Rượu vang là một loại đồ uống có chứa ethylic alcohol được lên men từ quả, trái cây chín

Sách bài tập KHTN 9 Bài 24: Ethylic alcohol - Chân trời sáng tạo

Câu 24.14 trang 66 Sách bài tập KHTN 9: Rượu vang là một loại đồ uống có chứa ethylic alcohol được lên men từ quả, trái cây chín, chủ yếu là từ quả nho chín. Rượu vang là một phần quan trọng của ẩm thực trong nhiều nền văn hoá của các quốc gia trên thế giới. Người ta thường kết hợp rượu vang với các món ăn để tạo nên trải nghiệm ẩm thực tinh tế. Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng uống rượu vang đúng cách sẽ có lợi cho sức khoẻ và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

a) Quả nho chín (dùng để lên men rượu)

b) Rượu thu được từ lên men quả nho.

Theo em, có bao nhiêu gam ethylic alcohol trong một chai rượu vang 750 mL , độ rượu là 11,5^o. Biết khối lượng riêng của ethylic alcohol là 0,789 g/mL.

Lời giải:

Theo đề bài, ta có:

${\text{n}}_{{\text{C}}_2{\text{H}}_5\text{OH}}=\frac{{\text{V}}_{\text{cón }}\times {\text{d}}_{{\text{C}}_2{\text{H}}_5\text{OH}}\times \text{ (Do\hspace{0.17em}}ruou{\text{) }}_{}}{100\times {\text{M}}_{{\text{C}}_2{\text{H}}_5\text{OH}}}=\frac{750\times 0,789\times 11,5}{100\times 46}\approx 1,48\left(\text{ mol}\right).$

                                    $\Rightarrow m_{{\text{C}}_2{\text{H}}_5\text{OH}}=1,48\times 46=68,08\left(\text{ g}\right).$

Vậy khối lượng ethylic alcohol có trong 750 mL rượu vang là 68,08 g.

Lời giải sách bài tập KHTN 9 Bài 24: Ethylic alcohol hay khác:

• Câu 24.1 trang 64 Sách bài tập KHTN 9: Sản phẩm nào sau đây không chứa ethylic alcohol? A. Xăng sinh học E10. ...

• Câu 24.2 trang 64 Sách bài tập KHTN 9: Sản phẩm nào sau đây có hàm lượng ethylic alcohol cao nhất? A. Xăng E5 ...

• Câu 24.3 trang 64 Sách bài tập KHTN 9: Phát biểu nào sau đây không đúng về ethylic alcohol? A. Nhẹ hơn nước và có nhiệt độ sôi cao hơn nước. ...

• Câu 24.4 trang 64 Sách bài tập KHTN 9: Cồn ${90}^{\circ }$ có dung tích 60 mL thường được dùng trong y tế. Phát biểu nào sau đây là đúng về loại cồn này? ...

• Câu 24.5 trang 64 Sách bài tập KHTN 9: Độ cồn là A. số mL ethylic alcohol nguyên chất có trong 100 mL nước ở ${20}^{\circ }\text{C}$.  ...

• Câu 24.6 trang 65 Sách bài tập KHTN 9: Ethylic alcohol tác dụng được với sodium là do A. trong phân tử có nguyên tử oxygen. ...

• Câu 24.7 trang 65 Sách bài tập KHTN 9: Cho các phát biểu sau. Số phát biểu đúng là (a) Trong 1 lít xăng E5 có 50 mL ethylic alcohol. ...

• Câu 24.8 trang 65 Sách bài tập KHTN 9: Hãy cho biết nhận định nào đúng, nhận định nào sai trong các nhận định sau đây: (a) Ethylic alcohol còn có tên gọi khác là ethyl alcohol hay ethanol. ...

• Câu 24.9 trang 65 Sách bài tập KHTN 9: Hãy cho biết phát biểu nào đúng, phát biểu nào sai trong các phát biểu sau đây: (a) Trong thực tế, hydrogen được điều chế từ phản ứng giữa ethylic alcohol với sodium. ...

• Câu 24.10 trang 65 Sách bài tập KHTN 9: Nối thông tin ở cột A với thông tin ở cột B để được kết quả đúng về ethylic alcohol. ...

• Câu 24.11 trang 66 Sách bài tập KHTN 9: Theo em, nên dùng cồn ${70}^{\circ }$ hay cồn ${90}^{\circ }$ để sát khuẩn cho tay? Giải thích. ...

• Câu 24.12 trang 66 Sách bài tập KHTN 9: Có các yếu tố sau: Khối lượng phân tử bằng 46 amu, thể lỏng, tan vô hạn trong nước, không màu, không mùi, không vị, nặng hơn nước, hoà tan được xăng và một số chất khác ...

• Câu 24.13 trang 66 Sách bài tập KHTN 9: Ethylic alcohol được dùng làm nhiên liệu cho động cơ hay đun nấu, ... Biết nhiệt lượng toả ra khi đốt 1 mol ethylic alcohol là ...

• Câu 24.15 trang 66 Sách bài tập KHTN 9: Hằng năm, nước ta sản xuất và tiêu thụ một lượng lớn cồn thực phẩm. a) Hãy cho biết cồn thực phẩm được sản xuất từ những nguyên liệu nào. ...

Xem thêm các bài giải sách bài tập Khoa học tự nhiên lớp 9 Chân trời sáng tạo hay, chi tiết khác:

• SBT KHTN 9 Bài 23: Nguồn nhiên liệu

• SBT KHTN 9 Bài 25: Acetic acid

• SBT KHTN 9 Bài 26: Lipid và chất béo

• SBT KHTN 9 Bài 27: Glucose và saccharose

• SBT KHTN 9 Bài 28: Tinh bột và cellulose

• SBT KHTN 9 Bài 29: Protein

Xem thêm các tài liệu học tốt lớp 9 hay khác:

• Giải sgk Khoa học tự nhiên 9 Chân trời sáng tạo
• Giải SBT Khoa học tự nhiên 9 Chân trời sáng tạo
• Giải lớp 9 Chân trời sáng tạo (các môn học)
• Giải lớp 9 Kết nối tri thức (các môn học)
• Giải lớp 9 Cánh diều (các môn học)

• Hơn 20.000 câu trắc nghiệm Toán,Văn, Anh lớp 9 có đáp án

---