Em hãy nêu một số nguyên nhân chủ yếu gây ngộ độc thực phẩm. Lấy ví dụ

Vở thực hành KHTN 8 Bài 32: Dinh dưỡng và tiêu hóa ở người - Kết nối tri thức

Bài 32.14 trang 39 Vở thực hành KHTN 8: Em hãy nêu một số nguyên nhân chủ yếu gây ngộ độc thực phẩm. Lấy ví dụ minh hoạ các việc làm trong chế biến và bảo quản thực phẩm có thể gây mất an toàn vệ sinh thực phẩm.

Lời giải:

- Một số nguyên nhân chủ yếu gây ngộ độc thực phẩm: Sử dụng thực phẩm không an toàn có thể nhiễm vi sinh vật và độc tố của chúng; bị biến chất (thức ăn ôi thiu chứa histamine); bị nhiễm các chất độc hóa học (chì, formaldehyde,…) hoặc thực phẩm có sẵn độc tố (mầm khoai tây có chứa solanine, cá nóc có chứa tetrodotoxin,…);…

- Ví dụ minh hoạ các việc làm trong chế biến và bảo quản thực phẩm có thể gây mất an toàn vệ sinh thực phẩm: không ngâm rửa kĩ rau củ trước khi chế biến; khu chế biến thực phẩm không được dọn dẹp sạch sẽ; để ruồi đậu vào thức ăn đã chế biến xong; để lẫn thực phẩm ăn sống với thực phẩm cần nấu chín;…

Lời giải vở thực hành KHTN 8 Bài 32: Dinh dưỡng và tiêu hóa ở người hay khác:

• Bài 32.1 trang 35 Vở thực hành KHTN 8: Nêu khái niệm chất dinh dưỡng và dinh dưỡng ...

• Bài 32.2 trang 35 Vở thực hành KHTN 8: Quan sát Hình 32.1 SGK KHTN 8 và dựa vào kiến thức đã học ...

• Bài 32.3 trang 35 Vở thực hành KHTN 8: Trình bày sự phối hợp các cơ quan thể hiện chức năng ...

• Bài 32.4 trang 35 Vở thực hành KHTN 8: Trình bày các giai đoạn hình thành lỗ sâu răng ...

• Bài 32.5 trang 36 Vở thực hành KHTN 8: Người bị viêm loét dạ dày – tá tràng nên ăn các loại thức ăn ...

• Bài 32.6 trang 36 Vở thực hành KHTN 8: Nêu các biện pháp bảo vệ hệ tiêu hoá và cơ sở khoa học ...

• Bài 32.7 trang 36 Vở thực hành KHTN 8: Chế độ dinh dưỡng của cơ thể người phụ thuộc vào những yếu tố nào? ...

• Bài 32.8 trang 37 Vở thực hành KHTN 8: Cho biết ý nghĩa của thông tin trên bao bì thực phẩm đóng gói. ...

• Bài 32.9 trang 38 Vở thực hành KHTN 8: Kết quả điều tra một số bệnh về đường tiêu hoá: ...

• Bài 32.10 trang 38 Vở thực hành KHTN 8: Kết quả điều tra về vệ sinh an toàn thực phẩm: ...

• Bài 32.11 trang 39 Vở thực hành KHTN 8: Ruột non có những đặc điểm nào phù hợp với vai trò ...

• Bài 32.12 trang 39 Vở thực hành KHTN 8: Hoạt động nào sau đây không xảy ra ở dạ dày? ...

• Bài 32.13 trang 39 Vở thực hành KHTN 8: Trong dạ dày, loại thức ăn nào được biến đổi về mặt hoá học? ...

• Bài 32.15 trang 39 Vở thực hành KHTN 8: Vận dụng kiến thức đã học, em hãy đề xuất cách lựa chọn, ...

Xem thêm các bài giải vở thực hành Khoa học tự nhiên lớp 8 Kết nối tri thức hay, chi tiết khác:

• VTH KHTN 8 Bài 33: Máu và hệ tuần hoàn của cơ thể người

• VTH KHTN 8 Bài 34: Hệ hô hấp ở người

• VTH KHTN 8 Bài 35: Hệ bài tiết ở người

• VTH KHTN 8 Bài 36: Điều hòa môi trường trong của cơ thể người

• VTH KHTN 8 Bài 37: Hệ thần kinh và các giác quan ở người

Xem thêm các tài liệu học tốt lớp 8 hay khác:

• Giải sgk Khoa học tự nhiên 8 Kết nối tri thức
• Giải SBT KHTN 8 Kết nối tri thức
• Giải Vở thực hành KHTN 8 Kết nối tri thức
• Giải lớp 8 Kết nối tri thức (các môn học)
• Giải lớp 8 Chân trời sáng tạo (các môn học)
• Giải lớp 8 Cánh diều (các môn học)

---