Thuyết minh về một phương pháp cách làm - Ngữ văn lớp 8

Thuyết minh về một phương pháp cách làm - Ngữ văn lớp 8

A. Củng cố kiến thức cơ bản

1. Khi cần thuyết minh cách làm một đồ vật (hay cách nấu món ăn, may áo quần,…) người ta thường trình bày:

   + Nguyên liệu

   + Cách làm

   + Yêu cầu về thành phẩm

   - Cách trình bày được thể hiện: từ điều kiện, cách thức, trình tự …làm ra sản phẩm và yêu cầu cần thiết đối với chất lượng của sản phẩm làm ra.

2. Khi giới thiệu một phương pháp (cách làm) nào, người viết phải tìm hiểu, nắm chắc, phương pháp (cách làm) đó.

3. Lời văn cần ngắn gọn, rõ ràng

B. củng cố

   Em hãy thuyết minh về một món ăn dân tộc hoặc một món ăn mà em yêu thích

   Ví dụ: Cách làm bánh chưng

   Mở bài: Giới thiệu Tết truyền thống của Việt Nam và các món ăn đặc trưng trong đó có bánh chưng.

   Thân bài:

1. Nguyên liệu chính: nếp, lá dong, thịt, đậu xanh, hành khô. Ngoài ra cần có lạt buộc, khuôn bánh (nhiều nơi còn gói bánh chưng đường)

   + Nếp chọn những hạt chắc, tròn.

   + Đậu xanh nên chọn loại có màu vàng đẹp để làm nhân bánh chưng.

   + Lá dong cần phải tươi, gân chắc, không bị rách.

   + Thịt: chọn loại thịt ba chỉ

   + Hành củ: to, chọn loại hành thơm

2. Cách làm

   a. Quy trình chuẩn bị

   + Lá gói bánh: lá dong rửa lá cho sạch để ráo nước

   – Gạo nếp: được vo sạch, ngâm để hạt được mềm

   – Đỗ xanh: ngâm tách vỏ, đồ lên hoặc để nguyên

   – Thịt lợn: rửa sạch, cắt thành miếng

   - Hành: Thái dọc

   b. Gói bánh

   + Thường dùng khuôn khoảng 20 cm x 25 cm để gói bánh chưng cho đẹp.

   + Khéo léo gấp 4 góc lá dong lại, bên trong gồm cho lớp gạo nếp (khoảng gần 1 bát ăn cơm) sau đó cho nhân (đậu, thịt, hành) rồi cho lớp gạo nếp

   + Dùng dây để gói bánh chưng lại, dây giúp nhân bên trong không bị xê dịch trong quá trình nấu bánh.

   c. Nấu bánh chưng

   + Tùy theo số lượng mà chuẩn bị nồi to hay nhỏ.

   + Đổ nước vào nồi, cho bánh chưng vào và nấu bằng củi trong thời gian từ 10 đến 12 tiếng (Thường xuyên đổ nước, tiếp củi, than vào trong quá trình luộc)

   + Sau khi vớt bánh phải đè để bánh rắn chắc

3. Yêu cầu thành phẩm

   - Bánh chưng chín đều (tránh bị sống)

   - Màu bánh chưng xanh

   - Khi đè bánh tránh bị lòi nhân bên trong

4. Trang trí

   + Bánh chưng sau khi chín nhẹ nhàng gỡ bánh. Cắt bánh cho ra đĩa.

   + Ăn kèm bánh chưng với nước chấm hoặc một số món khác như củ hành muối, dưa món....

5. Dùng bánh chưng để làm gì?

   + Những chiếc bánh đẹp thờ cúng trên bàn thờ tổ tiên.

   + Bánh chưng đãi khách đến nhà hoặc làm quà biếu.

   + Dùng ăn trong nhà trong những ngày Tết.

5. Ý nghĩa bánh chưng

   + Món ăn truyền thống dân tộc, tượng trưng cho sự tròn đầy và hạnh phúc trong năm mới.

   + Đề cao nền văn minh lúa nước và sự biết ơn đối với tổ tiên.

   Kết bài: Bánh chưng là món ăn truyền thống của người Việt Nam, cần được lưu giữ và phát triển truyền thống này.

Xem thêm các bài viết về Lý thuyết Tiếng Việt, Tập làm văn lớp 8 hay khác:

• Câu cầu khiến
• Thuyết minh về một danh lam thắng cảnh
• Ôn tập về văn bản thuyết minh
• Câu cảm thán
• Câu trần thuật

Xem thêm các loạt bài Để học tốt Ngữ văn 8 hay khác:

• Soạn Văn 8
• Soạn Văn 8 (bản ngắn nhất)
• Soạn Văn lớp 8 (cực ngắn)
• Văn mẫu lớp 8
• Tác giả - Tác phẩm Văn 8
• Tài liệu Ngữ văn 8 phần Tiếng Việt - Tập làm văn
• 1000 câu trắc nghiệm Ngữ văn 8
• Giải vở bài tập Ngữ văn 8
• Top 55 Đề thi Ngữ Văn 8 có đáp án

---