Đọc nội dung mục II.2 phân tích Bảng 1.2 và kết hợp với hiểu biết cá nhân

Công nghệ 9 Bài 1: Thành phần dinh dưỡng trong thực phẩm - Kết nối tri thức

Khám phá trang 9 Công nghệ 9: Đọc nội dung mục II.2 phân tích Bảng 1.2 và kết hợp với hiểu biết cá nhân hãy kể tên một số chất khoáng thiết yếu, các thực phẩm cung cấp, vai trò và nhu cầu cơ thể người với các chất khoáng này.

Trả lời:

Một số chất khoáng thiết yếu, các thực phẩm cung cấp, vai trò và nhu cầu cơ thể người với các chất khoáng:

Chất khoáng	Thực phẩm	Vai trò	Nhu cầu
Sắt	- Các loại thịt đỏ, sữa. - Rau lá xanh đậm.	Tham gia vào quá trình tạo máu.	- Nam: khoảng 10 mg/ngày. - Nữ: khoảng 15 mg/ngày.
Kẽm	- Tôm, cua, nhuyễn thể, sò, ... - Gan, thịt động vật 4 chân, trứng, ...	Tăng trưởng và tăng cường hệ miễn dịch, phát triển hệ thống thần kinh trung ương.	- Nam: khoảng 15 mg/ngày. - Nữ: khoảng 12 mg/ngày.
Iodine	- Muối chứa iodine - Thịt, hải sản, lòng đỏ trứng, rau cải	Thành phần quan trọng của homone tuyến giáp.	Khoảng 150 μg/ngày
Calcium	- Sữa, phô mai, sữa chua. - Hải sản, rau xanh, hạt đậu.	Thành phần cấu tạo của xương và răng, làm cho xương và răng chắc khỏe	Khoảng 500 mg/ngày.
Natri	- Muối, các loại gia vị. - Hải sản, phô mai.	Điều hòa đường huyết, hỗ trợ hoạt động của cơ bắp, bộ não, tim mạch.	Dưới 2g matri/ngày

Lời giải bài tập Công nghệ 9 Bài 1: Thành phần dinh dưỡng trong thực phẩm hay khác:

• Khởi động trang 5 Công nghệ 9: Các loại thực phẩm trong Hình 1.1 được chia thành các nhóm chất dinh dưỡng khác nhau. ....

• Khám phá trang 5 Công nghệ 9: Đọc nội dung mục I.1 và quan sát Hình 1.2, kết hợp với hiểu biết cá nhân hãy kể tên một số loại ....

• Khám phá trang 6 Công nghệ 9: Tại sao trong khẩu phần ăn cần có sự kết hợp nhiều loại thực phẩm, kết hợp giữa thực phẩm ....

• Khám phá 1 trang 6 Công nghệ 9: Quan sát Hình 1.3 kết hợp với hiểu biết cá nhân, hãy kể tên và phân loại một số thực phẩm ....

• Khám phá 2 trang 7 Công nghệ 9: Quan sát Hình 1.4 dưới đây, hãy nêu tên một số loại quả và hạt có thể dùng sản xuất dầu ăn. ....

• Khám phá trang 7 Công nghệ 9: Đọc nội dung mục I.3, hãy kể tên các loại thực phẩm giàu carbohydrate và phân tích vai trò ....

• Khám phá trang 8 Công nghệ 9: Phân tích Bảng 1.1 hãy kể một số loại vitamin thiết yếu và cho biết mỗi loại thực phẩm ....

• Khám phá trang 10 Công nghệ 9: Đọc nội dung mục II.3, hãy kể các thực phẩm cung cấp chất xơ và vai trò của chất xơ đối với ....

• Khám phá trang 11 Công nghệ 9: Đọc nội dung mục II.4 dựa vào nhu cầu nước của cơ thể người, hãy tính lượng nước ....

• Luyện tập 1 trang 12 Công nghệ 9: Kể tên các loại thực phẩm em thường sử dụng trong một ngày. Cho biết thành phần dinh dưỡng ....

• Luyện tập 2 trang 12 Công nghệ 9: Chọn đáp án cho các câu hỏi sau: ....

• Vận dụng trang 12 Công nghệ 9: Tìm hiểu vai trò của các chất dinh dưỡng có trong thực phẩm và xây dựng một chế độ ăn ....

• Kết nối nghề nghiệp trang 12 Công nghệ 9: Dinh dưỡng viên là tên gọi dành cho những người làm công việc tư vấn, chăm sóc dinh dưỡng và an toàn vệ sinh thực phẩm ....

• Kết nối năng lực trang 12 Công nghệ 9: Lựa chọn các loại thực phẩm hằng ngày để có một chế độ ăn ưống hợp lí , giúp phát triển ....

Xem thêm lời giải bài tập Công nghệ lớp 9 Kết nối tri thức hay, chi tiết khác:

• Công nghệ 9 Bài 2: Lựa chọn và bảo quản thực phẩm

• Công nghệ 9 Bài 3: Một số ngành nghề liên quan đến chế biến thực phẩm

• Công nghệ 9 Ôn tập Chương 1

• Công nghệ 9 Bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

• Công nghệ 9 Bài 5: Dự án: Tính toán chi phí bữa ăn theo thực đơn

Xem thêm các tài liệu học tốt lớp 9 hay khác:

• Giải sgk Công nghệ 9 Kết nối tri thức

• Hơn 20.000 câu trắc nghiệm Toán,Văn, Anh lớp 9 có đáp án

Loạt bài Giải bài tập Công nghệ 9 của chúng tôi được biên soạn bám sát nội dung sgk Công nghệ 9 Kết nối tri thức (NXB Giáo dục).

---