Món ăn nào dưới đây được chế biến bằng phương pháp ngâm chua thực phẩm

SBT Công nghệ 6 Chân trời sáng tạo Ôn tập Chương 2

Câu 7 trang 30 sách bài tập Công nghệ 6: Món ăn nào dưới đây được chế biến bằng phương pháp ngâm chua thực phẩm?

A. Cà pháo ngâm muối                                C. Dưa cải chua xào tôm

B. Nộm dưa chuột, cà rốt                             D. Quả vải ngâm nước đường

Lời giải:

Đáp án: A

Vì:

+ B: Nộm dưa chuột, cà rốt chế biến bằng phương pháp trộn.

+ C: Dưa cải chua xào tôm chế biến bằng phương pháp xào.

+ D: Quả vải ngâm nước đường chế biến bằng phương pháp lên men ngọt.

Xem thêm các bài giải sách bài tập Công nghệ lớp 6 Chân trời sáng tạo hay, chi tiết khác:

• Câu 1 trang 30 sách bài tập Công nghệ 6: Nhóm thực phẩm nào dưới đây bao gồm những thực phẩm giàu chất đạm? ....

• Câu 2 trang 30 sách bài tập Công nghệ 6: Loại chất béo nào sau đây chứa nhiều chất béo nhất? ....

• Câu 3 trang 30 sách bài tập Công nghệ 6: Chúng ta có thể thay thế thịt lợn trong bữa ăn bằng thực phẩm nào dưới đây? ....

• Câu 4 trang 30 sách bài tập Công nghệ 6: Kẹo và đường là loại thực phẩm nên được sử dụng ở mức độ nào theo tháp dinh dưỡng (Hình 4.5, sách giáo khoa trang 31)? ....

• Câu 5 trang 30 sách bài tập Công nghệ 6: Món ăn nào dưới đây đươc chế biến bằng phương pháp không sử dụng nhiệt? ....

• Câu 6 trang 30 sách bài tập Công nghệ 6: Bước nào không có trong quy trình chế biến món rau xà lách trộn dầu giấm? ....

• Câu 8 trang 30 sách bài tập Công nghệ 6: Món ăn nào dưới đây không được chế biến bằng phương pháp làm chín thực phẩm trong nước? ....

Xem thêm các tài liệu học tốt lớp 6 hay khác:

• Giải sgk Công nghệ 6 Chân trời sáng tạo
• Giải SBT Công nghệ 6 Chân trời sáng tạo
• Giải lớp 6 Chân trời sáng tạo (các môn học)
• Giải lớp 6 Kết nối tri thức (các môn học)
• Giải lớp 6 Cánh diều (các môn học)

---