Giải VBT Công nghệ 7 Bài 20: Thu hoạch, bảo quản và chế biến nông sản



Bài 20: Thu hoạch, bảo quản và chế biến nông sản

I. Thu hoạch (Trang 38 – vbt Công nghệ 7):

Quảng cáo

1. Yêu cầu: Để đảm bảo số lượng và chất lượng của nông sản phải tiến hành thu hoạch đúng độ chín, nhanh gọn và cẩn thận.

2. Các phương pháp thu hoạch thủ công và cơ giới.

- Phương pháp thủ công:

H.31a – SGK: Hái

H.31b – SGK: Nhổ

H.31c – SGK: Đào

H.31d – SGK: Cắt

Các loại cây trồng được thu hoạch bằng các phương pháp trên: cam, quýt, khoai tây, khoai lang, …

- Phương pháp cơ giới như: dùng máy thu hoạch.

II. Bảo quản (Trang 38 – vbt Công nghệ 7):

1. Mục đích: hạn chế sự hao hụt về số lượng, chất lượng của nông sản.

2. Các điều kiện để bảo quản tốt

Quảng cáo

Em hãy điền các điều kiện bảo quản vào bảng sau:

Các loại hạt Các loại rau
Điều kiện riêng Phơi hay sấy khô Sạch sẽ, không giập nát.
Điều kiện chung Kho bảo quản phải xây dựng nơi cao ráo, sạch sẽ, thoáng khí, có hệ thống thông gió

3. Các phương pháp bảo quản:

Giải vở bài tập Công nghệ 7 | Giải VBT Công nghệ 7

- Bảo quản lạnh thường áp dụng đối với các loại hoa, quả, rau, …

III. Chế biến (Trang 39 – vbt Công nghệ 7):

1. Mục đích: làm tăng giá trị sản phẩm và kéo dài thời gian bảo quản

2. Phương pháp chế biến: có nhiều phương pháp chế biến khác nhau tuỳ từng loại nông sản.

Quảng cáo
STT Phương pháp chế biến Tên các loại nông sản được chế biến
1 Sấy khô Vải, mít, …
2 Muối chua Cải trắng, cà rốt, hành, …
3 Chế biến thành bột mịn hoặc tinh bột Sắn, khoai lang, ngô, …
4 Đóng hộp Cà chua, rau xanh, …

Trả lời câu hỏi

Câu hỏi (Trang 40 – vbt Công nghệ 7): Liên hệ thực tế: Em hãy nêu cách bảo quản, chế biến nông sản tại gia đình và địa phương (cho VD cụ thể về một loại nông sản)?

Lời giải:

- Với quả vải ở quê em thường bảo quản bằng cách đóng thùng xốp lạnh để đi xuất khẩu hoặc sấy khô quả vải.

Các bài giải vở bài tập Công nghệ lớp 7 (VBT Công nghệ 7) khác:

Đã có lời giải bài tập lớp 7 sách mới:

Ngân hàng trắc nghiệm lớp 7 tại khoahoc.vietjack.com

CHỈ CÒN 250K 1 KHÓA HỌC BẤT KÌ, VIETJACK HỖ TRỢ DỊCH COVID

Phụ huynh đăng ký mua khóa học lớp 7 cho con, được tặng miễn phí khóa ôn thi học kì. Cha mẹ hãy đăng ký học thử cho con và được tư vấn miễn phí. Đăng ký ngay!

Tổng đài hỗ trợ đăng ký khóa học: 084 283 45 85

Học tốt toán 7 - Thầy Lê Tuấn Anh

4.5 (243)

799,000đs

399,000 VNĐ

Học tốt tiếng Anh 7 - Cô Hoài Thu

4.5 (243)

799,000đ

399,000 VNĐ

Học tốt Văn 7 - Cô Lan Anh

4.5 (243)

799,000đ

399,000 VNĐ

Đã có app VietJack trên điện thoại, giải bài tập SGK, SBT Soạn văn, Văn mẫu, Thi online, Bài giảng....miễn phí. Tải ngay ứng dụng trên Android và iOS.

Nhóm học tập facebook miễn phí cho teen 2k9: fb.com/groups/hoctap2k9/

Theo dõi chúng tôi miễn phí trên mạng xã hội facebook và youtube:

Loạt bài Giải vở bài tập Công nghệ lớp 7 | Giải VBT Công nghệ 7 được biên soạn bám sát nội dung VBT Công nghệ lớp 7.

Nếu thấy hay, hãy động viên và chia sẻ nhé! Các bình luận không phù hợp với nội quy bình luận trang web sẽ bị cấm bình luận vĩnh viễn.




Giải bài tập lớp 7 sách mới các môn học