Tại sao amino acid có tính lưỡng tính, Viết phương trình minh họa tính lưỡng tính của glycine

Sách bài tập Hóa học 12 Bài 9: Amino acid và peptide - Kết nối tri thức

Câu 9.18 trang 33 SBT Hóa học 12: Tại sao amino acid có tính lưỡng tính. Viết phương trình minh họa tính lưỡng tính của glycine.

Lời giải:

Vì amino acid chứa đồng thời cả 2 nhóm –COOH và –NH₂:

Phương trình hóa học:

H₂N-CH₂-COOH + HCl $\to$ ClH₃N- CH₂-COOH

H₂N-CH₂-COOH + NaOH $\to$ H₂N-CH₂-COONa + H₂O

Lời giải SBT Hóa 12 Bài 9: Amino acid và peptide hay khác:

• Câu 9.1 trang 31 SBT Hóa học 12: Hợp chất nào sau đây là amino acid A. H₂NCH₂COOCH₃ ....

• Câu 9.2 trang 31 SBT Hóa học 12: Amino acid thiết yếu là các amino acid A. có thể tổng hợp bởi cơ thể con người ....

• Câu 9.3 trang 31 SBT Hóa học 12: H₂N-CH₂-COOH tồn tại chính ở dạng A. phân tử trung hòa ....

• Câu 9.4 trang 31 SBT Hóa học 12: Tính chất nào sau đây là tính chất vật lí đặc trưng của amino acid? A. Nhiệt độ nóng chảy cao ....

• Câu 9.5 trang 31 SBT Hóa học 12: Tính chất nào sau đây là tính chất hóa học đặc trưng của amino acid? A. Tính oxi hóa mạnh ....

• Câu 9.6 trang 31 SBT Hóa học 12: Quá trình di chuyển của các amino acid trong điện trường được gọi là A. Sự điện di ....

• Câu 9.7 trang 31 SBT Hóa học 12: Loại liên kết được hình thành giữa các amino acid trong peptide được gọi là A. liên kết ion ....

• Câu 9.8 trang 32 SBT Hóa học 12: Peptide là các hợp chất hữu cơ được hình thành từ các A. đơn vị glucose ....

• Câu 9.9 trang 32 SBT Hóa học 12: Chất nào dưới đây là một dipeptide? A. Gly-Ala. ....

• Câu 9.10 trang 32 SBT Hóa học 12: Phản ứng nào sau đây được sử dụng để nhận biết peptide? A. Phản ứng màu với iodine ....

• Câu 9.11 trang 32 SBT Hóa học 12: Các phát biểu về cấu tạo của amino acid a. Chúng luôn chứa đồng thời nhóm amino và carboxyl ....

• Câu 9.12 trang 32 SBT Hóa học 12: Các phát biểu về tính chất của amino acid: a. Đều là chất rắn ở điều kiện thường ....

• Câu 9.13 trang 32 SBT Hóa học 12: Một học sinh viết các phương trình hóa học minh họa tính chất của các amino acid: ....

• Câu 9.14 trang 33 SBT Hóa học 12: Các phát biểu về cấu tạo của peptide: a. Peptide được cấu thành từ các đơn vị α- và β - amino acid ....

• Câu 9.15 trang 33 SBT Hóa học 12: Các phát biểu về tính chất của peptide: a. Thủy phân hoàn toàn Gly-Ala-Val thì thu được Gly, Ala và Val. ....

• Câu 9.16 trang 33 SBT Hóa học 12: Có bao nhiêu dipeptide khác nhau được hình thành từ alanine và glycine? ....

• Câu 9.17 trang 33 SBT Hóa học 12: Tại sao các amino acid có nhiệt độ nóng chảy cao (đều là chất rắn ở nhiệt độ thường) và tan tốt trong nước? ....

• Câu 9.19 trang 33 SBT Hóa học 12: Chỉ dùng quỳ tím, hãy phân biệt 3 dung dịch sau: glycine, lysine và glutamic acid. ....

• Câu 9.20 trang 33 SBT Hóa học 12: Phân biệt amino acid tự nhiên, amino acid tiêu chuẩn và amino acid thiết yếu. ....

• Câu 9.21 trang 33 SBT Hóa học 12: Viết dạng ion lưỡng cực của các amino acid sau: glycine, alanine, valine, lysine và glutamic acid ....

• Câu 9.22 trang 33 SBT Hóa học 12: Thủy phân không hoàn toàn heptapeptide (F) thu được Ser-Asp-Phe (G), Ala-His-Ser (H) và Phe-Ala (I). ....

• Câu 9.23 trang 33 SBT Hóa học 12: Enkephalin (A) là các cấu tử pentapeptide của các endorphin. Xác định trật tự các amino acid theo các dữ kiện sau: ....

• Câu 9.24 trang 33 SBT Hóa học 12: Thủy phân hoàn toàn Bradykinin (B) thu được: 2Arg, Gly, 2Phe, 3Pro và Ser ....

Xem thêm các bài giải sách bài tập Hóa học lớp 12 Kết nối tri thức hay, chi tiết khác:

• SBT Hóa học 12 Bài 8: Amine

• SBT Hóa học 12 Bài 10: Protein và enzyme

• SBT Hóa học 12 Bài 11: Ôn tập chương 3

• SBT Hóa học 12 Bài 12: Đại cương về polymer

• SBT Hóa học 12 Bài 13: Vật liệu polymer

• SBT Hóa học 12 Bài 14: Ôn tập chương 4

Xem thêm các tài liệu học tốt lớp 12 hay khác:

• Giải sgk Hóa học 12 Kết nối tri thức
• Giải Chuyên đề học tập Hóa 12 Kết nối tri thức
• Giải SBT Hóa học 12 Kết nối tri thức
• Giải lớp 12 Kết nối tri thức (các môn học)
• Giải lớp 12 Chân trời sáng tạo (các môn học)
• Giải lớp 12 Cánh diều (các môn học)

---