Sinh 10 Bài 28 sách mới

I. Mục tiêu bài học

- Nhận dạng được hình dạng vi khuẩnlactic trong váng dưa chua

- Quan sát được hình ảnh về nấm men.

- Quan sát được hình ảnh về nấm mốc.

II. Chuẩn bị

1. Dụng cụ

- Kính hiển vi, lam kính, lamen.

- Que cấy, đèn cồn, chậu đựng nước rửa, pipet, giấy lọc cắt nhỏ.

2. Thuốc nhuộm

- Thuốc nhuộm xanh metilen, thuốc đỏ, etanol 90%.

- Pha dung dịch gốc với nước cất vô trùng theo tỉ lệ nhất định.

3. Mẫu vật

- Nấm men: nấm men rượu, bánh men tán nhỏ.

- Nấm mốc: để quả cam hay quýt ở nơi ẩm trước 1 tuần.

- Vi khuẩn lactic trong váng dưa.

III. Tiến hành thí nghiệm

1. Nhuộm đơn phát hiện vi sinh vật trong khoang miệng

- Nhỏ một giọt nước lên phiến kính

- Dùng tăm tre lấy một ít bựa răng ở trong miệng

- Đặt bựa răng vào cạnh giọt nước, làm thành dịch huyền phù, dàn mỏng.

- hong khô tự nhiên hoặc hơ nhẹ vài lượt phía trên cao cảu ngọn lửa đèn cồn.

- Đặt miếng giấy lọc lên tiêu bản và nhỏ một giọt dịch thuốc nhuộm lên trên giấy lọc, để 15-20 giây, rồi bỏ giấy lọc ra.

- Rửa nhẹ tiêu bản bằng nước cất, hong khô và soi kính.

2. Nhuộm đơn phát hiện tế bào nấm men

- Tiến hành tương tự nhưu thí nghiệm 1 chỉ khác mẫu vật là dịch nấm men đã chuẩn bị.