Vở bài tập Khoa học lớp 4 Kết nối tri thức Bài 20: Nấm ăn và nấm trong chế biến thực phẩm

Siêu sale sách Toán - Văn - Anh Vietjack 25-11 trên Shopee mall

Với giải vở bài tập Khoa học lớp 4 Bài 20: Nấm ăn và nấm trong chế biến thực phẩm sách Kết nối tri thức hay nhất, ngắn gọn sẽ giúp học sinh dễ dàng làm bài tập về nhà trong vở bài tập Khoa học lớp 4.

Giải vở bài tập Khoa học lớp 4 Kết nối tri thức Bài 20: Nấm ăn và nấm trong chế biến thực phẩm

Quảng cáo

Câu 1 trang 55 VBT Khoa học lớp 4: Hãy đánh dấu × vào trước tên một số nấm thường dùng làm thức ăn.

	a) Nấm rơm, nấm hương, mộc nhĩ.
	b) Nấm linh chi, nấm đông trùng hạ thảo.
	c) Nấm đùi gà, nấm đùi heo.
	d) Nấm kim châm, nấm sò, nấm lùn.
	e) Nấm sò, nấm mỡ, nấm yến.
	g) Nấm hải sản, nấm đùi gà, nấm nấm mỡ.

Trả lời:

Quảng cáo

×	a) Nấm rơm, nấm hương, mộc nhĩ.
	b) Nấm linh chi, nấm đông trùng hạ thảo.
	c) Nấm đùi gà, nấm đùi heo.
×	d) Nấm kim châm, nấm sò, nấm lùn.
×	e) Nấm sò, nấm mỡ, nấm yến.
	g) Nấm hải sản, nấm đùi gà, nấm nẫm mỡ.

Câu 2 trang 55 VBT Khoa học lớp 4: Hãy viết vào chữ Đ trước ý đúng, chữ S trước ý sai khi nói về lợi ích của nấm men trong chế biến một số loại thực phẩm.

Quảng cáo

	a) Nấm men rượu giúp lên men rượu tạo ra các sản phẩm như rượu, bia.
	b) Nấm men giúp lên men cho rau củ khi muối chua.
	c) Nấm men cho vào sữa tươi để tạo ra sản phẩm sữa chua.
	d) Nấm men cho vào bột mì giúp cho bột mì nở ra, làm bánh tơi xốp.

Trả lời:

Đ	a) Nấm men rượu giúp lên men rượu tạo ra các sản phẩm như rượu, bia.
Đ	b) Nấm men giúp lên men cho rau củ khi muối chua.
S	c) Nấm men cho vào sữa tươi để tạo ra sản phẩm sữa chua.
Đ	d) Nấm men cho vào bột mì giúp cho bột mì nở ra, làm bánh tơi xốp.

Quảng cáo

Câu 3 trang 56 VBT Khoa học lớp 4: Quan sát các hình dưới và sắp xếp theo thứ tự đúng các bước của “Quy trình ủ bột bánh mì”. Viết sắp xếp của em vào chỗ (...) ở dưới.

Vở bài tập Khoa học lớp 4 Kết nối tri thức Bài 20: Nấm ăn và nấm trong chế biến thực phẩm

Trả lời:

Bước 1: Hình c

Bước 2: Hình a

Bước 3: Hình d

Bước 4: Hình b

Câu 4 trang 56 VBT Khoa học lớp 4: Sử dụng các từ/cụm từ: ủ cùng bột; men nở; mềm, tơi xốp điền vào chỗ (...) để hoàn thành một báo cáo về “Vai trò của nấm men trong quy trình ủ bột làm bánh mì”.

Để chế biến các loại bánh mì người ta thường sử dụng một loại men gọi là (1).......... trong quá trình ủ bột làm bánh. Men nở được trộn và (2)……... trong khoảng thời gian từ 30 phút đến 40 phút. Quá trình ủ với men nở, bột sẽ nở ra do hình thành các bọt khí bên trong, từ đó tạo độ (3)……….. cho bánh mì.

Trả lời:

(1) men nở

(2) ủ cùng bột

(3) mềm, tơi xốp.

Tham khảo giải SGK Khoa học lớp 4:

Giải SGK Khoa học lớp 4 Bài 20: Nấm ăn và nấm trong chế biến thực phẩm

Xem thêm các bài giải vở bài tập Khoa học lớp 4 Kết nối tri thức hay, chi tiết khác:

Xem thêm các tài liệu học tốt lớp 4 hay khác:

Tài liệu cho giáo viên: Giáo án, powerpoint, đề thi giữa kì cuối kì, đánh giá năng lực, thi thử THPT, HSG, chuyên đề, bài tập cuối tuần..... độc quyền VietJack, giá hợp lí

ĐỀ THI, BÀI TẬP CUỐI TUẦN, SÁCH ÔN TẬP DÀNH CHO KHỐI TIỂU HỌC

Bộ giáo án, bài giảng powerpoint, đề thi, sách dành cho giáo viên và bài tập cuối tuần, gia sư dành cho phụ huynh tại https://tailieugiaovien.com.vn/ . Hỗ trợ zalo VietJack Official

Tổng đài hỗ trợ đăng ký : 084 283 45 85

Giáo án, bài giảng powerpoint Văn, Toán, Lí, Hóa....

4.5 (243)

799,000đs

199,000 VNĐ

Đề thi, chuyên đề,bài tập cuối tuần Cánh diều, Kết nối tri thức, Chân trời sáng tạo...

4.5 (243)

799,000đ

99,000 VNĐ

Sách bài tập cuối tuần 1-2-3-4-5

4.5 (243)

149,000đ

49.000 - 99.000 VNĐ

xem tất cả

Đã có app VietJack trên điện thoại, giải bài tập SGK, SBT Soạn văn, Văn mẫu, Thi online, Bài giảng....miễn phí. Tải ngay ứng dụng trên Android và iOS.