Lý thuyết Thực hành: Tiêu chuẩn một khẩu phần cho trước (hay, ngắn gọn)

Trang trước Trang sau

Lý thuyết Thực hành: Tiêu chuẩn một khẩu phần cho trước lớp 8 hay, chi tiết giúp bạn nắm vững kiến thức trọng tâm Sinh học 8.

Lý thuyết Thực hành: Tiêu chuẩn một khẩu phần cho trước (hay, ngắn gọn)

(199k) Xem khóa học KHTN 8 KNTT Xem khóa học KHTN 8 CD Xem khóa học KHTN 8 CTST

I. Nội dung tiến hành

- Khẩu phần là lượng thức ăn cung cấp cho cơ thể trong một ngày.

- Lập khẩu phần cần dựa trên nguyên tắc:

+ Đảm bảo phù hợp nhu cầu của từng đối tượng.

+ Bảo đảm cân đối thành phần các chất hữu cơ, cung cấp đủ muối khoáng và vitamin.

+ Bảo đảm cung cấp đủ năng lượng cho cơ thể.

- Các bước lập khẩu phần ăn cho một người

B1. Kẻ bảng tính toán theo mẫu:

Lý thuyết Thực hành: Tiêu chuẩn một khẩu phần cho trước (hay, ngắn gọn)

B2. Điền tên thực phẩm, điền số lượng cung cấp vào cột A

- Xác định lượng A1 thải bỏ ( bảng thành phần dinh dưỡng của một số thực phẩm). thực hiện phép tính

A1 = A x tỉ lệ % thải bỏ

- Xác định thực phẩm ăn được A2: A2 = A – A1

B3. Tính giá trị của từng loại thực phẩm đã kẻ trong bảng được tính bằng số liệu lấy ở bảng thành phần dinh dưỡng của một số thực phẩm nhân với số lượng thực phẩm ăn được (A2) chia cho 100

B4. Cộng các số liệu đã liệt kê

- Đối chiếu với bảng nhu cầu dinh dưỡng khuyến nghị cho người Việt Nam từ đó có kế hoạch điều chỉnh chế độ dinh dưỡng hợp lí

Bảng 37.2: Bảng số liệu khẩu phần