học)
• Giải lớp 11 Chân trời sáng tạo (các môn học)
• Giải lớp 11 Cánh diều (các môn học)

---