Một số phản ứng được ghi số thứ tự như sau: phản ứng màu biuret (1)

Sách bài tập Hóa học 12 Ôn tập chương 3 - Chân trời sáng tạo

Câu OT3.18 trang 70 Sách bài tập Hóa học 12: Một số phản ứng được ghi số thứ tự như sau: phản ứng màu biuret (1); phản ứng tạo kết tủa vàng với nitric acid (2); phản ứng tạo kết tủa trắng với bromine (3); phản ứng xảy ra sự đông tụ do nhiệt độ (4). Tính chất nào không phải của protein (chọn số thứ tự của phản ứng)?

Lời giải:

Tính chất không phải của protein là: 3.

Giải thích:

Protein có các tính chất đặc trưng như phản ứng màu biuret, phản ứng tạo kết tủa vàng với nitric acid, phản ứng xảy ra sự đông tụ protein do nhiệt độ. Phản ứng tạo kết tủa trắng với bromine có thể do phản ứng của aniline hoặc phenol.

Lời giải SBT Hóa 12 Ôn tập chương 3 hay khác:

• Câu OT3.1 trang 66 Sách bài tập Hóa học 12: Các hợp chất amine, amino acid, peptide và protein ....

• Câu OT3.2 trang 66 Sách bài tập Hóa học 12: Amine và amino acid nào sau đây có cùng bậc ....

• Câu OT3.3 trang 66 Sách bài tập Hóa học 12: Tính chất hoá học của methylamine và alanine đều có ....

• Câu OT3.4 trang 66 Sách bài tập Hóa học 12: Tính chất hoá học của peptide và protein đều có ....

• Câu OT3.5 trang 66 Sách bài tập Hóa học 12: Cơ thể người sử dụng phân tử nào sau đây để xây dựng ....

• Câu OT3.6 trang 67 Sách bài tập Hóa học 12: Loại dinh dưỡng nào sau đây không được cơ thể dự trữ ....

• Câu OT3.7 trang 67 Sách bài tập Hóa học 12: Thyroxine là loại hormone được tiết ra từ tuyến giáp ....

• Câu OT3.8 trang 67 Sách bài tập Hóa học 12: Một nonapeptide được sản sinh từ huyết thanh trong máu ....

• Câu OT3.9 trang 67 Sách bài tập Hóa học 12: Giải thích tại sao pKa nhóm NH3+ của alanine (9,87) ....

• Câu OT3.10 trang 67 Sách bài tập Hóa học 12: Khi cơ thể thiếu hụt amino acid thiết yếu hoặc không thiết yếu ....

• Câu OT3.11 trang 68 Sách bài tập Hóa học 12: Một hợp chất hữu cơ X được phân tích phổ khối lượng (MS) ....

• Câu OT3.12 trang 69 Sách bài tập Hóa học 12: Về phân loại hợp chất và đặc điểm cấu tạo, em hãy cho biết ....

• Câu OT3.13 trang 69 Sách bài tập Hóa học 12: Về tính chất vật lí của các chất, em hãy cho biết ....

• Câu OT3.14 trang 69 Sách bài tập Hóa học 12: Về tính chất hoá học của các chất, em hãy cho biết ....

• Câu OT3.15 trang 70 Sách bài tập Hóa học 12: Protein là thành phần thiết yếu của sinh vật ....

• Câu OT3.16 trang 70 Sách bài tập Hóa học 12: Cho 5 hợp chất sau: methylamine, aniline, glycerine ....

• Câu OT3.17 trang 70 Sách bài tập Hóa học 12: Cho giá trị nhiệt độ nóng chảy (°C) của glycine ....

• Câu OT3.19 trang 70 Sách bài tập Hóa học 12: Nhiều peptide và protein có phản ứng màu biuret ....

• Câu OT3.20 trang 70 Sách bài tập Hóa học 12: Các amine có tính base nên dễ phản ứng với dung dịch acid ....

• Câu OT3.21 trang 70 Sách bài tập Hóa học 12: Phần trăm về khối lượng của nguyên tử oxygen ....

Xem thêm các bài giải sách bài tập Hóa học lớp 12 Chân trời sáng tạo hay, chi tiết khác:

• SBT Hóa học 12 Bài 8: Protein và enzyme

• SBT Hóa học 12 Bài 9: Đại cương về polymer

• SBT Hóa học 12 Bài 10: Chất dẻo và vật liệu composite

• SBT Hóa học 12 Bài 11: Tơ – Cao su – Keo dán tổng hợp

• SBT Hóa học 12 Ôn tập chương 4

• SBT Hóa học 12 Bài 12: Thế điện cực và nguồn điện hoá học

Xem thêm các tài liệu học tốt lớp 12 hay khác:

• Giải sgk Hóa học 12 Chân trời sáng tạo
• Giải Chuyên đề học tập Hóa 12 Chân trời sáng tạo
• Giải SBT Hóa học 12 Chân trời sáng tạo
• Giải lớp 12 Chân trời sáng tạo (các môn học)
• Giải lớp 12 Kết nối tri thức (các môn học)
• Giải lớp 12 Cánh diều (các môn học)

---