Một chủng tụ cầu vàng (Staphylococcus aureus) được cấy trên 3 loại môi trường sau

---

---

Bài 27: Các yếu tố ảnh hưởng đến sinh trưởng của vi sinh vật

Câu 1 trang 109 Sinh học 10: Một chủng tụ cầu vàng (Staphylococcus aureus) được cấy trên 3 loại môi trường sau :

- Môi trường a gồm : nước, muối khoáng và nước thịt.

- Môi trường b gồm : nước, muối khoáng, glucôzơ và tiamin (vitamin B1)

- Môi trường c gồm : nước, muối khoáng, glucôzơ.

Sau khi nuôi ở tủ ấm 37^oc một thời gian, môi trường a và môi trường b trở nên đục, trong khi môi trường c vẫn trong suốt. 

a) Môi trường a, b và c là loại môi trường gì?

b) Hãy giải thích kết quả thực nghiệm.

c) Glucôzơ, tiamin và nước thịt có vai trò gì đối với vi khuẩn?

Trả lời:

a) Chủng tụ cầu vàng được cấy trên ba loại môi trường a, b, c các loại môi trường này sẽ là:

- Môi trường a: tuy không có vitamin B1, nhưng có nhân tố sinh trưởng là nước thịt nên tụ cầu vàng sinh trưởng được, môi trường trở nên đục, đây là môi trường bán tổng hợp.

- Môi trường b: có muối khoáng, glucôzơ, vitamin, đây là môi trường có đầy đủ nhân tố sinh trưởng nên tụ cầu vàng phát triển được, môi trường trở nên đục, đây là môi trường tổng hợp.

- Môi trường c: vẫn trong suốt, không thay đổi, chứng tỏ môi trường không có các nhân tố giúp sự sinh trưởng của vi sinh vật, nên tụ cầu vàng không phát triển được, đây là môi trường tự nhiên.

b) Giải thích kết quả thí nghiệm: Tụ cầu vàng muốn phát triển chúng đòi hỏi vitamin và các hợp chất phức tạp trong nước thịt, glucôzơ nên môi trường a, b, phù hợp còn môi trường c là môi trường khoáng nên nó không phát triển được.

c) Vai trò của glucôzơ, tiamin, nước thịt:

     + Glucôzơ: là hợp chất cung cấp cacbon và năng lượng cho vi khuẩn.

     + Tiamin: vai trò hoạt hóa các enzim.

     + Nước thịt: là hợp chất cung cấp nitơ hữu cơ cho vi khuẩn.

Xem thêm các bài giải bài tập sách giáo khoa Sinh học lớp 10 ngắn nhất, hay khác:

• Trả lời câu hỏi Sinh 10 Bài 27 trang 106 ngắn nhất: Vì sao, có thể dùng vi sinh vật khuyết dưỡng (ví dụ E.coli triptophan âm) để kiểm tra thực phẩm có triptophan hay không?

• Trả lời câu hỏi Sinh 10 Bài 27 trang 107 ngắn nhất: - Vì sao có thể giữ thức ăn tương đối lâu trong tủ lạnh? - Nhiệt độ nào thích hợp cho sự sinh trưởng của vi sinh vật ký sinh trong động vật.

• Trả lời câu hỏi Sinh 10 Bài 27 trang 107 ngắn nhất: Vì sao thức ăn chứa nhiều nước rất dễ bị nhiễm khuẩn?

• Trả lời câu hỏi Sinh 10 Bài 27 trang 107 ngắn nhất: Vì sao trong sữa chua hầu như không chứa vi khuẩn gây bệnh?

• Trả lời câu hỏi Sinh 10 Bài 27 trang 107 ngắn nhất: Hãy kể những chất diệt khuẩn thường dùng trong bệnh viện, trường học và gia đình. - Vì sao sau khi rửa rau sống nên ngâm trong nước muối hoặc thuốc tím pha loãng 5 – 10’ - Xà phòng có phải chất diệt khuẩn hay không?

• Câu 2 trang 109 Sinh học 10 ngắn nhất: Vi khuẩn lactic (Lactobacillus arabinosus) chủng 1 tự tổng hợp được axit folic (một loại vitamin) và không tự tổng hợp được phêninalanin (một loại axit amin), còn vi khuẩn lactic chủng 2 thì ngược lại. Có thể nuôi 2 chủng vi sinh vật này trên môi trường thiếu axit folic và phêninalanin nhưng đủ các chất dinh dưỡng khác được không, vì sao?

• Câu 3 trang 109 Sinh học 10 ngắn nhất: Vì sao nên đun sôi lại thức ăn còn dư trước khi lưu giữ trong tủ lạnh?

Lời giải bài tập lớp 10 sách mới:

• Giải bài tập Lớp 10 Kết nối tri thức
• Giải bài tập Lớp 10 Chân trời sáng tạo
• Giải bài tập Lớp 10 Cánh diều

---

---

---