Giải Công nghệ 7 Bài 42: Thực hành : Chế biến thức ăn giàu gluxit bằng men

Lý thuyết & Trắc nghiệm Công nghệ 7 Bài 42: Thực hành chế biến thức ăn giàu gluxit bằng men

Với giải bài tập Công nghệ 7 Bài 42: Thực hành : Chế biến thức ăn giàu gluxit bằng men hay, chi tiết sẽ giúp học sinh dễ dàng soạn, trả lời câu hỏi Công nghệ 7 Bài 42.

I. VẬT LIỆU VÀ CÁC DỤNG CỤ CẦN THIẾT

- Dụng cụ: 4 chậu nhựa, túi nilon sạch, chày, cối sứ, cân.

- Vật liệu: Bột bắp, bánh men rượu, nước sạch.

Quảng cáo

II. QUY TRÌNH THỰC HÀNH

Bước 1: Cân bột và men rượu theo tỉ lệ 100 phần bột, 4 phần men.

Giải bài tập Công nghệ 7 | Giải Công nghệ 7

Bước 2: Giã nhỏ men rượu, bỏ bớt trấu.

Quảng cáo

Bước 3: Trộn đều men rượu với bột.

Bước 4: Cho nước sạch vào, nhào kĩ đến đủ ẩm.

Bước 5: Nén nhẹ bột xuống cho đều. Phủ ni lông sạch lên mặt. Đem ủ nơi kín gió, ẩm trong 24h.

Quảng cáo

III. THỰC HÀNH

- Học sinh thực hành theo nhóm. Mỗi nhóm ủ 1kg bột theo quy trình trên.

- Ví dụ một bản báo cáo mẫu:

Nhóm: 1 Nguyễn Văn A Nguyễn Văn B Nguyễn Văn C	Lớp: 7A1
Đánh giá quy trình	Đánh giá sản phẩm
Các quy trình thực hiện tốt	Sản phẩm có màu đẹp, có mùi thơm dịu. Đạt tiêu chuẩn
Nhóm: 2 Nguyễn Văn An Nguyễn Thị Lan Phạm Minh Vân	Lớp: 7A1
Tỉ lệ giữa bột và men chưa đảm bảo.	Sản phẩm có màu đen, mùi khó chịu. Chưa đạt yêu cầu.

Bên cạnh đó là Giải sách bài tập, vở bài tập Công nghệ 7 Bài 42 chi tiết và tóm tắt lý thuyết ngắn gọn cùng bộ câu hỏi trắc nghiệm Công nghệ 7 Bài 42 có đáp án chi tiết: