Cấu trúc, chức năng của Prôtêin

---

---

Cấu trúc, chức năng của Prôtêin

   1.Cấu trúc của prôtêin

   Prôtêin là đại phân tử hữu cơ có cấu tạo theo nguyên tắc đa phân, đơn phân là các axit amin. Prôtêin có thể có tối đa 4 bậc cấu trúc khác nhau, cụ thể là :

   a. Cấu trúc bậc một : đặc trưng bởi trình tự sắp xếp các axit amin trong chuỗi pôlipeptit.

   b. Cấu trúc bậc hai : là cấu hình của mạch pôlipeptit trong không gian được giữ vững nhờ các liên kết hiđrô giữa các amin ở gần nhau.

   c. Cấu trúc bậc ba : là hình dạng của phân tử prôtêin trong không gian ba chiều do cấu trúc xoắn bậc hai cuộn xếp theo kiểu đặc trưng cho mỗi loại prôtêin tạo thành khối hình cầu.

   d. Cấu trúc bậc bốn : là sự kết hợp của hai hay nhiều chuỗi pôlipeptit với nhau trong không gian ba chiều.

   2. Chức năng của prôtêin

   - Cấu tạo nên tế bào và cơ thể.

   - Dự trữ các axit amin.

   - Vận chuyển các chất.

   - Bảo vệ cơ thể.

   - Thu nhận thông tin.

   - Xúc tác cho các phản ứng hoá sinh.

Xem thêm lý thuyết trọng tâm Sinh học 10 và các dạng bài tập có đáp án hay khác:

• Sơ lược về Các nguyên tố hoá học
• Vai trò của nước đối với tế bào
• Cấu trúc, chức năng của cacbohiđrat
• Cấu trúc, chức năng của Lipit
• Cấu trúc, chức năng của Axit nuclêic
• Trắc nghiệm Thành phần tế bào có đáp án
• 20 câu trắc nghiệm Thành phần tế bào có đáp án (phần 2)

Xem thêm các tài liệu học tốt lớp 10 hay khác:

• Giải Chuyên đề học tập Sinh học 10 Kết nối tri thức
• Giải Chuyên đề học tập Sinh học 10 Chân trời sáng tạo
• Giải Chuyên đề học tập Sinh học 10 Cánh diều
• Giải lớp 10 Kết nối tri thức (các môn học)
• Giải lớp 10 Chân trời sáng tạo (các môn học)
• Giải lớp 10 Cánh diều (các môn học)

---

---

---