Hãy ghi các phương pháp bảo quản phù hợp với các thực phẩm trong Bảng 5.1

Giải sách bài tập Công nghệ lớp 6 Bài 5: Phương pháp bảo quản và chế biến thực phẩm

Câu 11 trang 15 sách bài tập Công nghệ lớp 6: Hãy ghi các phương pháp bảo quản phù hợp với các thực phẩm trong Bảng 5.1

Trả lời:

các phương pháp bảo quản phù hợp với các thực phẩm trong Bảng 5.1 là:

Tên thực phẩm	Phương pháp bảo quản thực phẩm
Thịt bò	- Làm lạnh: sử dụng trong thời gian ngắn - Đông lạnh: sử dụng trong thời gian dài
Tôm tươi	- Làm lạnh: sử dụng trong thời gian ngắn. - Đông lạnh: sử dụng trong thời gian dài - Làm khô
Rau cải	Làm lạnh
Quả chuối	- Làm lạnh - Làm khô
Khoai tây	Làm lạnh
Lạc nhân	Làm khô
Cá	- Làm lạnh: sử dụng trong thời gian ngắn. - Đông lạnh: sử dụng trong thời gian dài - Làm khô - Ướp
Củ cải đường	- Làm lạnh - Làm khô
Sữa tươi	Làm lạnh

Xem thêm các bài giải sách bài tập Công nghệ lớp 6 sách Kết nối tri thức với cuộc sống hay, chi tiết khác:

• Câu 1 trang 13 sách bài tập Công nghệ 6: Bảo quản thực phẩm có vai trò gì? ....

• Câu 2 trang 13 sách bài tập Công nghệ 6: Chế biến thực phẩm có vai trò gì? ....

• Câu 3 trang 14 sách bài tập Công nghệ 6: Biện pháp nào sau đây có tác dụng phòng tránh nhiễm độc thực phẩm? ....

• Câu 4 trang 14 sách bài tập Công nghệ 6: Trong những biện pháp sau, biện pháp nào đảm bảo an toàn vệ sinh tực phẩm? ....

• Câu 5 trang 14 sách bài tập Công nghệ 6: Phương pháp nào sau đây là phương pháp bảo quản thực phẩm? ....

• Câu 6 trang 14 sách bài tập Công nghệ 6: Nhóm phương pháp nào sau đây không phải là phương pháp chế biến thực phẩm? ....

• Câu 7 trang 14 sách bài tập Công nghệ 6: Chất dinh dưỡng nào trong thực phẩm dễ bị hao tổn nhiều trong quá trình chế biến? ....

• Câu 8 trang 15 sách bài tập Công nghệ 6: Tìm phát biểu sai về các biện pháp bảo quản thực phẩm ....

• Câu 9 trang 15 sách bài tập Công nghệ 6: Đặc điểm của phương pháp chế biến thực phẩm không sử dụng nhiệt là: ....

• Câu 10 trang 15 sách bài tập Công nghệ 6: Hãy đọc nhãn của một số thực phẩm dưới đây và cho biết một số thông tin ....

• Câu 12 trang 16 sách bài tập Công nghệ 6: Hãy so sánh các món ăn được chế biến bằng các phương pháp: luộc và rán; trộn hỗn hợp và muối chua. ....

• Câu 13 trang 16 sách bài tập Công nghệ 6: Hãy liệt kê một số món ăn đảm bảo các yêu cầu sau: có nhiều nhóm thực phẩm ....

Xem thêm các tài liệu học tốt lớp 6 hay khác:

• Giải sgk Công nghệ 6 Kết nối tri thức
• Giải SBT Công nghệ 6 Kết nối tri thức
• Giải lớp 6 Kết nối tri thức (các môn học)
• Giải lớp 6 Chân trời sáng tạo (các môn học)
• Giải lớp 6 Cánh diều (các môn học)

---