Món ăn nào dưới đây không được chế biến bằng phương pháp làm chín thực phẩm

Giải sách bài tập Công nghệ lớp 6 Ôn tập Chương 2

Câu 8 trang 30 sách bài tập Công nghệ 6: Món ăn nào dưới đây không được chế biến bằng phương pháp làm chín thực phẩm trong nước?

A. Rau muống luộc                                      C. Lạc (đậu phộng) rang

B. Cá kho                                                    D. Canh cà chua

Lời giải:

Đáp án: C

Vì:

+ A: thuộc phương pháp luộc.

+ B: thuộc phương pháp kho.

+ D: thuộc phương pháp nấu.

+ C: thuộc phương pháp rang, rang không sử dụng nước.

Xem thêm các bài giải sách bài tập Công nghệ lớp 6 sách Chân trời sáng tạo hay, chi tiết khác:

• Câu 1 trang 30 sách bài tập Công nghệ 6: Nhóm thực phẩm nào dưới đây bao gồm những thực phẩm giàu chất đạm? ....

• Câu 2 trang 30 sách bài tập Công nghệ 6: Loại chất béo nào sau đây chứa nhiều chất béo nhất? ....

• Câu 3 trang 30 sách bài tập Công nghệ 6: Chúng ta có thể thay thế thịt lợn trong bữa ăn bằng thực phẩm nào dưới đây? ....

• Câu 4 trang 30 sách bài tập Công nghệ 6: Kẹo và đường là loại thực phẩm nên được sử dụng ở mức độ nào theo tháp dinh dưỡng (Hình 4.5, sách giáo khoa trang 31)? ....

• Câu 5 trang 30 sách bài tập Công nghệ 6: Món ăn nào dưới đây đươc chế biến bằng phương pháp không sử dụng nhiệt? ....

• Câu 6 trang 30 sách bài tập Công nghệ 6: Bước nào không có trong quy trình chế biến món rau xà lách trộn dầu giấm? ....

• Câu 7 trang 30 sách bài tập Công nghệ 6: Món ăn nào dưới đây được chế biến bằng phương pháp ngâm chua thực phẩm? ....

Xem thêm các tài liệu học tốt lớp 6 hay khác:

• Giải sgk Công nghệ 6 Chân trời sáng tạo
• Giải SBT Công nghệ 6 Chân trời sáng tạo
• Giải lớp 6 Chân trời sáng tạo (các môn học)
• Giải lớp 6 Kết nối tri thức (các môn học)
• Giải lớp 6 Cánh diều (các môn học)

---