Để nghiên cứu thành phần hóa học, hoạt tính kháng oxi hóa và hoạt tính kháng khuẩn của tinh dầu vỏ chanh trang 6 sách bài tập Hóa học lớp 10

Giải SBT Hóa học 10 Bài 1: Nhập môn Hóa học

Bài 1.10 trang 6 SBT Hóa học 10:

Dữ liệu sử dụng cho bài tập 1.9 và 1.10.

Để nghiên cứu thành phần hóa học, hoạt tính kháng oxi hóa và hoạt tính kháng khuẩn của tinh dầu vỏ chanh, các nhà nghiên cứu đã thực hiện các công việc sau:

* Tìm hiểu về cây chanh, công dụng và tác dụng dược lí của chanh cũng như hoạt tính kháng oxi hóa, kháng vi sinh vật của nó thông qua các công bố khoa học trong và ngoài nước.

* Thu hái mẫu vỏ chanh tại vườn chanh.

* Khảo sát sự trích li tinh dầu bằng phương pháp chưng cất lôi cuốn hơi nước.

* Thử hoạt tính kháng oxi hóa, thử hoạt tính kháng vi sinh vật.

Hãy chỉ rõ các bước nghiên cứu trong nghiên cứu trên tương ứng với những bước nào trong phương pháp nghiên cứu hóa học.

Lời giải:

- Bước 1: Xác định vấn đề nghiên cứu: Nghiên cứu thành phần hóa học, hoạt tính kháng oxi hóa và hoạt tính kháng khuẩn của tinh dầu vỏ chanh.

- Bước 2: Nêu giả thuyết khoa học: Tinh dầu vỏ chanh có hoạt tính kháng oxi hóa và hoạt tính kháng khuẩn.

- Bước 3: Thực hiện nghiên cứu (lí thuyết, thực nghiệm, ứng dụng):

+ Tìm hiểu về cây chanh, công dụng và tác dụng dược lí của chanh cũng như hoạt tính kháng oxi hóa, kháng vi sinh vật của nó thông qua các công bố khoa học trong và ngoài nước.

+ Thu hái mẫu vỏ chanh tại vườn chanh.

+ Khảo sát sự trích li tinh dầu bằng phương pháp chưng cất lôi cuốn hơi nước.

+ Thử hoạt tính kháng oxi hóa, thử hoạt tính kháng vi sinh vật.

- Bước 4: Viết báo cáo: thảo luận kết quả và kết luận vấn đề:

+ So sánh các chỉ số vật lí, thành phần hóa học, hoạt tính kháng oxi hóa, kháng vi sinh vật của tinh dầu vỏ chanh Úc, Mỹ và vỏ chanh giấy.

+ Công bố: tinh dầu vỏ chanh giấy có đường kính vòng vô khuẩn cao nhất, sau đó đến tinh dầu vỏ chanh Mỹ và thấp nhất là tinh dầu vỏ chanh Úc. Nổi bật nhất là tinh dầu vỏ chanh giấy cho đường kính vòng vô khuẩn cao nhất với vi khuẩn thử nghiệm Shigella flexneri NCDC 2747 – 7.

Xem thêm các bài giải sách bài tập Hóa học lớp 10 sách Chân trời sáng tạo hay, chi tiết khác:

• Bài 1.1 trang 5 SBT Hóa học 10: Chất nào là đơn chất, chất nào là hợp chất trong các chất Cu, O₂, N₂, HCl, H₂SO₄, ....

• Bài 1.2 trang 5 SBT Hóa học 10: Cho biết đâu là hiện tượng vật lí và hiện tượng hóa học a. Thanh sắt nung nóng, dát mỏng và uốn cong được ....

• Bài 1.3 trang 5 SBT Hóa học 10: Cho biết đâu là hiện tượng vật lí, đâu là hiện tượng hóa học a. Quả táo bị ngả sang màu nâu khi bị gọt bỏ vỏ ....

• Bài 1.4 trang 5 SBT Hóa học 10: Hiện tượng nào là hiện tượng vật lí, hiện tượng nào là hiện tượng hóa học a. Thủy tinh nóng chảy được thổi thành bình cầu....

• Bài 1.5 trang 6 SBT Hóa học 10: Hiện tượng nào là hiện tượng vật lí, hiện tượng nào là hiện tượng hóa học a. Vào mùa hè, băng ở hai cực Trái Đất tan dần ....

• Bài 1.6 trang 6 SBT Hóa học 10: Hãy phân tích và chỉ ra ở giai đoạn nào diễn ra quá trình biến đổi vật lí, giai đoạn nào diễn ra quá trình biến đổi hóa học ....

• Bài 1.7 trang 6 SBT Hóa học 10: Thanh sắt được nung nóng, dát mỏng, kéo dài thành dây sắt ....

• Bài 1.8 trang 6 SBT Hóa học 10: Hãy lập sơ đồ tư duy để hệ thống hóa kiến thức “Bài 1. Nhập môn hóa học” ....

• Bài 1.9 trang 6 SBT Hóa học 10: Hãy cho biết trong nghiên cứu trên, các nhà nghiên cứu đã sử dụng phương pháp nghiên cứu nào ....

Xem thêm các tài liệu học tốt lớp 10 hay khác:

• Giải sgk Hóa học 10 Chân trời sáng tạo
• Giải Chuyên đề Hóa học 10 Chân trời sáng tạo
• Giải SBT Hóa học 10 Chân trời sáng tạo
• Giải lớp 10 Chân trời sáng tạo (các môn học)
• Giải lớp 10 Kết nối tri thức (các môn học)
• Giải lớp 10 Cánh diều (các môn học)

---