Câu 2 trang 14 sgk Công nghệ 9



Bài 2: Sử dụng và bảo quản dụng cụ, thiết bị nhà bếp

Câu 2 trang 14 sgk Công nghệ 9: Cho biết cách sử dụng và bảo quản đồ dùng làm bằng nhôm, thủy tinh, nhựa.

Lời giải:

Quảng cáo

- Đồ gỗ:

      + Không ngâm nước.

      + Khi sử dụng xong nên rửa bằng nước rửa chén, bát thật sạch và phơi gió cho khô, tránh phơi ngoài nắng hoặc trực tiếp trên lửa.

- Đồ nhựa:

      + Không để gần lửa

      + Không nên chứa thức ăn có nhiều dầu mỡ và những thức ăn đang nóng, sôi.

      + Khi sử dụng xong nên rửa bằng nước rửa chén, bát (hoặc xà phòng) thật sạch và phơi cho khô ráo.

- Đồ thủy tinh, tráng men:

Quảng cáo

      + Nên cẩn thận trong khi sử dụng vì dễ vỡ, dễ tróc lớp men;

      + Chỉ nên đun lửa nhỏ.

      + Chỉ nên dùng đũa hoặc thìa (muỗng) bằng gỗ để xào nấu thức ăn, tránh dùng thìa nhôm;

      + Sử dụng xong, phải rửa thật sạch bằng nước rửa chén, bát (hoặc xà phòng) và để khô ráo.

      + Không nấu thức ăn trong những đồ dùng tráng men đã bị tróc lớp men.

- Đồ nhôm, gang

      + Nên cẩn thận khi sử dụng vì dễ rạn nứt, móp méo.

      + Không để ẩm ướt.

      + Không đánh bóng bằng giấy nhám, chỉ nên dùng đổ chủi nhôm để chà sạch và rửa lại kĩ bằng nước rửa chén, bát (hoặc xà phòng);

      + Không chứa thức ăn có nhiều mỡ, chất muối, axit,… lâu ngày trong đồ dùng bằng nhôm hoặc bằng gang.

Quảng cáo

- Đồ sắt không gỉ (inox)

      + Không đun lửa to vì dễ bị ố;

      + Tránh va chạm với những đồ dùng cùng chất liệu vì dễ làm trầy xước bề mặt. Chỉ nên dùng đữa hoặc đồ dùng bằng gỗ để xào nấu thức ăn;

      + Không lau chùi bằng đồ nhám vì dễ gây trầy xước, mất vẻ bóng láng;

      + Không chứa thức ăn có nhiều chất muối, axit,… lầu ngày trong đồ dùng bằng sắt không gỉ, thức ăn dễ bị nhiễm mùi sắt và làm mòn, hỏng đồ dùng.

- Đồ dùng điện

      + Trước khi sử dụng: kiểm tra ổ cắm, dây dẫn điện.

      + Khi sử dụng: sử dụng đúng quy cách.

      + Sau khi sử dụng: chùi sạch, lau khô bằng giẻ mềm sạch, tránh để dính nước.

Xem thêm các bài soạn, giải bài tập Công nghệ 9 hay, ngắn gọn khác:

Giới thiệu kênh Youtube VietJack

Ngân hàng trắc nghiệm lớp 9 tại khoahoc.vietjack.com

CHỈ CÒN 250K 1 KHÓA HỌC BẤT KÌ, VIETJACK HỖ TRỢ DỊCH COVID

Phụ huynh đăng ký mua khóa học lớp 9 cho con, được tặng miễn phí khóa ôn thi học kì. Cha mẹ hãy đăng ký học thử cho con và được tư vấn miễn phí. Đăng ký ngay!

Tổng đài hỗ trợ đăng ký khóa học: 084 283 45 85

Đã có app VietJack trên điện thoại, giải bài tập SGK, SBT Soạn văn, Văn mẫu, Thi online, Bài giảng....miễn phí. Tải ngay ứng dụng trên Android và iOS.

Theo dõi chúng tôi miễn phí trên mạng xã hội facebook và youtube:

Loạt bài Giải bài tập Công nghệ 9 | Soạn Công nghệ lớp 9 của chúng tôi được biên soạn bám sát nội dung sgk Công nghệ lớp 9.

Nếu thấy hay, hãy động viên và chia sẻ nhé! Các bình luận không phù hợp với nội quy bình luận trang web sẽ bị cấm bình luận vĩnh viễn.


bai-2-su-dung-va-bao-quan-dung-cu-thiet-bi-nha-bep.jsp


Nhóm học tập 2k7