Tại sao trong nhiều siêu thị, rau tươi được đóng gói trong túi nylon có đục lỗ

Sách bài tập Khoa học tự nhiên 7 Bài 26: Một số yếu tố ảnh hưởng đến hô hấp tế bào

Bài 26.6 trang 62 sách bài tập KHTN 7: Tại sao trong nhiều siêu thị, rau tươi được đóng gói trong túi nylon có đục lỗ và để trong ngăn mát, trong khi khoai tây, cà rốt lại không cần bảo quản như vậy?

Lời giải:

Trong nhiều siêu thị, rau tươi được đóng gói trong túi nylon có đục lỗ và để trong ngăn mát, trong khi khoai tây, cà rốt lại không cần bảo quản như vậy vì:

- Các loại rau tươi có hàm lượng nước cao, cần được bảo quản trong ngăn mát nhằm hạn chế quá trình hô hấp gây giảm chất lượng rau; túi đục lỗ được dùng để bảo quản giúp hơi nước thoát ra không đọng lại làm thối nhũn rau.

- Khoai tây và cà rốt có hàm lượng nước thấp hơn nên chỉ cần bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng khí.

Xem thêm các bài giải sách bài tập Khoa học tự nhiên lớp 7 Kết nối tri thức hay, chi tiết khác:

• Bài 26.1 trang 61 sách bài tập KHTN 7: Cây xanh hô hấp vào thời gian nào trong ngày ...

• Bài 26.2 trang 61 sách bài tập KHTN 7: Trong các nhận định dưới đây, có bao nhiêu nhận định đúng: Tuỳ theo từng nhóm nông sản ...

• Bài 26.3 trang 61 sách bài tập KHTN 7: Lựa chọn cách bảo quản phù hợp cho các loại nông sản trong bảng bằng cách ghép thông tin ...

• Bài 26.4 trang 61 sách bài tập KHTN 7: Bạn An đã làm thí nghiệm như sau: Thí nghiệm 1: Chọn 20 hạt lạc ...

• Bài 26.5 trang 62 sách bài tập KHTN 7: Sau khi thu hoạch các loại hạt (ngô, thóc, đậu, lạc,...), cần thực hiện biện pháp nào ...

• Bài 26.7 trang 62 sách bài tập KHTN 7: Vận dụng kiến thức về hô hấp tế bào trong bảo quản nông sản, em hãy lấy ví dụ ...

Xem thêm các tài liệu học tốt lớp 7 hay khác:

• Giải sgk Khoa học tự nhiên 7 Kết nối tri thức
• Giải SBT Khoa học tự nhiên 7 Kết nối tri thức

Loạt bài Giải sách bài tập KHTN 7 được biên soạn bám sát Sách bài tập Khoa học tự nhiên lớp 7 Kết nối tri thức với cuộc sống (NXB Giáo dục).

---