Thí nghiệm Chuẩn bị Dụng cụ: ống nghiệm, giá để ống nghiệm, kẹp ống nghiệm, cốc thuỷ tinh

Khoa học tự nhiên 9 Bài 26: Glucose và saccharose - Cánh diều

Thực hành trang 128 KHTN 9: Thí nghiệm

Chuẩn bị

• Dụng cụ: ống nghiệm, giá để ống nghiệm, kẹp ống nghiệm, cốc thuỷ tinh, nước nóng, ống hút nhỏ giọt.

• Hoá chất: dung dịch glucose 5%, dung dịch AgNO₃ 1%, dung dịch NH₃ 5%.

Tiến hành thí nghiệm và thảo luận

• Cho vào ống nghiệm 1 ml dung dịch AgNO₃ 1%, sau đó cho từng giọt dung dịch NH₃ vào và lắc nhẹ cho đến khi kết tủa tan vừa hết.

• Tiếp tục cho 2 mL dung dịch glucose vào ống nghiệm, lắc đều, sau đó đặt ống nghiệm vào cốc nước nóng (khoảng 70°C) và để yên khoảng 5 phút.

• Quan sát thí nghiệm, mô tả và giải thích các hiện tượng xảy ra.

Trả lời:

- Khi cho từng giọt dung dịch NH₃ vào ống nghiệm chứa dung dịch AgNO₃ thấy xuất hiện kết tủa, lắc đều thì kết tủa tan dần. Do ban đầu khi nhỏ NH₃ tạo môi trường base để tạo kết tủa, khi cho NH₃ thì kết tủa chuyển thành phức tan.

(Lưu ý: Lên lớp 12 các em sẽ viết rõ phương trình phản ứng tạo phức)

- Khi tiếp tục cho dung dịch glucose vào ống nghiệm, lắc đều, sau đó đặt ống nghiệm vào cốc nước nóng (khoảng 70 °C) và để yên khoảng 5 phút ta thấy có một lớp kim loại màu trắng xám bám vào thành ống nghiệm. Phản ứng này gọi là phản ứng tráng bạc.

Phương trình hóa được viết ở dạng đơn giản như sau:

C₆H₁₂O₆ + Ag₂O $\stackrel{\mathrm{dd}{\mathrm{NH}}_3,t^o}{\to }$ C₆H₁₂O₇ + 2Ag↓

Lời giải KHTN 9 Bài 26: Glucose và saccharose hay khác:

• Mở đầu trang 127 Bài 26 KHTN 9: Quan sát hình 26.1 và cho biết những loại củ, quả, thân thực vật nào có vị ngọt ....

• Câu hỏi 1 trang 128 KHTN 9: Trong thí nghiệm 1, hiện tượng nào chứng tỏ glucose đã tham gia phản ứng? ....

• Luyện tập trang 129 KHTN 9: Tính khối lượng ethylic alcohol thu khi lên men dung dịch chứa 90 gam glucose ....

• Câu hỏi 2 trang 129 KHTN 9: Quan sát hình 26.2, nêu trạng thái, màu sắc của saccharose ....

• Vận dụng trang 130 KHTN 9: Cho bảng sau ....

• Câu hỏi 3 trang 130 KHTN 9: Glucose và saccharose có những ứng dụng gì? ....

• Câu hỏi 4 trang 130 KHTN 9: Vì sao cần phải sử dụng một cách hợp lí saccharose trong quá trình ....

Xem thêm lời giải bài tập Khoa học tự nhiên lớp 9 Cánh diều hay, chi tiết khác:

• KHTN 9 Bài 27: Tinh bột và cellulose

• KHTN 9 Bài 28: Protein

• KHTN 9 Bài 29: Polymer

• KHTN 9 Bài tập Chủ đề 9

• KHTN 9 Bài 30: Sơ lược về hoá học vỏ Trái Đất và khai thác tài nguyên từ vỏ Trái Đất

Xem thêm các tài liệu học tốt lớp 9 hay khác:

• Giải sgk Khoa học tự nhiên 9 Cánh diều
• Giải SBT Khoa học tự nhiên 9 Cánh diều
• Giải lớp 9 Cánh diều (các môn học)
• Giải lớp 9 Kết nối tri thức (các môn học)
• Giải lớp 9 Chân trời sáng tạo (các môn học)

• Hơn 20.000 câu trắc nghiệm Toán,Văn, Anh lớp 9 có đáp án

---