Giải Hóa học 12 trang 29 Cánh diều

Với Giải Hóa học 12 trang 29 trong Bài 4: Tính chất hoá học của carbohydrate Hóa học 12 Cánh diều hay nhất, chi tiết sẽ giúp học sinh dễ dàng trả lời các câu hỏi & làm bài tập Hóa 12 trang 29.

Giải Hóa học 12 trang 29 Cánh diều

Thí nghiệm 2 trang 29 Hóa học 12: Phản ứng của glucose với thuốc thử Tollens.

Chuẩn bị:

– Hoá chất: Dung dịch glucose 2%, dung dịch AgNO₃ 1%, dung dịch NH₃ 5%.

– Dụng cụ: Ống nghiệm, cốc nước nóng (khoảng 70 – 80 ^oC), ống hút nhỏ giọt.

Tiến hành:

– Cho vào ống nghiệm 1 mL dung dịch AgNO₃ 1%. Thêm tiếp từ từ từng giọt dung dịch NH₃ 5% và lắc đều đến khi kết tủa vừa tan hết.

– Tiếp tục thêm vào ống nghiệm 1 ml dung dịch glucose 2%, lắc đều rồi để ống nghiệm cố định trong cốc nước nóng.

Yêu cầu: Quan sát, mô tả hiện tượng xảy ra và giải thích.

Lời giải:

Luyện tập 1 trang 29 Hóa học 12: Phản ứng tráng bạc thể hiện tính chất của nhóm chức nào trong phân tử glucose? Vì sao fructose cũng có tính chất này?

Lời giải:

Phản ứng tráng bạc thể hiện tính chất của nhóm chức aldehyde (–CH=O) trong phân tử glucose.

Fructose cũng có tính chất này vì trong môi trường kiềm (NH₃), fructose có thể chuyển hóa thành hợp chất có nhóm chức aldehyde.

Thí nghiệm 3 trang 29 Hóa học 12: Phản ứng của glucose với nước bromine

Cho vào ống nghiệm 1 mL dung dịch glucose 5% và 1 mL nước bromine, lắc đều.

Yêu cầu: Mô tả hiện tượng quan sát được.

Lời giải:

Hiện tượng: Nước bromine bị nhạt dần đến mất màu.

Câu hỏi 2 trang 29 Hóa học 12: Phản ứng của glucose với nước bromine thể hiện tính chất của nhóm chức nào trong phân tử chất này?

Lời giải:

Phản ứng của glucose với nước bromine thể hiện tính chất của nhóm chức aldehyde (–CH=O).

Lời giải Hóa 12 Bài 4: Tính chất hoá học của carbohydrate hay khác:

• Giải Hóa học 12 trang 28

• Giải Hóa học 12 trang 30

• Giải Hóa học 12 trang 32

• Giải Hóa học 12 trang 33

• Giải Hóa học 12 trang 34

Xem thêm lời giải bài tập Hóa học lớp 12 Cánh diều hay, chi tiết khác:

• Hóa 12 Bài 5: Amine

• Hóa 12 Bài 6: Amino acid

• Hóa 12 Bài 7: Peptide, protein và enzyme

• Hóa 12 Bài 8: Đại cương về polymer

• Hóa 12 Bài 9: Vật liệu polymer

Xem thêm các tài liệu học tốt lớp 12 hay khác:

• Giải sgk Hóa học 12 Cánh diều
• Giải Chuyên đề học tập Hóa 12 Cánh diều
• Giải SBT Hóa học 12 Cánh diều
• Giải lớp 12 Cánh diều (các môn học)
• Giải lớp 12 Kết nối tri thức (các môn học)
• Giải lớp 12 Chân trời sáng tạo (các môn học)

---