Khoa học 4 VNEN Bài 3: Các chất dinh dưỡng nào có trong thức ăn ?

Bài 3: Các chất dinh dưỡng nào có trong thức ăn ?

A. Hoạt động cơ bản

1. Liên hệ thực tế

Kể tên những thức ăn mà gia đình em thường ăn vào bữa sáng, trưa, tối.

Trả lời:

Bữa sáng: bún, phở, mì tôm, bánh mì, ngô, khoai, xôi...

Bữa trưa, tối: Cơm, thịt, cá, tôm, mực, trứng, rau củ....

2. Quan sát, đọc và trả lời

a) Quan sát và đọc ghi chú dưới hình

b. Trả lời câu hỏi:

- Kể tên các thức ăn, đồ uống có trong các hình trên.

- Thức ăn, đồ uống được chia thành mấy nhóm. Là những nhóm nào?

- Kể thêm tên một số loại thức ăn của từng nhóm.

Trả lời:

Tên thức ăn, nước uống có trong các hình trên là:

- Mì tôm, cơm, đậu phụ, cá, lạc, dầu ăn, vừng đen, khoai, ngô, cá, thịt, trứng, tôm, dưa hấu, chuối, sữa, rau xanh...

Thức ăn, đồ uống được chia thành 4 nhóm:

- Nhóm thức ăn chứa nhiều chất bột đường

- Nhóm thức ăn chứa nhiều chất đạm

- Nhóm thức ăn chứa nhiều chất béo

- Nhóm thức ăn chứa nhiều vitamin, chất khoáng.

Tên một số loại thức ăn của từng nhóm:

- Thức ăn chứa nhiều chất bột đường: Cơm, bánh ngọt, khoai, ngô, mì tôm...

- Thức ăn chứa nhiều chất đạm: thịt, cá, trứng, đậu phụ, tôm, cua...

- Thức ăn chứa nhiều chất béo: thịt mỡ, dầu ăn, vừng đen, lạc...

- Thức ăn chứa nhiều vitamin, chất khoáng: hoa quả, sữa, rau xanh, ...

3. Đọc và viết

a) Đọc nội dung sau:

Tuỳ theo thành phần chất dinh dưỡng chủ yếu có trong thức ăn người ta chia thức ăn thành 4 nhóm chính:

- Nhóm thức ăn chứa nhiều chất bột đường

- Nhóm thức ăn chứa nhiều chất đạm

- Nhóm thức ăn chứa nhiều chất béo

- Nhóm thức ăn chứa nhiều vitamin, chất khoáng.

Một thức ăn có thể chứa nhiều loại chất dinh dưỡng, chất xơ và nước.

b) viết vào vở tên các nhóm thức ăn

Trả lời:

- Thức ăn chứa nhiều chất bột đường: Cơm, bánh ngọt, khoai, ngô, mì tôm...

- Thức ăn chứa nhiều chất đạm: thịt, cá, trứng, đậu phụ, tôm, cua...

- Thức ăn chứa nhiều chất béo: thịt mỡ, dầu ăn, vừng đen, lạc...

- Thức ăn chứa nhiều vitamin, chất khoáng: hoa quả, sữa, rau xanh, ...

B. Hoạt động thực hành

a) Lấy “Bộ thẻ chữ các loại thức ăn, đồ uống” ở góc học tập:

b) Mỗi nhóm học sinh chọn ít nhất 10 thẻ chữ, rồi xếp các thẻ đó thành 4 nhóm phù hợp với 4 nhóm thức ăn

c) Đối chiếu nhận xét kết quả với nhóm bạn

Trả lời:

- Nhóm thức ăn chứa nhiều chất đạm: Thịt lợn, trứng, sữa, cá, tôm, cua, mực, hạt óc chó, hạt điều, ....

- Nhóm thức ăn chứa nhiều chất béo: Dầu đậu nành, thịt mỡ, vừng đen, dầu ô liu, quả bơ, bánh ngọt, trứng, thịt bò, phô mai...

- Nhóm thức ăn chứa nhiều chất bột đường: Cơm, mì tôm, bánh quy, bánh mì, mì sợi, bún, ngô, khoai...

- Nhóm thức ăn chứa nhiều vi-ta-min, chất khoáng: dưa hấu, rau muống, sữa, chuối, bưởi, rau ngót, bí đỏ, đu đủ, xoài...

2. Hãy thử

- Kể tên một loại thức ăn có thể được xếp vào nhiều nhóm thức ăn?

- Giải thích vì sao loại thức ăn đó được xếp vào nhiều nhóm?

Trả lời:

- Theo em, loại thức ăn có thể được xếp vào nhiều nhóm thức ăn là đậu nành

- Đậu nành là loại thức ăn được xếp vào nhiều nhóm vì đậu nành chứa nhiều axit béo, đạm, xơ, vitamin và khoáng chất cần thiết cho con người. Những chất dinh dưỡng này cung cấp năng lượng, giúp cơ thể hoạt động ở mức tối ưu.

C. Hoạt động ứng dụng

Cùng gia đình thực hiện ăn uống đủ 4 nhóm thức ăn.

Xem thêm các bài Giải bài tập Khoa học lớp 4 chương trình VNEN hay khác:

• Bài 4: Các chất dinh dưỡng có vai tro gì ?
• Bài 5: Bạn ăn như thế nào để đủ chất dinh dưỡng ?
• Bài 6: Cần thức ăn chứa đạm chất béo ?
• Bài 7: Bạn có biết gì về chất dinh dưỡng ?

---