Viết công thức khung phân tử của sodium stearate và sodium 4-dodecylbenzenesulfonate

Sách bài tập Hóa học 12 Bài 2: Xà phòng và chất giặt rửa - Chân trời sáng tạo

Câu 2.12 trang 15 Sách bài tập Hóa học 12:

Viết công thức khung phân tử của sodium stearate và sodium 4-dodecylbenzenesulfonate.

b) So sánh cấu tạo và nguyên tắc làm sạch của 2 chất trên.

c) Hãy cho biết khả năng giặt rửa của sodium stearate và sodium 4-dodecylbenzenesulfonate trong nước cứng.

Lời giải:

a)

b) Cả hai chất đều là muối sodium với đuôi dài kị nước và đầu ưa nước tích điện âm. Tuy nhiên, sodium stearate là muối carboxylate, trong khi sodium 4-dodecylbenzenesulfonate là muối sulfonate.

Nguyên tắc làm sạch của chúng đều giống nhau: đuôi dài kị nước nhưng ưa dầu thâm nhập vào vết bẩn dầu mỡ và nhờ các đầu ưa nước kéo các vết bẩn này vào nước.

c) Trong nước cứng, sodium stearate mất tác dụng giặt rửa do tạo muối khó tan là calcium stearate hoặc magnesium stearate, còn sodium 4-dodecylbenzenesulfonate không mất tác dụng giặt rửa do không tạo muối khó tan với ${\text{Ca}}^{2+},{\text{Mg}}^{2+}$

Lời giải SBT Hóa 12 Bài 2: Xà phòng và chất giặt rửa hay khác:

• Câu 2.1 trang 13 Sách bài tập Hóa học 12: Cho các chất sau: ....

• Câu 2.2 trang 13 Sách bài tập Hóa học 12: Phát biểu nào sau đây về xà phòng là đúng....

• Câu 2.3 trang 13 Sách bài tập Hóa học 12: Trong số các vật phẩm tiêu dùng sau: ....

• Câu 2.4 trang 13 Sách bài tập Hóa học 12: Phát biểu nào sau đây đúng về nước bồ kết....

• Câu 2.5 trang 14 Sách bài tập Hoá học 12: Cho các phát biểu sau ....

• Câu 2.6 trang 14 Sách bài tập Hóa học 12: Hoàn thiện thông tin trong bảng sau....

• Câu 2.7 trang 14 Sách bài tập Hóa học 12: Chất giặt rửa tổng hợp không phải xà phòng nhưng thường được gọi là xà phòng...

• Câu 2.8 trang 14 Sách bài tập Hóa học 12: Vì sao xà phòng và các chất giặt rửa tự nhiên....

• Câu 2.9 trang 14 Sách bài tập Hóa học 12: Xà phòng diệt khuẩn là gì?....

• Câu 2.10 trang 14 Sách bài tập Hóa học 12: Em hãy so sánh việc rửa tay sát khuẩn giữa xà phòng với alcohol....

• Câu 2.11 trang 14 Sách bài tập Hóa học 12: Nhận xét cấu tạo của các chất giặt rửa tổng hợp sau:....

• Câu 2.13 trang 15 Sách bài tập Hóa học 12: Thế nào là chất giặt rửa anion....

• Câu 2.14 trang 15 Sách bài tập Hóa học 12: Xà phòng hoá hoàn toàn 10 tấn chất béo trung tính cần dùng vừa đủ dung dịch chứa 1680 kg NaOH....

• Câu 2.15 trang 15 Sách bài tập Hóa học 12: Xà phòng hoá hoàn toàn 300 g chất béo A cần dùng vừa đủ 500 mL dung dịch KOH 2M....

• Câu 2.16 trang 15 Sách bài tập Hóa học 12: Một nhóm học sinh điều chế xà phòng theo phương pháp đã nêu trong sách giáo khoa Hoá học 12 ....

• Câu 2.17 trang 16 Sách bài tập Hóa học 12: Nước tiểu bình thường có sức căng bề mặt khoảng 66 dyne/cm nhưng nếu có muối mật, nó sẽ giảm xuống còn khoảng 55 dyne/cm....

• Câu 2.18 trang 16 Sách bài tập Hóa học 12: Từ xa xưa, khi xà phòng và chất giặt rửa còn chưa phổ biến, người ta đã biết sử dụng nước nóng trong giặt giũ sẽ tốt hơn so với nước lạnh.....

• Câu 2.19 trang 16 Sách bài tập Hóa học 12: : Giải thích khả năng làm bất hoạt vi khuẩn, virus của xà phòng và chất giặt rửa tổng hợp.....

• Câu 2.20 trang 16 Sách bài tập Hóa học 12: Enzyme là một thành phần thiết yếu của các chất giặt rửa cao cấp và việc sử dụng chúng mang lại cho người tiêu dùng những lợi ích rõ rệt....

• Câu 2.21 trang 17 Sách bài tập Hóa học 12: Vì sao không nên sử dụng xà phòng chung với giấm ăn?....

• Câu 2.22 trang 17 Sách bài tập Hóa học 12: Giải thích vai trò dung dịch NaCl bão hoà trong sản xuất xà phòng.....

• Câu 2.23 trang 17 Sách bài tập Hóa học 12: Vì sao chỉ có thể thổi bong bóng với nước xà phòng mà không thể thổi bong bóng với nước sạch...

• Câu 2.24 trang 17 Sách bài tập Hóa học 12: Dầu ăn không thể trộn lẫn với nước hoặc giấm hay nước cốt chanh....

Xem thêm các bài giải sách bài tập Hóa học lớp 12 Chân trời sáng tạo hay, chi tiết khác:

• SBT Hóa học 12 Ôn tập chương 1

• SBT Hóa học 12 Bài 3: Glucose và fructose

• SBT Hóa học 12 Bài 4: Saccharose và maltose

• SBT Hóa học 12 Bài 5: Tinh bột và cellulose

• SBT Hóa học 12 Ôn tập chương 2

Xem thêm các tài liệu học tốt lớp 12 hay khác:

• Giải sgk Hóa học 12 Chân trời sáng tạo
• Giải Chuyên đề học tập Hóa 12 Chân trời sáng tạo
• Giải SBT Hóa học 12 Chân trời sáng tạo
• Giải lớp 12 Chân trời sáng tạo (các môn học)
• Giải lớp 12 Kết nối tri thức (các môn học)
• Giải lớp 12 Cánh diều (các môn học)

---