Câu 3 trang 130 Công nghệ 10

---

---

Bài 42: Bảo quản lương thực, thực phẩm

Câu 3 trang 130 Công nghệ 10: Người ta thường dùng phương pháp nào để bảo quản rau, hoa, quả tươi. Trình bày quy trình bảo quản hoa quả tươi mà em biết.

Lời giải:

- Phương pháp thường dùng để bảo quản rau, hoa, quả tươi có 3 phương pháp:

    + Giữ rau, hoa quả tươi ở điều kiện bình thường (sử dụng với số lượng hoa quả ít).

    + Giữ rau, hoa, quả tươi ở điều kiện nhiệt độ thấp (phương pháp này sử dụng phổ biến).

    + Bảo quản ở môi trường khí biến đổi.

    + Sử dụng hóa chất bảo quản (Chỉ được sử dụng hóa chất được cho phép).

    + Bảo quản bằng chiếu xạ.

- Quy trình bảo quản hoa quả tươi mà em biết: Đầu tiên chọn lựa hoa quả cần bảo quản, rửa sạch và để ráo nước sau đó đóng gói và đưa vào kho lạnh nhiệt độ từ -5 đến 15 độ để bảo quản.

Tham khảo bài 42 Công nghệ 10:

• Câu 1 (trang 130 Công nghệ 10): Trình bày một số phương pháp ...

• Câu 2 (trang 130 Công nghệ 10): Trình bày quy trình bảo quản ...

• Câu 3 (trang 130 Công nghệ 10): Người ta thường dùng phương pháp ...

Lời giải bài tập lớp 10 sách mới:

• Giải bài tập Lớp 10 Kết nối tri thức
• Giải bài tập Lớp 10 Chân trời sáng tạo
• Giải bài tập Lớp 10 Cánh diều

---

---

---