Giải Công nghệ 7 Bài 42: Thực hành : Chế biến thức ăn giàu gluxit bằng men

---

---

Giải Công nghệ 7 Bài 42: Thực hành : Chế biến thức ăn giàu gluxit bằng men

I. VẬT LIỆU VÀ CÁC DỤNG CỤ CẦN THIẾT

- Dụng cụ: 4 chậu nhựa, túi nilon sạch, chày, cối sứ, cân.

- Vật liệu: Bột bắp, bánh men rượu, nước sạch.

II. QUY TRÌNH THỰC HÀNH

Bước 1: Cân bột và men rượu theo tỉ lệ 100 phần bột, 4 phần men.

Bước 2: Giã nhỏ men rượu, bỏ bớt trấu.

Bước 3: Trộn đều men rượu với bột.

Bước 4: Cho nước sạch vào, nhào kĩ đến đủ ẩm.

Bước 5: Nén nhẹ bột xuống cho đều. Phủ ni lông sạch lên mặt. Đem ủ nơi kín gió, ẩm trong 24h.

III. THỰC HÀNH

- Học sinh thực hành theo nhóm. Mỗi nhóm ủ 1kg bột theo quy trình trên.

- Ví dụ một bản báo cáo mẫu:

Nhóm: 1 Nguyễn Văn A Nguyễn Văn B Nguyễn Văn C	Lớp: 7A1
Đánh giá quy trình	Đánh giá sản phẩm
Các quy trình thực hiện tốt	Sản phẩm có màu đẹp, có mùi thơm dịu. Đạt tiêu chuẩn
Nhóm: 2 Nguyễn Văn An Nguyễn Thị Lan Phạm Minh Vân	Lớp: 7A1
Tỉ lệ giữa bột và men chưa đảm bảo.	Sản phẩm có màu đen, mùi khó chịu. Chưa đạt yêu cầu.

• Lý thuyết Công nghệ 7 Bài 42: Thực hành : Chế biến thức ăn giàu gluxit bằng men (hay, chi tiết)

  Xem chi tiết

Tham khảo Công nghệ 7 khác:

• Bài 43: Thực Hành : Đánh giá chất lượng thức ăn vật nuôi chế biến bằng phương pháp vi sinh vật.
• Bài 44: Chuồng nuôi và vệ sinh trong chăn nuôi
• Bài 45: Nuôi dưỡng và chăm sóc các loại vật nuôi
• Bài 46: Phòng, trị bệnh cho vật nuôi

Xem thêm các loạt bài Để học tốt Công nghệ 7 hay khác:

• Lý thuyết & 500 câu trắc nghiệm Công nghệ 7 có đáp án
• Giải vở bài tập Công nghệ 7
• Giải sách bài tập Công nghệ 7
• Top 28 Đề kiểm tra Công nghệ 7 có đáp án
• Giải bài tập Công nghệ 7 VNEN

Ngân hàng trắc nghiệm lớp 7 tại khoahoc.vietjack.com

• Hơn 20.000 câu trắc nghiệm Toán,Văn, Anh lớp 7 có đáp án

---

---

---