Thợ chế biến thực phẩm là gì? Nêu các phẩm chất cần có của thợ chế biến thực phẩm

Công nghệ 9 Ôn tập Chương 1 - Kết nối tri thức

Câu 7 trang 29 Công nghệ 9: Thợ chế biến thực phẩm là gì? Nêu các phẩm chất cần có của thợ chế biến thực phẩm.

Trả lời:

* Thợ chế biến thực phẩm:

Là những người làm nhiệm vụ có liên quan đến việc xử lí nguyên liệu động vật, thực vật thành các mặt hàng thực phẩm để tiêu thụ cho con người và động vật; kiểm tra và đánh giá chất lượng thực phẩm trong quá trình chế biến một cách định kì; chuẩn bị, sơ chế nguyên liệu thực phẩm cho quá trình chế biến; chế biến thực phẩm thành các sản phẩm khác nhau theo nhu cầu; bảo quản thực phẩm chưa sử dụng; phân loại thực phẩm.

* Các phẩm chất  cần có của thợ chế biến thực phẩm:

- Tỉ mỉ.

- Cẩn thận.

Lời giải bài tập Công nghệ 9 Ôn tập Chương 1 hay khác:

• Câu 1 trang 28 Công nghệ 9: Hãy nối hình ảnh với tên phương pháp bảo quản tương ứng. ....

• Câu 2 trang 29 Công nghệ 9: Hãy kể tên các chất dinh dưỡng có trong những loại thực phẩm dưới đây: ....

• Câu 3 trang 29 Công nghệ 9: Phân tích vai trò của protein, lipid và carbohydrate có trong thực phẩm đối với cơ thể người. ....

• Câu 4 trang 29 Công nghệ 9: Phân tích vai trò của vitamin, chất khoáng và chất xơ trong thực phẩm đối với cơ thể người. ....

• Câu 5 trang 29 Công nghệ 9: Trình bày cách lựa chọn các loại thực phẩm thông dụng để xây dựng chế độ ăn hợp lí, tốt cho sức khoẻ. ....

• Câu 6 trang 29 Công nghệ 9: Phân tích các phương pháp bảo quản chất dinh dưỡng có trong thực phẩm, lấy ví dụ minh hoạ ....

• Câu 8 trang 29 Công nghệ 9: Nêu các công việc chính và phẩm chất cần có của thợ vận hành máy sản xuất thực phẩm. ....

• Câu 9 trang 29 Công nghệ 9: Đầu bếp trưởng là gì? Nêu năng lực và phẩm chất cần có của đầu bếp trưởng. ....

• Câu 10 trang 29 Công nghệ 9: Trình bày các công việc và phẩm chất của người chuẩn bị đồ ăn nhanh. ....

Xem thêm lời giải bài tập Công nghệ lớp 9 Kết nối tri thức hay, chi tiết khác:

• Công nghệ 9 Ôn tập Chương 1

• Công nghệ 9 Bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

• Công nghệ 9 Bài 5: Dự án: Tính toán chi phí bữa ăn theo thực đơn

• Công nghệ 9 Bài 6: Chế biến thực phẩm có sử dụng nhiệt

• Công nghệ 9 Bài 7: Chế biến thực phẩm không sử dụng nhiệt

Xem thêm các tài liệu học tốt lớp 9 hay khác:

• Giải sgk Công nghệ 9 Kết nối tri thức
• Giải lớp 9 Kết nối tri thức (các môn học)
• Giải lớp 9 Chân trời sáng tạo (các môn học)
• Giải lớp 9 Cánh diều (các môn học)

• Hơn 20.000 câu trắc nghiệm Toán,Văn, Anh lớp 9 có đáp án

ĐỀ THI, GIÁO ÁN, SÁCH ĐỀ THI DÀNH CHO GIÁO VIÊN VÀ PHỤ HUYNH LỚP 9

Bộ giáo án, bài giảng powerpoint, đề thi dành cho giáo viên và sách dành cho phụ huynh tại https://tailieugiaovien.com.vn/ . Hỗ trợ zalo VietJack Official

Tổng đài hỗ trợ đăng ký : 084 283 45 85

Giáo án, bài giảng powerpoint Văn, Toán, Lí, Hóa....

4.5 (243)

799,000đs

199,000 VNĐ

Đề thi vào 10 Toán Văn Anh của Hà Nội, Tp.Hồ Chí Minh... có lời giải

4.5 (243)

799,000đ

199,000 VNĐ

Sách Toán - Văn- Anh 6-7-8-9, luyện thi vào 10

4.5 (243)

199,000đ

99.000 - 149.000 VNĐ

xem tất cả

Đã có app VietJack trên điện thoại, giải bài tập SGK, SBT Soạn văn, Văn mẫu, Thi online, Bài giảng....miễn phí. Tải ngay ứng dụng trên Android và iOS.

Theo dõi chúng tôi miễn phí trên mạng xã hội facebook và youtube:

Loạt bài Giải bài tập Công nghệ 9 của chúng tôi được biên soạn bám sát nội dung sgk Công nghệ 9 Kết nối tri thức (NXB Giáo dục).

Nếu thấy hay, hãy động viên và chia sẻ nhé! Các bình luận không phù hợp với nội quy bình luận trang web sẽ bị cấm bình luận vĩnh viễn.