Vì sao khi đun nước lọc cua thì thấy từng mảng nổi lên

Vì sao khi đun nước lọc cua thì thấy từng mảng nổi lên

Vì sao khi đun nước lọc cua thì thấy từng mảng nổi lên .... Sinh học lớp 10 góp phần giúp bạn nắm vững kiến thức, ôn tập từ đó đạt điểm cao trong các bài thi môn Sinh học lớp 10.

Câu hỏi: Vì sao khi đun nước lọc cua thì thấy từng mảng nổi lên?

Trả lời:

- Trong môi trường nước của tế bào, protein thường quay các phần kị nước vào bên trong và bộc lộ phần ưa nước ra bên ngoài. Ở nhiệt độ cao, các phân tử chuyển động hỗn loạn làm cho các phần kị nước bên trong bộc lộc ra ngoài nhưng do bản chất kị nước nên các phân tử kị nước của phân tử này lập tức liên kết với phần kị nước của các phân tử khác làm cho các phân tử protein kết dính lại với nhau. Do vậy, protein bị vón cục và đóng thành từng mảng nổi trên mặt nước canh.

Xem thêm các câu hỏi ôn tập môn Sinh học lớp 10 chọn lọc có trả lời chi tiết hay khác:

• Cấu trúc protein bậc một có ý nghĩa gì
• Protein có những loại liên kết nào? Chúng tồn tại ở các bậc cấu trúc nào
• Protein chỉ thực hiện chức năng ở cấu trúc bậc mấy? Vì sao
• ADN là gì? Có cấu tạo như thế nào và có chức năng gì
• ARN là gì? Có cấu tạo như thế nào và có chức năng gì

• Hơn 20.000 câu trắc nghiệm Toán,Văn, Anh lớp 9 có đáp án

ĐỀ THI, GIÁO ÁN, SÁCH ĐỀ THI DÀNH CHO GIÁO VIÊN VÀ PHỤ HUYNH LỚP 9

Bộ giáo án, bài giảng powerpoint, đề thi dành cho giáo viên và sách dành cho phụ huynh tại https://tailieugiaovien.com.vn/ . Hỗ trợ zalo VietJack Official

Tổng đài hỗ trợ đăng ký : 084 283 45 85

Giáo án, bài giảng powerpoint Văn, Toán, Lí, Hóa....

4.5 (243)

799,000đs

199,000 VNĐ

Đề thi vào 10 Toán Văn Anh của Hà Nội, Tp.Hồ Chí Minh... có lời giải

4.5 (243)

799,000đ

199,000 VNĐ

Sách Toán - Văn- Anh 6-7-8-9, luyện thi vào 10

4.5 (243)

199,000đ

99.000 - 149.000 VNĐ

xem tất cả

Đã có app VietJack trên điện thoại, giải bài tập SGK, SBT Soạn văn, Văn mẫu, Thi online, Bài giảng....miễn phí. Tải ngay ứng dụng trên Android và iOS.

Theo dõi chúng tôi miễn phí trên mạng xã hội facebook và youtube:

Nếu thấy hay, hãy động viên và chia sẻ nhé! Các bình luận không phù hợp với nội quy bình luận trang web sẽ bị cấm bình luận vĩnh viễn.