Câu 4 trang 84 sgk Công nghệ 6

---

---

Bài 17: Bảo quản chất dinh dưỡng trong chế biến món ăn

Câu 4 (trang 84 sgk Công nghệ 6): Muốn cho lượng sinh tố C trong thực phẩm không bị mất trong quá trình chế biến, cần chú ý điều gì?

Trả lời

      Muốn cho lượng sinh tố C trong thực phẩm không bị mất trong quá trình chế biến, cần chú ý không đun nấu quá lâu vì sinh tố C tan trong nước.

Tham khảo các bài giải bài tập Công nghệ 6 khác:

• Trả lời câu hỏi Công nghệ 6 Bài 17: Kể tên các loại rau, củ, quả, đậu hạt ....

• Câu 1 trang 84 sgk Công nghệ 6:Em hãy cho biết chất dinh dưỡng nào trong ....

• Câu 2 trang 84 sgk Công nghệ 6: Hãy kể tên các sinh tố tan trong nước và sinh ....

• Câu 3 trang 84 sgk Công nghệ 6: Sau đây là những thực phẩm được mua sắm ....

• Câu 4 trang 84 sgk Công nghệ 6: Muốn cho lượng sinh tố C trong thực phẩm ....

---

---

---