Giải Công nghệ 6 Ôn tập chương 3

---

---

Giải Công nghệ 6 Ôn tập chương 3

Chương III “Nấu ăn trong gia đình”, học sinh cần nắm vững các trọng tâm kiến thức sau:

I. Về kiến thức

   1. Ăn uống phải phù hợp với yêu cầu của đối tượng.

      a) Ăn đủ no, đủ chất để cơ thể khoẻ mạnh.

   Ăn uống thiếu dinh dưỡng hoặc thừa dinh dưỡng đều có hại cho sức khoẻ và có thể mắc bệnh do ăn uống không hợp lí

      b) Cân bằng các chất dinh dưỡng trong bữa ăn hàng ngày.

   Chú ý thay thế thức ăn trong cùng một nhóm để thành phần và giá trị dinh dưỡng của khẩu phần không bị thay đổi.

   2. Sử dụng thực phẩm nhiễm trùng, nhiễm độc sẽ bị ngộ độc thực phẩm và rối loạn tiêu hoá. Cần có biện pháp phòng tránh nhiễm trùng, nhiễm độc thực phẩm trong gia đình.

   3. Hiểu biết chức năng dinh dưỡng của thực phẩm để có biện pháp sử dụng và bảo quản thích hợp.

   Không để chất dinh dưỡng bị mất đi nhiều trong quá trình chế biến thực phẩm (lúc chuẩn bị cũng như khi chế biến).

   4. Biết vận dụng các phương pháp chế biến thực phẩm phù hợp để xây dựng thực đơn và khẩu phần trong gia đình.

   5. Tổ chức bữa ăn hợp lí để đáp ứng đầy đủ nhu cầu năng lượng và nhu cầu chất dinh dưỡng cho cơ thể ; bảo vệ sức khoẻ cho mọi thành viên trong gia đình.

   6. Nắm vững quy trình tổ chức bữa ăn để có kế hoạch tổ chức ăn uống chu đáo, khoa học, đồng thời thể hiện được nét đặc trưng của văn hoá ẩm thực Việt Nam.

II. Về kĩ năng

   1. Thực hiện được những bữa ăn hợp lí, giữ vệ sinh, an toàn thực phẩm.

   2. Chế biến được một số món ăn đơn giản, thường dùng trong gia đình.

   3. Xây dựng được thực đơn cho bữa ăn thường ngày hoặc bữa liên hoan trong gia đình

• Lý thuyết Công nghệ 6 Ôn tập chương 3 (hay, chi tiết)

  Xem chi tiết

• Trắc nghiệm Công nghệ 6 Ôn tập chương 3 (có đáp án)

  Xem chi tiết

Tham khảo các bài giải bài tập Công nghệ 6 khác:

• Bài 24: Thực hành - Tỉa hoa trang trí món ăn từ một số loại rau, củ , quả
• Bài 25: Thu nhập của gia đình
• Bài 26: Chi tiêu trong gia đình
• Bài 27: Thực hành - Bài tập trình huống về Thu, chi trong gia đình

Xem thêm các loạt bài Để học tốt Công nghệ lớp 6 hay khác:

• Giải vở bài tập Công nghệ 6
• Giải sách bài tập Công nghệ 6
• Giải BT Công nghệ 6 VNEN
• Top 24 Đề kiểm tra Công nghệ 6 (có đáp án)

Ngân hàng trắc nghiệm lớp 6 tại khoahoc.vietjack.com

• Hơn 20.000 câu trắc nghiệm Toán,Văn, Anh lớp 6 có đáp án

---

---

---