Giải bài 4 trang 32 SGK Hóa 12 nâng cao

---

---

Bài 5: Glucozơ

Bài 4 (trang 32 sgk Hóa 12 nâng cao):

a) Hãy viết công thức dạng mạch hở của glucozo và nhận xét về các nhóm chức của nó (tên nhóm chức, số lượng, bậc nếu có). Những thí nghiệm nào chứng minh được cấu tạo dạng mạch hở của glucozo?

b) Hãy viết công thức dạng mạch vòng của glucozo và nhận xét về các nhóm chức của nó (tên nhóm chức, số lượng , bậc và vị trí tương đối trong không gian). Những thí nghiệm nào chứng minh được glucozo tồn tại ở dạng mạch vòng?

c) Trong dung dịch, glucozo tồn tại ở những dạng nào (viết công thức và gọi tên)?

Lời giải:

a) Công thức dạng mạch hở của glucozo

CH₂OH-CHOH-CHOH-CHOH-CHOH-CH=O

- Thí nghiệm khử hoàn toàn glucozo thu được hexan chứng tỏ 6 nguyên tử C của phân tử glucozo tạo thành 1 mạch hở không phân nhánh.

- Phân tử có 1 nhóm CH=O và 5 nhóm OH bậc 1 kề nhau.

b) Công thức dạng mạch vòng của glucozo

c) Trong dung dịch glucozo tồn tại chủ yếu ở dạng mạch vòng 6 cạnh (α, β).

Các bài giải bài tập Hóa 12 nâng cao bài 5 khác:

• Bài 1 (trang 32 SGK Hóa 12 nâng cao): Phát biểu nào sau đây không đúng ...

• Bài 2 (trang 32 SGK Hóa 12 nâng cao): Cho các dung dịch ...

• Bài 3 (trang 32 SGK Hóa 12 nâng cao): a) Cacbohiđrat là gì ...

• Bài 4 (trang 32 SGK Hóa 12 nâng cao): a) Hãy viết công thức ...

• Bài 5 (trang 33 SGK Hóa 12 nâng cao): Hãy viết phương trình ...

• Bài 6 (trang 33 SGK Hóa 12 nâng cao): Cho 200ml dung dịch ...

• Bài 7 (trang 33 SGK Hóa 12 nâng cao): Đun nóng dung dịch ...

• Bài 8 (trang 33 SGK Hóa 12 nâng cao): Cho lên men 1m³ ...

---

---

---