Câu 3 trang 91 sgk Công nghệ 6

---

---

Bài 18: Các phương pháp chế biến thực phẩm

Câu 3 (trang 91 sgk Công nghệ 6): Cho biết sự khác nhau giữa xào và rán; giữa nấu và luộc?

Trả lời

   - Sự khác nhau giữa xào và rán:

      + Rán sử dụng lượng chất béo khá nhiều, còn xào sử dụng lượng chất béo ít.

      + Thời gian thực hiện xào ngắn, còn rán thực hiện trong thời gian đủ làm chín thực phẩm.

   - Sự khác nhau giữa nấu và luộc: nấu có sử dụng thêm gia vị, còn luộc thì không.

Tham khảo các bài giải bài tập Công nghệ 6 khác:

• Trả lời câu hỏi Công nghệ 6 Bài 18:Trong các bữa ăn thường ngày, món nào ....

• Câu 1 trang 91 sgk Công nghệ 6: Tại sao phải làm chín thực phẩm? ....

• Câu 2 trang 91 sgk Công nghệ 6: Hãy kể tên các phương pháp làm chín thực ....

• Câu 3 trang 91 sgk Công nghệ 6: Cho biết sự khác nhau giữa xào và rán ....

---

---

---