Điền sự sai khác của hai quá trình lên men vào bảng sau

---

---

Bài 23: Quá trình tổng hợp và phân giải các chất ở vi sinh vật

Bài 2 (trang 94 sgk Sinh học 10): Điền sự sai khác của hai quá trình lên men vào bảng sau:

Đặc điểm	Lên men lactic	Lên men rượu
Loại vi sinh vật
Sản phẩm
Nhận biết

Lời giải:

Đặc điểm	Lên men lactic	Lên men rượu
Loại vi sinh vật	Vi khuẩn lactic đồng hình hoặc dị hình.	Nấm men rượu, ngoài ra có thể có một số nấm mốc và vi khuẩn.
Sản phẩm	- Lên men đồng hình: hầu như chỉ có axit lactic. - Lên men dị hình: axit lactic CO2, êtilic và axit hữu cơ khác.	- Nấm men: rượi êtilic CO2 - Vi khuẩn, nấm mốc: rượu, CO2, các chất hữu cơ khác.
Nhận biết	Có mùi chua	Có mùi rượu

Các bài giải bài tập Sinh học 10 Bài 23 hay khác:

• Trả lời câu hỏi Sinh 10 Bài 23 trang 92: - Bình đựng nước thịt và bình đựng nước đường để lâu ngày, khi mở nắp có mùi giống nhau không? Vì sao

• Trả lời câu hỏi Sinh 10 Bài 23 trang 92: - Em hãy kể những thực phẩm được sản xuất bằng cách sử dụng vi sinh vật phân giải prôtêin

• Trả lời câu hỏi Sinh 10 Bài 23 trang 92: - Theo em thì trong làm tương và làm nước mắm, người ta có sử dụng cùng một loại vi sinh vật không? Đạm trong tương và nước mắm từ đâu ra

• Trả lời câu hỏi Sinh 10 Bài 23 trang 93: Em hãy kể những thực phẩm đã sử dụng vi khuẩn lactic lên men

• Bài 1 (trang 94 SGK Sinh 10): Vi khuẩn lam tổng hợp prôtêin của mình từ nguồn cacbon và nitơ ở đâu? Kiểu dinh dưỡng của chúng là gì

• Bài 3 (trang 94 SGK Sinh 10): Tại sao khi để quả vải chín qua 3-4 ngày thì có mùi chua

• Lý thuyết Sinh học 10 Bài 23: Quá trình tổng hợp và phân giải các chất ở vi sinh vật

Lời giải bài tập lớp 10 sách mới:

• Giải bài tập Lớp 10 Kết nối tri thức
• Giải bài tập Lớp 10 Chân trời sáng tạo
• Giải bài tập Lớp 10 Cánh diều

---

---

---