Móng giò hầm đu đủ xanh là một món ăn không chỉ thơm ngon, bổ dưỡng

Giải Sinh 10 Bài 13: Chuyển hóa vật chất và năng lượng trong tế bào

Bài tập 3 trang 68 Sinh học 10: Móng giò hầm đu đủ xanh là một món ăn không chỉ thơm ngon, bổ dưỡng mà còn giúp các bà mẹ sau sinh có nhiều sữa. Một điều thú vị hơn là khi hầm móng giò với đu đủ xanh thì móng giò sẽ mềm hơn so với khi hầm với các loại rau, củ khác. Nguyên nhân nào dẫn đến hiện tượng trên?

Lời giải:

Khi hầm móng giò với đu đủ xanh thì móng giò sẽ mềm hơn so với khi hầm với các loại rau, củ khác là do trong đu đủ xanh có chứa enzyme papain - một loại protease có khả năng phân giải protein trong móng giò.

Xem thêm lời giải bài tập Sinh học lớp 10 Chân trời sáng tạo hay nhất, ngắn gọn khác:

• Mở đầu trang 64 Sinh học 10: sao khi hoạt động mạnh, thân nhiệt lại tăng cao hơn lúc bình thường ....

• Câu hỏi 1 trang 64 Sinh học 10: Trong tế bào có những dạng năng lượng nào Dạng năng lượng nào được tế bào sử dụng chủ yếu ....

• Câu hỏi 2 trang 64 Sinh học 10: Quan sát Hình 13.1 và cho biết ....

• Luyện tập trang 65 Sinh học 10: Năng lượng được sinh vật lấy vào qua thức ăn có bị thất thoát không? Giải thích....

• Câu hỏi 3 trang 65 Sinh học 10: Quan sát Hình 13.2, hãy nêu các thành phần cấu tạo của phân tử ATP ....

• Câu hỏi 4 trang 65 Sinh học 10: Tại sao liên kết giữa các nhóm phosphate được gọi là liên kết cao năng ....

• Câu hỏi 5 trang 65 Sinh học 10: ATP được dùng để cung cấp năng lượng cho hoạt động nào sau đây ....

• Câu hỏi 6 trang 65 Sinh học 10: Quan sát Hình 13.3, hãy mô tả quá trình tổng hợp và phân giải ATP ....

• Câu hỏi 7 trang 65 Sinh học 10: Các nhận định dưới đây là đúng hay sai Giải thích ....

• Luyện tập trang 66 Sinh học 10: Tại sao ATP được gọi là đồng tiền năng lượng của tế bào ....

• Câu hỏi 8 trang 66 Sinh học 10: Quan sát Hình 13.4, em có thể rút ra kết luận gì về mối liên kết giữa cơ chất và trung tâm hoạt động của enzyme ....

• Câu hỏi 9 trang 66 Sinh học 10: Thế nào là tính đặc hiệu của enzyme ....

• Luyện tập trang 66 Sinh học 10: Tại sao một số người mắc hội chứng không dung nạp lactose ....

• Câu hỏi 10 trang 67 Sinh học 10: : Quan sát Hình 13.5, hãy mô tả cơ chế xúc tác của enzyme ....

• Câu hỏi 11 trang 67 Sinh học 10: Quan sát các đồ thị trong Hình 13.6, hãy rút ra nhận xét về sự ảnh hưởng của các yếu tố đến hoạt tính của enzyme ....

• Câu hỏi 12 trang 68 Sinh học 10: Quan sát Hình 13.7, hãy ....

• Luyện tập trang 68 Sinh học 10: Hãy kể tên một số bệnh rối loạn chuyển hóa hiện nay do enzyme ....

• Vận dụng trang 68 Sinh học 10: Hãy xác định chất nào sẽ bị dư thừa trong sơ đồ mô tả con đường ....

• Bài tập 1 trang 68 Sinh học 10: Bản chất của men tiêu hóa là gì? Nó có tác động như thế nào đến cơ thể ....

• Bài tập 2 trang 68 Sinh học 10: Tại sao cơ thể động vật có thể tiêu hóa được rơm, cỏ, củ ....

Xem thêm các tài liệu học tốt lớp 10 hay khác:

• Giải sgk Sinh học 10 Chân trời sáng tạo
• Giải Chuyên đề học tập Sinh học 10 Chân trời sáng tạo
• Giải SBT Sinh học 10 Chân trời sáng tạo
• Giải lớp 10 Chân trời sáng tạo (các môn học)
• Giải lớp 10 Kết nối tri thức (các môn học)
• Giải lớp 10 Cánh diều (các môn học)

ĐỀ THI, GIÁO ÁN, SÁCH LUYỆN THI DÀNH CHO GIÁO VIÊN VÀ PHỤ HUYNH LỚP 10

Bộ giáo án, bài giảng powerpoint, đề thi, sách dành cho giáo viên và gia sư dành cho phụ huynh tại https://tailieugiaovien.com.vn/ . Hỗ trợ zalo VietJack Official

Tổng đài hỗ trợ đăng ký : 084 283 45 85

Giáo án, bài giảng powerpoint Văn, Toán, Lí, Hóa....

4.5 (243)

799,000đs

199,000 VNĐ

Đề thi, chuyên đề Cánh diều, Kết nối tri thức, Chân trời sáng tạo...

4.5 (243)

799,000đ

99,000 VNĐ

Sách luyện 30 đề thi thử THPT năm 2025 mới

4.5 (243)

199,000đ

99.000 - 149.000 VNĐ

xem tất cả

Đã có app VietJack trên điện thoại, giải bài tập SGK, SBT Soạn văn, Văn mẫu, Thi online, Bài giảng....miễn phí. Tải ngay ứng dụng trên Android và iOS.

Theo dõi chúng tôi miễn phí trên mạng xã hội facebook và youtube:

Nếu thấy hay, hãy động viên và chia sẻ nhé! Các bình luận không phù hợp với nội quy bình luận trang web sẽ bị cấm bình luận vĩnh viễn.