Điền sự sai khác của hai quá trình lên men vào bảng sau: SGK

---

---

Bài 23: Quá trình tổng hợp và phân giải các chất ở vi sinh vật

Câu 2 trang 94 Sinh học 10: Điền sự sai khác của hai quá trình lên men vào bảng sau:(SGK)

Trả lời:

Đặc điểm	Lên men lactic	Lên men rượu
Loại vi sinh vật	Vi khuẩn lactic đồng hình và dị hình	Nấm men rượu, ngoài ra có thể có một số nấm mốc và vi khuẩn
Sản phẩm	- Lên men đồng hình: axit lactic - Lên men dị hình: axit lactic CO2 êtilic và axit hữu cơ	- Nấm men: rượu êtilic, CO2. - Vi khuẩn, nấm mốc: rượu, CO2, các chất hữu cơ khác
Nhận biết	Có mùi chua	Có mùi rượu

Xem thêm các bài giải bài tập sách giáo khoa Sinh học lớp 10 ngắn nhất, hay khác:

• Trả lời câu hỏi Sinh 10 Bài 23 trang 92 ngắn nhất: - Bình đựng nước thịt và bình đựng nước đường để lâu ngày, khi mở nắp có mùi giống nhau không? Vì sao? - Em hãy kể những thực phẩm được sản xuất bằng cách sử dụng vi sinh vật phân giải protein - Theo em thì trong làm tương và làm nước mắm, người ta có sử dụng cùng 1 loại vi sinh vật hay không? Đạm trong tương và trong nước mắm từ đâu ra?

• Trả lời câu hỏi Sinh 10 Bài 23 trang 93 ngắn nhất: Em hãy kể những thực phẩm đã sử dụng vi khuẩn lên men lactic.

• Câu 1 trang 94 Sinh học 10 ngắn nhất: Vi khuẩn lam tổng hợp protein của mình từ nguồn cacbon và nito ở đâu? Kiểu dinh dưỡng của chúng là gì?

• Câu 3 trang 94 Sinh học 10 ngắn nhất: Tại sao khi để quả vải chín 3 - 4 ngày có mùi chua?

Lời giải bài tập lớp 10 sách mới:

• Giải bài tập Lớp 10 Kết nối tri thức
• Giải bài tập Lớp 10 Chân trời sáng tạo
• Giải bài tập Lớp 10 Cánh diều

---

---

---