Tại sao biện pháp bảo quản lạnh vừa hạn chế giảm làm lượng chất hữu cơ

Giải Sinh 11 Bài 6: Hô hấp ở thực vật - Chân trời sáng tạo

Vận dụng trang 44 Sinh học 11: Tại sao biện pháp bảo quản lạnh vừa hạn chế giảm làm lượng chất hữu cơ, vừa có tác dụng ngăn chặn sự phát triển của vi sinh vật gây hại cho nông sản?

Lời giải:

Biện pháp bảo quản lạnh vừa hạn chế giảm làm lượng chất hữu cơ, vừa có tác dụng ngăn chặn sự phát triển của vi sinh vật gây hại cho nông sản vì:

- Nhiệt độ môi trường thấp làm ức chế sự hoạt động của các enzyme xúc tác cho các phản ứng trong hô hấp tế bào dẫn đến làm giảm cường độ hô hấp tế bào của nông sản, từ đó, làm giảm tốc độ phân giải chất hữu cơ trong nông sản.

- Nhiệt độ môi trường thấp làm ức chế sự hoạt động của các enzyme xúc tác cho các phản ứng sinh hóa trong tế bào dẫn đến làm cho tốc độ của các phản ứng hóa sinh trong tế bào vi sinh vật gây hại chậm lại, từ đó, kìm hãm sự sinh trưởng và phát triển của vi sinh vật gây hại.

Lời giải Sinh 11 Bài 6: Hô hấp ở thực vật hay khác:

• Mở đầu trang 41 Sinh học 11: Hiện nay, việc sử dụng khí CO₂ để bảo quản nông sản là một biện pháp hiện đại ....

• Câu hỏi 1 trang 41 Sinh học 11: Hãy cho biết nguyên liệu và sản phẩm của quá trình hô hấp ở thực vật ....

• Câu hỏi 2 trang 41 Sinh học 11: Hãy cho biết vai trò của hô hấp đối với quá trình hút nước và khoáng ở cây ....

• Câu hỏi 3 trang 42 Sinh học 11: Quan sát Hình 6.1, cho biết quá trình hô hấp ở thực vật có thể diễn ra theo các con đường nào ....

• Luyện tập trang 42 Sinh học 11: Tại sao thực vật có thể tồn tại được trong điều kiện thiếu O₂ tạm thời? ....

• Câu hỏi 4 trang 43 Sinh học 11: Khi điều kiện thời tiết khô hạn, quá trình hô hấp ở thực vật bị ảnh hưởng như thế nào? ....

• Câu hỏi 5 trang 43 Sinh học 11: Quan sát Hình 6.2, hãy cho biết nhiệt độ ảnh hưởng như thế nào đến hô hấp ở thực vật ....

• Câu hỏi 6 trang 43 Sinh học 11: Tại sao nhiều loài thực vật (ngô thù du, tulip,…) chỉ có thể sống trong điều kiện môi trường đất thoáng khí ....

• Luyện tập trang 43 Sinh học 11: Tại sao khi nồng độ CO₂ trong không khí tăng lên khoảng 35% so với mức bình thường ....

• Câu hỏi 7 trang 44 Sinh học 11: Hãy cho biết cơ sở khoa học của các biện pháp tăng hiệu quả hô hấp ở cây trồng ....

• Câu hỏi 8 trang 44 Sinh học 11: Hãy cho biết cơ sở khoa học của các biện pháp bảo quản hạt và nông sản, kể tên một số đối tượng được bảo quản ....

• Câu hỏi 9 trang 45 Sinh học 11: Quan sát Hình 6.3, hãy phân tích mối quan hệ giữa quang hợp và hô hấp ở thực vật ....

Xem thêm lời giải bài tập Sinh học lớp 11 Chân trời sáng tạo hay, chi tiết khác:

• Sinh 11 Bài 7: Thực hành: Một số thí nghiệm về hô hấp ở thực vật

• Sinh 11 Bài 8: Dinh dưỡng và tiêu hóa ở động vật

• Sinh 11 Bài 9: Hô hấp ở động vật

• Sinh 11 Bài 10: Tuần hoàn ở động vật

• Sinh 11 Bài 11: Thực hành: Tìm hiểu hoạt động của hệ tuần hoàn

Xem thêm các tài liệu học tốt lớp 11 hay khác:

• Giải sgk Sinh học 11 Chân trời sáng tạo
• Giải Chuyên đề Sinh 11 Chân trời sáng tạo
• Giải SBT Sinh học 11 Chân trời sáng tạo
• Giải lớp 11 Chân trời sáng tạo (các môn học)
• Giải lớp 11 Kết nối tri thức (các môn học)
• Giải lớp 11 Cánh diều (các môn học)

---