Công nghệ 10 Bài 47: Thực hành: Làm sữa chua hoặc sữa đậu nành (đậu tương) bằng phương pháp đơn giản

---

---

Công nghệ 10 Bài 47: Thực hành: Làm sữa chua hoặc sữa đậu nành (đậu tương) bằng phương pháp đơn giản

Để học tốt Công nghệ lớp 10, nội dung bài học là trả lời câu hỏi, giải bài tập Công nghệ 10 Bài 47: Thực hành: Làm sữa chua hoặc sữa đậu nành (đậu tương) bằng phương pháp đơn giản hay nhất, ngắn gọn. Bên cạnh đó là tóm tắt lý thuyết ngắn gọn và bộ câu hỏi trắc nghiệm Công nghệ 10 Bài 47 có đáp án.

Học sinh báo cáo qua mẫu bảng:

Chỉ tiêu đánh giá	Phân loại			Người đánh giá
	Tốt	Đạt	Không đạt
Thực hiện quy trình
Thao tác kĩ thuật
Kết quả thực hành

Ví dụ bản báo cáo mẫu của chúng tôi:

- Bản báo cáo làm sữa chua:

Chỉ tiêu đánh giá	Phân loại			Người đánh giá
	Tốt	Đạt	Không đạt	Giảng viên
Thực hiện quy trình	X			Thực hiện rất tốt các quy trình
Thao tác kĩ thuật		X		Thực hiện tốt thao tác kĩ thuật.
Kết quả thực hành		X		Sữa đông có vị chua dịu, đạt yêu cầu.

- Bản báo cáo làm sữa đậu nành:

Chỉ tiêu đánh giá	Phân loại			Người đánh giá
	Tốt	Đạt	Không đạt	Giảng viên
Thực hiện quy trình			X	Chọn đậu không kĩ, quá trình lọc chưa sạch.
Thao tác kĩ thuật			X	Thao tác kĩ thuật còn chậm. lúng túng.
Kết quả thực hành			X	Sữa có mùi lạ.

Xem thêm các bài giải bài tập Công nghệ lớp 10 hay khác:

• Bài 48: Chế biến sản phẩm cây công nghiệp và lâm sản
• Bài 49: Bài mở đầu
• Bài 50: Doanh nghiệp và hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp
• Bài 51: Lựa chọn lĩnh vực kinh doanh
• Bài 52: Thực hành: Lựa chọn cơ hội kinh doanh

---

---

---