Hóa 12 Cánh diều Bài 4: Tính chất hoá học của carbohydrate

Với giải bài tập Hóa 12 Bài 4: Tính chất hoá học của carbohydrate sách Cánh diều hay nhất, chi tiết giúp học sinh dễ dàng làm bài tập Hóa học 12 Bài 4.

Giải Hóa học 12 Cánh diều Bài 4: Tính chất hoá học của carbohydrate

Video Giải Hóa học 12 Bài 4: Tính chất hoá học của carbohydrate - Cô Phạm Huyền (Giáo viên VietJack)

• Mở đầu trang 27 Hóa học 12: Để chế tạo gương soi, ruột phích (ruột bình thủy), người ta phủ lên thủy tinh ....

  Xem lời giải

I. Tính chất hóa học của glucose và fructose

Giải Hóa học 12 trang 28

• Thí nghiệm 1 trang 28 Hóa học 12: Phản ứng của glucose với copper(II) hydroxide ....

  Xem lời giải

• Câu hỏi 1 trang 28 Hóa học 12: a) Trong phản ứng của glucose với Cu(OH)₂, loại nhóm chức nào của glucose ....

  Xem lời giải

Giải Hóa học 12 trang 29

• Thí nghiệm 2 trang 29 Hóa học 12: Phản ứng của glucose với thuốc thử Tollens ....

  Xem lời giải

• Luyện tập 1 trang 29 Hóa học 12: Phản ứng tráng bạc thể hiện tính chất của nhóm chức nào trong phân tử glucose ....

  Xem lời giải

• Thí nghiệm 3 trang 29 Hóa học 12: Phản ứng của glucose với nước bromine ....

  Xem lời giải

• Câu hỏi 2 trang 29 Hóa học 12: Phản ứng của glucose với nước bromine thể hiện tính chất của nhóm chức ....

  Xem lời giải

Giải Hóa học 12 trang 30

• Câu hỏi 3 trang 30 Hóa học 12: Nhóm -OH hemiacetal có đặc điểm gì khác so với các nhóm -OH khác ....

  Xem lời giải

II. Tính chất hóa học của saccharose

• Câu hỏi 4 trang 30 Hóa học 12: Phản ứng với copper (II) hydroxide thể hiện tính chất của nhóm chức ....

  Xem lời giải

• Thí nghiệm 4 trang 30 Hóa học 12: Phản ứng của saccharose với copper(II) hydroxide ....

  Xem lời giải

• Luyện tập 2 trang 30 Hóa học 12: Giải thích vì sao khi đun nóng, saccharose không tạo kết tủa đỏ gạch ....

  Xem lời giải

III. Tính chất hóa học của tinh bột

• Thí nghiệm 5 trang 31 Hóa học 12: Phản ứng tạo màu giữa tinh bột và iodine ....

  Xem lời giải

Giải Hóa học 12 trang 32

• Câu hỏi 5 trang 32 Hóa học 12: Trong công nghệ sản xuất bia có các bước chính sau: ....

  Xem lời giải

• Thí nghiệm 6 trang 32 Hóa học 12: Thí nghiệm 6. Phản ứng thuỷ phân tinh bột ....

  Xem lời giải

IV. Tính chất hoá học của cellulose

• Luyện tập 3 trang 32 Hóa học 12: Chất nào trong dung dịch ở Thí nghiệm 7 có phản ứng với dung dịch ....

  Xem lời giải

• Thí nghiệm 7 trang 32 Hóa học 12: Phản ứng thuỷ phân cellulose ....

  Xem lời giải

Giải Hóa học 12 trang 33

• Vận dụng trang 33 Hóa học 12: Vì sao một số động vật có thể sử dụng cỏ làm thức ăn trong khi nhiều động vật ....

  Xem lời giải

• Thí nghiệm 8 trang 33 Hóa học 12: Phản ứng của cellulose với nitric acid ....

  Xem lời giải

• Thí nghiệm 9 trang 33 Hóa học 12: Tác dụng của cellulose với nước Schweizer ....

  Xem lời giải

Bài tập (trang 34)

Giải Hóa học 12 trang 34

• Bài 1 trang 34 Hóa học 12: Nhận xét nào dưới đây không đúng khi nói về glucose và fructose ....

  Xem lời giải

• Bài 2 trang 34 Hóa học 12: Vì sao không thể phân biệt glucose với fructose qua phản ứng giữa chúng ....

  Xem lời giải

• Bài 3 trang 34 Hóa học 12: Ethanol có thể được sản xuất từ cellulose hoặc tinh bột ....

  Xem lời giải

• Bài 4 trang 34 Hóa học 12: Thêm vài giọt nước bromine vào ống nghiệm chứa dung dịch potassium iodide ....

  Xem lời giải

Xem thêm lời giải bài tập Hóa học lớp 12 Cánh diều hay, chi tiết khác:

• Hóa 12 Bài 5: Amine

• Hóa 12 Bài 6: Amino acid

• Hóa 12 Bài 7: Peptide, protein và enzyme

• Hóa 12 Bài 8: Đại cương về polymer

• Hóa 12 Bài 9: Vật liệu polymer

Xem thêm các tài liệu học tốt lớp 12 hay khác:

• Giải sgk Hóa học 12 Cánh diều
• Giải Chuyên đề học tập Hóa 12 Cánh diều
• Giải SBT Hóa học 12 Cánh diều
• Giải lớp 12 Cánh diều (các môn học)
• Giải lớp 12 Kết nối tri thức (các môn học)
• Giải lớp 12 Chân trời sáng tạo (các môn học)

---