Thí nghiệm 1 Chuẩn bị Dụng cụ: ống nghiệm, giá để ống nghiệm, kẹp ống nghiệm

Khoa học tự nhiên 9 Bài 28: Protein - Cánh diều

Thực hành trang 137 KHTN 9: Thí nghiệm 1

Chuẩn bị

• Dụng cụ: ống nghiệm, giá để ống nghiệm, kẹp ống nghiệm, đèn cồn, ống hút nhỏ giọt.

• Hoá chất: dung dịch lòng trắng trứng, dung dịch HCl 10%.

Tiến hành thí nghiệm và thảo luận

• Cho vào hai ống nghiệm mỗi ống 2 ml dung dịch lòng trắng trứng.

• Nhỏ từng giọt (khoảng 5 - 6 giọt) dung dịch HCl 10% vào ống nghiệm thứ nhất.

• Đun nóng ống nghiệm thứ hai.

• Quan sát thí nghiệm, mô tả và giải thích các hiện tượng xảy ra.

Trả lời:

Hiện tượng: Cả hai ống nghiệm đều thấy lòng trắng trứng đông tụ lại.

Giải thích: Trong lòng trắng trứng có chứa albumin là một loại protein. Khi đun nóng hoặc có mặt acid, protein có trong lòng trắng trứng đông tụ lại.

Lời giải KHTN 9 Bài 28: Protein hay khác:

• Mở đầu trang 136 Bài 28 KHTN 9: Quan sát hình 28.1 và cho biết những thực phẩm nào chứa nhiều protein ....

• Câu hỏi 1 trang 136 KHTN 9: Nêu nhận xét về khối lượng phân tử của protein ....

• Câu hỏi 2 trang 137 KHTN 9: Nêu đặc điểm cấu tạo phân tử protein ....

• Luyện tập trang 137 KHTN 9: Trong phân tử protein có một hay nhiều liên kết peptide? ....

• Vận dụng 1 trang 137 KHTN 9: Trong quá trình nấu canh cua, thấy xuất hiện các tảng ....

• Vận dụng 2 trang 138 KHTN 9: Có hai tấm vải, một tấm dệt từ lụa tơ tằm, một tấm dệt từ sợi nylon ....

• Thực hành trang 138 KHTN 9: Thí nghiệm 2 ....

• Tìm hiểu thêm trang 138 KHTN 9: Phomai là thực phẩm giàu protein được nhiều người ưu thích ....

• Câu hỏi 3 trang 139 KHTN 9: Protein có vai trò như thế nào đối với cơ thể người? ....

Xem thêm lời giải bài tập Khoa học tự nhiên lớp 9 Cánh diều hay, chi tiết khác:

• KHTN 9 Bài 29: Polymer

• KHTN 9 Bài tập Chủ đề 9

• KHTN 9 Bài 30: Sơ lược về hoá học vỏ Trái Đất và khai thác tài nguyên từ vỏ Trái Đất

• KHTN 9 Bài 31: Ứng dụng một số tài nguyên trong vỏ Trái Đất

• KHTN 9 Bài 32: Nguồn carbon. Chu trình carbon. Sự ấm lên toàn cầu

Xem thêm các tài liệu học tốt lớp 9 hay khác:

• Giải sgk Khoa học tự nhiên 9 Cánh diều
• Giải SBT Khoa học tự nhiên 9 Cánh diều
• Giải lớp 9 Cánh diều (các môn học)
• Giải lớp 9 Kết nối tri thức (các môn học)
• Giải lớp 9 Chân trời sáng tạo (các môn học)

• Hơn 20.000 câu trắc nghiệm Toán,Văn, Anh lớp 9 có đáp án

---