Câu 2 trang 142 Công nghệ 10

---

---

Bài 46: Chế biến sản phẩm chăn nuôi, thủy sản

Câu 2 trang 142 Công nghệ 10: Hãy nêu một số phương pháp chế biến cá mà em biết, quy trình chế biến ruốc từ cá tươi.

Lời giải:

- Một số phương pháp chế biến cá:

    + Đóng hộp.

    + Sấy khô.

    + Chế biến thành các sản phẩm có khả năng bảo quản lâu: Xúc xích, ruốc, nước mắm.

    + Ở quy mô gia đình thường chế biến thành các sản phẩm bằng cách sử dụng nhiệt như luộc, rán, hấp,...

Tham khảo bài 46 Công nghệ 10:

• Câu 1 (trang 142 Công nghệ 10): Hãy nêu một số phương pháp ...

• Câu 2 (trang 142 Công nghệ 10): Hãy nêu một số phương pháp ...

• Câu 3 (trang 142 Công nghệ 10): Hãy mô tả quy trình công nghệ ...

Lời giải bài tập lớp 10 sách mới:

• Giải bài tập Lớp 10 Kết nối tri thức
• Giải bài tập Lớp 10 Chân trời sáng tạo
• Giải bài tập Lớp 10 Cánh diều

---

---

---