Bài 4.1, 4.2, 4.3, 4.4 trang 8 SBT Hóa học 12



Bài 4: Luyện tập: Este và chất béo

Bài 4.1 trang 8 Sách bài tập Hóa học 12: Cho các phát biểu sau :

a) Chất béo thuộc loại hợp chất este.

b) Các este không tan trong nước do chúng nhẹ hơn nước.

c) Các este không tan trong nước và nổi trên mặt nước do chúng không tạo được liên kết hiđro với nước và nhẹ hơn nước.

d) Khi đun chất béo lỏng trong nồi hấp rồi sục dòng khí hiđro vào (có xúc tác niken) thì chúng chuyển thành chất béo rắn

e) Chất béo lỏng là các triglixerit chứa gốc axit không no trong phân tử. Những phát biểu đúng là

A. a, d, e.     B. a, b, d.

C. a, c, d, e.     D. a, b, c, d, e.

Lời giải:

Quảng cáo

C

Bài 4.2 trang 8 Sách bài tập Hóa học 12: Khi cho một ít mỡ lợn (sau khi rán, giả sử là tristearin) vào bát sứ đựng dung dịch NaOH, sau đó đun nóng và khuấy đều hỗn hợp một thời gian. Khi đó quan sát được hiện tượng nào sau đây ?

A. Miếng mỡ nổi ; sau đó tan dần.

B. Miếng mỡ nổi ; không thay đổi gì trong quá trình đun nóng và khuấy.

C. Miếng mỡ chìm xuống ; sau đó tan dần.

D. Miếng mỡ chìm xuống ; không tan.

Lời giải:

A

Bài 4.3 trang 9 Sách bài tập Hóa học 12: Xà phòng hoá 4,4 g este X có CTPT C4H8O2 trong dung dịch NaOH thu được 4,1 g muối của axit Y. Công thức cấu tạo của X là

A. HCOOC3H7     B. CH3COOC2H5

C. C2H5COOCH3     D. HCOOCH2CH2CH3

Lời giải:

B

Hướng dẫn giải:

Gọi X là: RCOOR’

RCOOR’ + NaOH → RCOONa + R’OH

0,05                              0,05  (mol)

MRCOONa = 4,1 : 0,05 = 82g/mol

⇒ MR = 15: CH3

⇒ CTCT X: CH3COOC2H5

Bài 4.4 trang 9 Sách bài tập Hóa học 12: Đun 6,6 g hỗn hợp gồm 2 este X, Y đồng phân có CTPT C4H8O2 trong dung dịch NaOH vừa đủ thu được 6,5 g hỗn hợp 2 muối của 2 axit đồng đẳng kế tiếp nhau. Hai este có công thức là

A. HCOOC3H7 và CH3COOC2H5

B. CH3COOC2H5 và C2H5COOCH3

C. CH3COOC2H3 và CH3COOC3H7

D. CH3COOCH3 và C2H5COOCH3

Lời giải:

B

Hướng dẫn giải:

Giải sách bài tập Hóa học 12 | Giải sbt Hóa học 12

⇒ 2 muối là: CH3COONa và C2H5COONa

⇒ CTCT của X, Y: CH3COOC2H5 và C2H5COOCH3

Quảng cáo

Các bài giải sách bài tập Hóa học 12 (SBT Hóa học 12) khác:

ĐỀ THI, GIÁO ÁN, GÓI THI ONLINE DÀNH CHO GIÁO VIÊN VÀ PHỤ HUYNH LỚP 12

Bộ giáo án, đề thi, bài giảng powerpoint, khóa học dành cho các thầy cô và học sinh lớp 12, đẩy đủ các bộ sách cánh diều, kết nối tri thức, chân trời sáng tạo tại https://tailieugiaovien.com.vn/ . Hỗ trợ zalo VietJack Official


bai-4-luyen-tap-este-va-chat-beo.jsp


Giải bài tập lớp 12 sách mới các môn học
Tài liệu giáo viên