Sinh học 8 Bài 26 ngắn nhất: Thực hành: Tìm hiểu hoạt động của enzim trong nước bọt
Bài 26 ngắn nhất: Thực hành: Tìm hiểu hoạt động của enzim trong nước bọt
Với loạt bài soạn, giải bài tập sách giáo khoa Sinh học lớp 8 Bài 26: Thực hành: Tìm hiểu hoạt động của enzim trong nước bọt ngắn nhất, chi tiết trả lời câu hỏi lệnh và giải các bài tập trong sgk sẽ giúp học sinh dễ dàng làm bài tập về nhà môn Sinh học lớp 8 Bài 26: Thực hành: Tìm hiểu hoạt động của enzim trong nước bọt.

1. Kiến thức:
- Enzim trong nước bọt có tên là gì?
Trả lời: Enzim trong nước bọt có tên là amilaza.
- Enzim trong nước bọt có tác dụng gì với tinh bột?
Trả lời: Enzim amilaza ở miệng đã làm biến đổi một phần tinh bột ở dạng chín trong thức ăn thành đường mantôzơ.
- Enzim trong nước bọt hoạt động tốt nhất trong điều kiện pH và nhiệt độ nào?
Trả lời: Hoạt động tốt nhất ở pH trung bình (6-8) và nhiệt độ ấm của cơ thể (36-38oC).
2. Kĩ năng:
- Trình bày lại các bước trong thí nghiệm xác định vai trò và điều kiện hoạt động của enzim trong nước bọt.
Trả lời:
- Bước 1: Chuẩn bị vật liệu cho các ống nghiệm:
+ Ống A: 2ml hồ tinh bột + 2ml nước lã
+ Ống B: 2ml hồ tinh bột + 2ml nước bọt
+ Ống C: 2ml hồ tinh bột + 2ml nước bọt đã đun sôi
+ Ống D: 2ml hồ tinh bột + 2 ml nước bọt + vài giọt HCl (2%)
- Bước 2: Tiến hành thí nghiệm: Dùng giấy đo pH trong các ống nghiệm và đặt thí nghiệm như hình 26.
- Bước 3: Kiểm tra kết quả thí nghiệm: Chia phần dung dịch trong các ống thành 2 phần bằng nhau:
+ Ống A: thành Ống A1 và ống A2
+ Ống B: thành Ống B1 và ống B2
+ Ống C: thành Ống C1 và ống C2
+ Ống D: thành Ống D1 và ống D2
- Dùng thuốc thử để kiểm tra kết quả biến đổi trong các ống nghiệm
+ Lô 1: Thêm vào mỗi ống A1, B1, C1, D1 vài giọt dung dịch iot (1%).
+ Lô 2: Thêm vào mỗi ống A2, B2, C2, D2 vài giọt dung dịch Strôme rồi đun sôi trên ngọn lửa đèn cồn.
- So sánh kết quả giữa những ống nghiệm nào cho phép ta khẳng định enzim trong nước bọt có tác dụng biến đổi tinh bột thành đường:
Trả lời: So sánh kết quả ống nghiệm A và B cho phép ta khẳng định enzim trong nước bọt có tác dụng biến đổi tinh bột thành đường.
- So sánh kết quả giữa những ống nghiệm nào cho phép ta nhận xét về một vài đặc điểm hoạt động của enzim trong nước bọt.
Trả lời:
- So sánh kết quả ống nghiệm B với C cho phép ta nhận xét:
+ Enzim trong nước bọt hoạt động tốt ở nhiệt độ 37oC.
+ Enzim trong nước bọt bị phá hủy ở nhiệt độ 100oC.
- So sánh kết quả ống nghiệm B với D cho phép ta nhận xét:
+ Enzim trong nước bọt hoạt động tốt ở độ pH = 7.
+ Enzim trong nước bọt không hoạt động tốt ở độ pH axit.
Bảng 26-1. Kết quả thí nghiệm về hoạt động của enzim trong nước bọt (bước 2).
Các ống nghiệm | Hiện tượng(độ trong) | Giải thích |
Ống A | Không đổi | Nước lã không có enzim biến đổi tinh bột |
Ống B | Tăng lên | Nước bọt có enzim làm biến đổi bớt tinh bột |
Ống C | Không đổi | Nhiệt độ tăng cao làm enzim trong nước bọt mất hoạt tính |
Ống D | Không đổi | Độ pH thấp (do xử lí HCl) nên mất hoạt tính enzim trong nước bọt. |
Bảng 26-2. Kết quả thí nghiệm về hoạt động của enzim trong nước bọt (bước 3)
Xem thêm các bài giải bài tập sách giáo khoa Sinh học lớp 8 ngắn nhất, hay khác:
- Bài 27: Tiêu hóa ở dạ dày
- Bài 28: Tiêu hóa ở ruột non
- Bài 29: Hấp thụ chất dinh dưỡng và thải phân
- Bài 30: Vệ sinh tiêu hóa
- Bài 31: Trao đổi chất
Xem thêm các loạt bài Để học tốt Sinh học 8 hay khác:
- Giải bài tập Sinh học 8
- Lý thuyết & 650 câu hỏi trắc nghiệm Sinh học 8
- Giải vở bài tập Sinh học 8
- Giải sách bài tập Sinh học 8
- 750 Bài tập trắc nghiệm Sinh học 8
- Top 24 Đề thi Sinh 8 có đáp án
Ngân hàng trắc nghiệm lớp 8 tại khoahoc.vietjack.com
Đã có app VietJack trên điện thoại, giải bài tập SGK, SBT Soạn văn, Văn mẫu, Thi online, Bài giảng....miễn phí. Tải ngay ứng dụng trên Android và iOS.
Nhóm học tập facebook miễn phí cho teen 2k8: fb.com/groups/hoctap2k8/
Theo dõi chúng tôi miễn phí trên mạng xã hội facebook và youtube:Loạt bài Giải bài tập Sinh học 8 (ngắn nhất) | Trả lời câu hỏi Sinh học 8 của chúng tôi được biên soạn bám sát nội dung sgk Sinh học lớp 8.
Nếu thấy hay, hãy động viên và chia sẻ nhé! Các bình luận không phù hợp với nội quy bình luận trang web sẽ bị cấm bình luận vĩnh viễn.
- Soạn Văn 8
- Soạn Văn 8 (bản ngắn nhất)
- Văn mẫu lớp 8
- Đề kiểm tra Ngữ Văn 8 (có đáp án)
- Giải bài tập Toán 8
- Giải sách bài tập Toán 8
- Đề kiểm tra Toán 8
- Giải bài tập Vật lý 8
- Giải sách bài tập Vật lí 8
- Giải bài tập Hóa học 8
- Giải sách bài tập Hóa 8
- Lý thuyết - Bài tập Hóa học 8 (có đáp án)
- Giải bài tập Sinh học 8
- Giải bài tập Sinh 8 (ngắn nhất)
- Giải vở bài tập Sinh học 8
- Bài tập trắc nghiệm Sinh học 8
- Giải bài tập Địa Lí 8
- Giải bài tập Địa Lí 8 (ngắn nhất)
- Giải sách bài tập Địa Lí 8
- Giải Tập bản đồ và bài tập thực hành Địa Lí 8
- Giải Vở bài tập Địa Lí 8
- Giải bài tập Tiếng anh 8
- Giải bài tập Tiếng anh 8 thí điểm
- Giải sách bài tập Tiếng Anh 8 mới
- Giải bài tập Lịch sử 8
- Giải bài tập Lịch sử 8 (ngắn nhất)
- Giải Vở bài tập Lịch sử 8
- Giải tập bản đồ Lịch sử 8
- Giải bài tập GDCD 8
- Giải bài tập GDCD 8 (ngắn nhất)
- Giải sách bài tập GDCD 8
- Giải bài tập tình huống GDCD 8
- Giải bài tập Tin học 8
- Giải bài tập Công nghệ 8
- Giải bài tập Công nghệ 8 (ngắn nhất)