Trắc nghiệm Hóa học 11 Chân trời sáng tạo Bài 19 (có đáp án): Carboxylic acid

Với 15 câu hỏi trắc nghiệm Hóa học 11 Bài 19: Carboxylic acid có đáp án chi tiết đầy đủ các mức độ sách Chân trời sáng tạo sẽ giúp học sinh lớp 11 ôn luyện trắc nghiệm Hóa 11.

Trắc nghiệm Hóa học 11 Chân trời sáng tạo Bài 19 (có đáp án): Carboxylic acid

Câu 1. Công thức tổng quát của carboxylic acid no, đơn chức, mạch hở là

A. C_nH_2nO₂ (n≥1).

B. C_nH_2n+2O₂ (n≥1).

C. C_nH_2n-1COOH (n≥1).

D. C_nH_2nO₂ (n ≥ 2).

Hiển thị đáp án

Đáp án đúng là: A

Công thức tổng quát của carboxylic acid no, đơn chức, mạch hở là C_nH_2nO₂ (n≥1).

Câu 2.Propanoic acid có công thức cấu tạo là

A. CH₃CH₂OH.

B. CH₃COOH.

C. CH₃CH₂COOH.

D. CH₃CH₂CH₂COOH.

Hiển thị đáp án

Đáp án đúng là: C

Propanoic acid có công thức cấu tạo là CH₃CH₂COOH.

Câu 3. Hợp chất Y có công thức cấu tạo thu gọn là CH₃CH­₂CH(CH­₃)COOH. Tên gọi của Y là

A. 4-methylbutanoic acid.

B. pentanoic acid.

C. 2-methylpentanoic acid.

D. 2-methylbutanoic acid.

Hiển thị đáp án

Đáp án đúng là: D

$\stackrel{4}{C}{H}_3\stackrel{3}{C}{H}_2\stackrel{2}{C}H\left({\mathrm{CH}}_3\right)\stackrel{1}{C}\mathrm{OOH}:2-\mathrm{methylbutanoic}\mathrm{acid}.$

Câu 4.Benzoic acid và muối sodium của nó có tác dụng ức chế sự phát triển của nấm mốc, nấm men và một số vi khuẩn khác nên thường được sử dụng làm chất bảo quản thực phẩm. Benzoic acid có công thức cấu tạo là

A. CH₃COOH.

B. HCOOH.

C. C₆H₅COOH.

D. (COOH)₂.

Hiển thị đáp án

Đáp án đúng là: C

Benzoic acid có công thức cấu tạo là C₆H₅COOH.

Câu 5.Trong các chất sau đây, chất nào có nhiệt độ sôi cao nhất?

A. CH₃CH₂OH.

B. CH₃COOH.

C. CH₃CHO.

D. CH₃CH₂CH₂CH₃.

Hiển thị đáp án

Đáp án đúng là: B

Nhiệt độ sôi của các chất tăng dần theo thứ tự:

CH₃CH₂CH₂CH₃ < CH₃CHO < CH₃CH₂OH < CH₃COOH.

Vậy CH₃COOH có nhiệt độ sôi cao nhất.

Câu 6. Khi hòa tan vào nước, acetic acid

A. phân li hoàn toàn.

B. phân li một phần.

C. không phân li.

D. không tan trong nước.

Hiển thị đáp án

Đáp án đúng là: B

Khi hòa tan vào nước, acetic acid phân li một phần.

${\mathrm{CH}}_3\mathrm{COOH}\rightleftharpoons {\mathrm{CH}}_3{\mathrm{COO}}^{-}+H^{+}$

Câu 7. Chất nào sau đây không phản ứng được với dung dịch acetic acid?

A. NaOH.

B. Cu.

C. Zn.

D. CaCO₃.

Hiển thị đáp án

Đáp án đúng là: B

Kim loại Cu đứng sau (H) trong dãy hoạt động hoá học của kim loại nên không tác dụng với acetic acid (CH₃COOH).

Câu 8.Acetic acid được điều chế bằng phương pháp lên men giấm từ dung dịch chất nào sau đây?

A. C₂H₅OH.

B. CH₃OH.

C. CH₃CHO.

D. HCOOH.

Hiển thị đáp án

Đáp án đúng là: A

Acetic acid được điều chế bằng phương pháp lên men giấm từ dung dịch C₂H₅OH.

C₂H₅OH + O₂ $\stackrel{\mathrm{men}}{\to }$ CH₃COOH + H₂O

Câu 9.Giấm ăn được dùng phổ biến trong chế biến thực phẩm, có chứa acetic acid với hàm lượng 4 – 8% về thể tích. Một chai giấm ăn thể tích 500 mL có hàm lượng acetic acid là 5%, thể tích acetic acid có trong chai giấm ăn đó là

A. 5 mL.

B. 25 mL.

C. 50 mL.

D. 100 mL.

Hiển thị đáp án

Đáp án đúng là: B

Thể tích acetic acid có trong chai giấm ăn đó là: 500.0,05 = 25 mL.

Câu 10. Cho X, Y, Z, T là các chất khác nhau trong số 4 chất: CH₃COOH, C₆H₅COOH (benzoic acid), C₂H₅COOH, HCOOH và giá trị nhiệt độ sôi được ghi trong bảng sau:

Chất	X	Y	Z	T
Nhiệt độ sôi (°C)	100,5	118,2	249,0	141,0

Nhận xét nào sau đây là đúng ?

A. T là C₆H₅COOH.

B. X là C₂H₅COOH.

C. Y là CH₃COOH.

D. Z là HCOOH.

Hiển thị đáp án

Đáp án đúng là: C

Chất	X	Y	Z	T
Nhiệt độ sôi (°C)	100,5	118,2	249,0	141,0
Kết luận	HCOOH	CH3COOH	C2H5COOH	C6H5COOH

Câu 11. Rót 1 - 2 mL dung dịch chất (X) đậm đặc vào ống nghiệm đựng 1 - 2 mL dung dịch NaHCO₃. Đưa que diêm đang cháy vào miệng ống nghiệm thì que diêm tắt. Chất (X) có thể là chất nào sau đây?

A. Ethanol.

B. Acetaldehyde.

C. Acetic acid.

D. Phenol.

Hiển thị đáp án

Đáp án đúng là: C

Acetic acid phản ứng với NaHCO₃ sinh ra CO₂ làm que diêm bị tắt.

CH₃COOH + NaHCO₃ → CH₃COONa + CO₂ + H₂O.

Câu 12. Cặp dung dịch nào sau đây đều có thể hòa tan Cu(OH)₂ ở nhiệt độ thường?

A. HCHO và CH₃COOH.

B. C₃H₅(OH)₃ và HCHO.

C. C₃H₅(OH)₃ và CH₃COOH.

D. C₂H₄(OH)₂ và CH₃COCH₃.

Hiển thị đáp án

Đáp án đúng là: C

C₃H₅(OH)₃ là alcohol đa chức, có các nhóm -OH liền kề nên hoà tan Cu(OH)₂ ở điều kiện thường để tạo phức xanh đặc trưng.

CH₃COOH là acid nên hoà tan Cu(OH)₂ ở điều kiện thường.

Câu 13. Có ba ống nghiệm chứa các dung dịch trong suốt: ống (1) chứa ethyl alcohol, ống (2) chứa acetic acid và ống (3) chứa acetaldehyde. Nếu cho Cu(OH)₂/OH⁻lần lượt vào các dung dịch trên và đun nóng thì:

A. cả ba ống đều có phản ứng.

B. ống (1) và ống (3) có phản ứng, còn ống (2) thì không.

C. ống (2) và ống (3) có phản ứng, còn ống (1) thì không.

D. ống (1) có phản ứng, còn ống (2) và ống (3) thì không.

Hiển thị đáp án

Đáp án đúng là: C

Ống 1: C₂H₅OH + Cu(OH)₂/OH⁻ $\stackrel{t^o}{\to }$ không có phản ứng xảy ra.

Ống 2: 2CH₃COOH + Cu(OH)₂ $\stackrel{t^o}{\to }$ (CH₃COO)₂Cu + 2H₂O.

Ống 3: CH₃CHO + 2Cu(OH)₂ + NaOH $\stackrel{t^o}{\to }$ CH₃COONa + Cu₂O + 3H₂O

Câu 14. Khẳng định nào sau đây không đúng khi nói về đặc điểm của phản ứng ester hóa?

A. Phản ứng ester hóa là phản ứng thuận nghịch.

B. Phản ứng ester hóa là phản ứng một chiều.

C. Phản ứng ester hóa luôn có hiệu suất < 100%

D. Phản ứng ester hóa giữa acid và alcohol thường dùng xúc tác là H₂SO₄ đặc.

Hiển thị đáp án

Đáp án đúng là: B

Phản ứng ester hóa là phản ứng thuận nghịch.

Câu 15. Hai chất X và Y có cùng công thức phân tử C₃H₄O₂. Cho X tác dụng với CaCO₃ thấy có bọt khí thoát ra, còn Y có thể tham gia phản ứng tráng bạc. Công thức của X và Y lần lượt là

A. CH₂=CHCOOH, OHC-CH₂-CHO.

B. CH₂=CH-COOH, CHºC-O-CH₂OH.

C. HCOO-CH=CH₂, OHC-CH₂-CHO.

D. HCOO-CH=CH₂, CHºC-O-CH₂OH.

Hiển thị đáp án

Đáp án đúng là: A

X phản ứng với CaCO₃ có khí thoát ra nên X có chứa -COOH, vậy X là CH₂=CHCOOH.

Y có phản ứng tráng bạc nên Y có chứa -CHO, vậy Y là OHC-CH₂-CHO.

Xem thêm câu hỏi trắc nghiệm Hóa học lớp 11 Chân trời sáng tạo có đáp án hay khác:

• Trắc nghiệm Hóa học 11 Bài 14: Arene (Hydrocarbon thơm)

• Trắc nghiệm Hóa học 11 Bài 15: Dẫn xuất halogen

• Trắc nghiệm Hóa học 11 Bài 16: Alcohol

• Trắc nghiệm Hóa học 11 Bài 17: Phenol

• Trắc nghiệm Hóa học 11 Bài 18: Hợp chất carbonyl

Xem thêm các tài liệu học tốt lớp 11 hay khác:

• Giải sgk Hóa học 11 Chân trời sáng tạo
• Giải Chuyên đề học tập Hóa 11 Chân trời sáng tạo
• Giải SBT Hóa học 11 Chân trời sáng tạo
• Giải lớp 11 Chân trời sáng tạo (các môn học)
• Giải lớp 11 Kết nối tri thức (các môn học)
• Giải lớp 11 Cánh diều (các môn học)

---