Hãy đánh giá việc đảm bảo an toàn lao động trong chế biến thực phẩm tại gia đình mình

Công nghệ 9 Bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm - Kết nối tri thức

Kết nối năng lực trang 34 Công nghệ 9: Hãy đánh giá việc đảm bảo an toàn lao động trong chế biến thực phẩm tại gia đình mình. Có thể đánh giá dựa trên các tiêu chí như Bảng 4.2

Trả lời:

Đánh giá việc đảm bảo an toàn lao động trong chế biến thực phẩm tại gia đình em:

STT	Tiêu chí đánh giá		Thang điểm đánh giá
1	Đối với người chế biến thực phẩm	Kĩ thuật sử dụng các dụng cụ, thiết bị nhà bếp		×
2		Kĩ năng phòng cháy chữa cháy, sơ cứu nếu xảy ra hỏa hoạn, tai nạn thương tích	×
3		Trang bị bảo hộ		×
4	Đối với bố trí bếp nấu	Ánh sáng và không gian bếp		×
5		Điều kiện phòng cháy chữa cháy		×

Lời giải bài tập Công nghệ 9 Bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm hay khác:

• Khởi động trang 30 Công nghệ 9: Quan sát Hình 4.1 và cho biết, người lao động đang sử dụng những trang bị bảo hộ gì ....

• Khám phá trang 31 Công nghệ 9: Quan sát Hình 4.2 về các dụng cụ, thiết bị nhà bếp dưới đây, hãy sắp xếp các dụng cụ thiết bị ....

• Khám phá trang 31 Công nghệ 9: Kể tên một số dụng cụ, thiết bị nhà bếp mà gia đình em đang sử dụng và các lưu ý trong quá trình ....

• Khám phá trang 32 Công nghệ 9: Tìm hiểu thông tim từ internet, sách, báo,...và cho biết, người trực tiếp sản xuất thực phẩm ....

• Khám phá trang 33 Công nghệ 9: Hãy quan sát hình dưới đây và cho viết, để đảm bảo an toàn lao động, người chế biến thực ....

• Khám phá trang 35 Công nghệ 9: Kể tên một số tác nhân gây mất an toàn thực phẩm thường gặp. ....

• Khám phá 1 trang 36 Công nghệ 9: Quan sát Hình 4.7 và cho biết, trường hợp nào tiềm ẩn nguy cơ mất an toàn vệ sinh thực phẩm. ....

• Khám phá 2 trang 36 Công nghệ 9: Hãy kể tên một vài trường hợp mất an toàn vệ sinh thực phẩm gây ra hậu quả nghiêm trọng ....

• Khám phá trang 37 Công nghệ 9: Bằng hiểu của bản thân, em hãy mô tả sáu bước rửa tay theo hướng dẫn của Bộ Y tế. ....

• Luyện tập trang 39 Công nghệ 9: Vì sao cần đảm bảo an toàn lao động và an toàn về sinh thực phẩm trong chế biến thực phẩm. ....

• Vận dụng trang 39 Công nghệ 9: Từ thực tế tại gia đình và địa phương, kết hợp với kiến thức đã học, hãy đề xuất phương án giúp ....

• Kết nối nghề nghiệp trang 39 Công nghệ 9: Ngành đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm là ngành chuyên nghiên cứu, xử lí chế biến, bảo quản ....

Xem thêm lời giải bài tập Công nghệ lớp 9 Kết nối tri thức hay, ngắn gọn khác:

• Công nghệ 9 Ôn tập Chương 1

• Công nghệ 9 Bài 5: Dự án: Tính toán chi phí bữa ăn theo thực đơn

• Công nghệ 9 Bài 6: Chế biến thực phẩm có sử dụng nhiệt

• Công nghệ 9 Bài 7: Chế biến thực phẩm không sử dụng nhiệt

• Công nghệ 9 Ôn tập Chương 2

Xem thêm các tài liệu học tốt lớp 9 hay khác:

• Giải sgk Công nghệ 9 Kết nối tri thức

• Hơn 20.000 câu trắc nghiệm Toán,Văn, Anh lớp 9 có đáp án

Loạt bài Giải bài tập Công nghệ 9 của chúng tôi được biên soạn bám sát nội dung sgk Công nghệ 9 Kết nối tri thức (NXB Giáo dục).

---